SME
Pondelok, 25. január, 2021 | Meniny má GejzaKrížovkyKrížovky

Kurča s citrónom a cesnakom

Kurča je jednou z najbežnejších surovín používaných v modernej kuchyni. Chuťou neurazí ani kráľa a prípravu zvládne i začiatočník.

(Zdroj: Isifa)

Kurča s citrónom a cesnakom
Suroviny na 4-6 porcií

  • 1 veľké kurča
  • 2-3 citróny
  • 3-4 hlávky cesnaku
  • vetvičky tymianu
  • soľ, mleté čierne korenie
  • maslo

Na plnku:

  • 250 g nadrobno pokrájaného pečiva alebo strúhanky
  • citrónová kôra (nastrúhaná z dvoch citrónov, ktoré použijete na pečenie)
  • hrsť nasekanej petržlenovej vňate
  • 2 PL nasekaného čerstvého tymianu
  • 2 veľké vajíčka
  • 100 g rozpusteného masla
  • soľ, mleté čierne korenie

Voliteľne na omáčku:

  • 2 PL kukuričného škrobu
  • 3 PL vody
  • výpek z kurčaťa
  • 4 PL vína
  • 1-2 PL melasy
  • soľ, mleté čierne korenie

Najskôr pripravte plnku zmiešaním všetkých surovín. Kurča odvážte, umyte a plnku do neho napchajte. Umiestnite ho do pekáča a na vrch položte vetvičky tymianu a plátky masla. Trošku ho podlejte. Na kilo mäsa rátajte s 30 minútami prípravy. Pečte prikryté pri teplote 190 stupňov. Po uplynutí stanoveného času kurča vyberte, prelejte výpekom, naokolo naukladajte na kliny pokrájané citróny a na priečne polovice pokrájané hlávky cesnaku. Pečte odokryté ďalších 30 - 45 minút. Po dopečené nechajte krátko odpočinúť. Medzitým môžete pripraviť omáčku, zmiešaním všetkých surovín a prevarením. Servírujte s pečenými zemiakmi.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Veľmi dôležitá je aj dĺžka „oddychu“ pred rozporciovaním. Ak nechcete, aby prikryté kurča prišlo o svoju chrumkavú kôrku, prikryte ho bavlnenou utierkou, cez ktorú môže unikať para.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  8. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  1. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  2. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  3. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  4. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  5. Operatívny lízing zmierni dopady krízy na váš biznis
  6. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  9. Hygge ako životný štýl
  10. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 42 392
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 29 349
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 15 075
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 269
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 837
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 773
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 387
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 377
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 261
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 114
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Predseda vlády SR Igor Matovič, vľavo minister obrany SR Jaroslav Naď a minister zdravotníctva SR Marek Krajčí (všetci OĽaNO).

Vôbec ste si nevšimli, ako sa to zmenilo.

24. jan
Ilustračná fotografia.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 237-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala viac ako štyritisíc obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

10 h
Dočasný šéf polície Peter Kovařík počas vypočúvania pred výborom.

Vo výbere sú už len Kovařík a Hamran.

7 h

Neprehliadnite tiež

Zuzana Guzmická

Guzmická hovorí o tom, čo robiť, keď dieťa nechce spať.

24. jan

Lahodne jemné, voňavé, sladké a zároveň chladivo osviežujúce. Také je tiramisu...

18. aug
Amanda Gormanová

Jej knihy sú vypredané.

22. jan