Kurča s citrónom a cesnakom

Kurča je jednou z najbežnejších surovín používaných v modernej kuchyni. Chuťou neurazí ani kráľa a prípravu zvládne i začiatočník.

(Zdroj: Isifa)

Kurča s citrónom a cesnakom
Suroviny na 4-6 porcií

  • 1 veľké kurča
  • 2-3 citróny
  • 3-4 hlávky cesnaku
  • vetvičky tymianu
  • soľ, mleté čierne korenie
  • maslo

Na plnku:

  • 250 g nadrobno pokrájaného pečiva alebo strúhanky
  • citrónová kôra (nastrúhaná z dvoch citrónov, ktoré použijete na pečenie)
  • hrsť nasekanej petržlenovej vňate
  • 2 PL nasekaného čerstvého tymianu
  • 2 veľké vajíčka
  • 100 g rozpusteného masla
  • soľ, mleté čierne korenie

Voliteľne na omáčku:

  • 2 PL kukuričného škrobu
  • 3 PL vody
  • výpek z kurčaťa
  • 4 PL vína
  • 1-2 PL melasy
  • soľ, mleté čierne korenie

Najskôr pripravte plnku zmiešaním všetkých surovín. Kurča odvážte, umyte a plnku do neho napchajte. Umiestnite ho do pekáča a na vrch položte vetvičky tymianu a plátky masla. Trošku ho podlejte. Na kilo mäsa rátajte s 30 minútami prípravy. Pečte prikryté pri teplote 190 stupňov. Po uplynutí stanoveného času kurča vyberte, prelejte výpekom, naokolo naukladajte na kliny pokrájané citróny a na priečne polovice pokrájané hlávky cesnaku. Pečte odokryté ďalších 30 - 45 minút. Po dopečené nechajte krátko odpočinúť. Medzitým môžete pripraviť omáčku, zmiešaním všetkých surovín a prevarením. Servírujte s pečenými zemiakmi.

Tip: Veľmi dôležitá je aj dĺžka „oddychu“ pred rozporciovaním. Ak nechcete, aby prikryté kurča prišlo o svoju chrumkavú kôrku, prikryte ho bavlnenou utierkou, cez ktorú môže unikať para.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  2. Zažite zmenu s najpredávanejším SUV Hyundai Tucson
  3. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  4. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  5. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  6. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  7. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  9. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Slováci sa hojne stávajú majiteľmi nehnuteľností v cudzine
  2. Prečo mamy lákali deti na mobil, kľúče či diaľkové ovládanie?
  3. Zažite zmenu s najpredávanejším SUV Hyundai Tucson
  4. Neviete si rady s vaším ročným vyúčtovaním? Pomôže vám FiiFree
  5. Nadácia Orange ocenila Detský čin roka
  6. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  7. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  8. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  9. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  10. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 17 440
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 16 072
  3. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 8 257
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 339
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 7 153
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 6 709
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 408
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 5 135
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke? 3 774
  10. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov 2 764

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Šéfa ÚPN Krajňáka považovali za cuciaka, teraz je pre koalíciu diktátor

Šéf Ústavu pamäti národa viedol spor s českým ministrom financií Andrejom Babišom a zamestnancami, ktorí mali blízko k extrémizmu.

Neprehliadnite tiež

Svadba pod holým nebom: Odborníčky radia, ako si ju nepokaziť

S príchodom prvých teplých dní sa svadobná hostina častejšie presúva do exteriérov. Na čo všetko myslieť?

Každý by mal byť feminista, radí herečka Helen Mirren o šťastnom živote

Oscarová umelkyňa tiež hovorí o tom, že sa netreba sobášiť príliš skoro.

Spýtali sme sa stomatológa: Ďasná na ústupe a ako sa o ne starať

Odhalené zubné krčky nie sú len estetický defekt. Zachrániť chrup môže v takomto prípade bezbolestný zákrok známy ako gingivoplastika.

Na čo všetko treba myslieť, ak chcete dovolenkovať s domácim miláčikom

Vlastníte psa, mačku alebo iné domáce zvieratko? Pri plánovaní dovolenky musíte myslieť aj na ne.