Kurča s citrónom a cesnakom

Kurča je jednou z najbežnejších surovín používaných v modernej kuchyni. Chuťou neurazí ani kráľa a prípravu zvládne i začiatočník.

(Zdroj: Isifa)

Kurča s citrónom a cesnakom
Suroviny na 4-6 porcií

  • 1 veľké kurča
  • 2-3 citróny
  • 3-4 hlávky cesnaku
  • vetvičky tymianu
  • soľ, mleté čierne korenie
  • maslo

Na plnku:

  • 250 g nadrobno pokrájaného pečiva alebo strúhanky
  • citrónová kôra (nastrúhaná z dvoch citrónov, ktoré použijete na pečenie)
  • hrsť nasekanej petržlenovej vňate
  • 2 PL nasekaného čerstvého tymianu
  • 2 veľké vajíčka
  • 100 g rozpusteného masla
  • soľ, mleté čierne korenie

Voliteľne na omáčku:

  • 2 PL kukuričného škrobu
  • 3 PL vody
  • výpek z kurčaťa
  • 4 PL vína
  • 1-2 PL melasy
  • soľ, mleté čierne korenie

Najskôr pripravte plnku zmiešaním všetkých surovín. Kurča odvážte, umyte a plnku do neho napchajte. Umiestnite ho do pekáča a na vrch položte vetvičky tymianu a plátky masla. Trošku ho podlejte. Na kilo mäsa rátajte s 30 minútami prípravy. Pečte prikryté pri teplote 190 stupňov. Po uplynutí stanoveného času kurča vyberte, prelejte výpekom, naokolo naukladajte na kliny pokrájané citróny a na priečne polovice pokrájané hlávky cesnaku. Pečte odokryté ďalších 30 - 45 minút. Po dopečené nechajte krátko odpočinúť. Medzitým môžete pripraviť omáčku, zmiešaním všetkých surovín a prevarením. Servírujte s pečenými zemiakmi.

Tip: Veľmi dôležitá je aj dĺžka „oddychu“ pred rozporciovaním. Ak nechcete, aby prikryté kurča prišlo o svoju chrumkavú kôrku, prikryte ho bavlnenou utierkou, cez ktorú môže unikať para.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako na refinancovanie hypotéky
  2. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok
  3. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  4. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  5. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania
  6. Splnený sen
  7. Za 30 rokov sa cena fotovoltických panelov znížila 100-násobne
  8. Majte všetky svoje účty za energie pod kontrolou
  9. Drobné nepozornosti v domácnosti môžu stáť aj tisíce eur
  10. Neobjavené emiráty Fujairah a Ajman
  1. Vysoká hra o súdne trovy
  2. Športová akadémia Mateja Tótha powered by O2 už na 24 školách
  3. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu
  4. Nová emisia dlhopisov spoločnosti HB Reavis s výnosom 3,25 % p.
  5. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  6. Top Ten najviac prehliadaných vozidiel na trhu
  7. Vysoká hra o súdne trovy
  8. Pozvánka na verejnú diskusiu o obnove Pisztoryho paláca
  9. 60 rokov európskej integrácie: úspechy a výzvy
  10. Návšteva zo Southwestern University of Finance and Economics
  1. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania 12 959
  2. Drobné nepozornosti v domácnosti môžu stáť aj tisíce eur 12 873
  3. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok 4 434
  4. Neobjavené emiráty Fujairah a Ajman 3 195
  5. Za 30 rokov sa cena fotovoltických panelov znížila 100-násobne 3 171
  6. Títo Slováci sa rozhodli zveľadiť svoje okolie 2 532
  7. Splnený sen 2 027
  8. 3 slovenské projekty, ktoré sa nestratia ani vo svete 1 575
  9. Zaparkujte tak, aby ste s vaším vozidlom odišli vy, a nie iný 1 347
  10. Koniec štátnym príspevkom pre mladých 1 112

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Odsúdili prvých exministrov. Za nástenku dostali dlhoročné tresty Janušek a Štefanov

EXministri výstavby za SNS budú jediní odsúdení za kauzu nástenkový tender.

KOŠICE KORZÁR

Reklamka obvineného dodávala mestu aj tričká I love Košice

Od mesta mala najprv jednu zákazku za druhou.

EKONOMIKA

Štát dáva státisíce na to, aby vyškolil opatrovateľky pre Rakúšanov

Úrady preplácajú preškoľovacie kurzy.

Neprehliadnite tiež

Viete, ako pripraviť gaštany? Tu sú tipy ako na to

Najpopolárnejšia jesenná pochúťka sa dá variť, piecť aj opekať.

Nesústredí sa dieťa v škole? Potrebuje lepšie raňajky

Deti sa stravujú lepšie, no raňajky im stále nechutia.

Michael Fassbender a Alicia Vikander sa zosobášili

Známy herecký pár si povedal svoje áno po troch rokoch vzťahu.