Čitateľský recept: Brownies s ríbezľami

Potrebujeme:

Cesto:

• 200 g čokoláda na varenie
• 250 g maslo
• 250 g práškový cukor
• 175 g hladká múka špeciál
• 4 vajcia
• 1/2 balíčka prášok do pečiva
• hrsť posekaných vlašských orechov

Na potretie:

• 200 g ríbezľový džem

Na posypanie:

• čerstvé ríbezle

Na povrch:

• 1 šľahačková smotana
• 1 smetafix
• práškový cukor podľa chuti

Postup:

Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu na hladkú hmotu, pridáme cukor, rozmiešame a varíme, pokiaľ sa zmes dôkladne nespojí.

Zložíme z vodného kúpeľa a primiešame pomocou elektrického šľahača vajíčka, múku s práškom do pečiva. Miešame pokým nevznikne úplne hladká hmota.

Nakoniec primiešame posekané orechy. Upečieme v tortovej forme s priemerom 26 cm, ktorú vymastíme a vysypeme múkou pri teplote 180 °C 25 minút.

Necháme vychladnúť, potrieme ríbezľovým džemom. Ja som použila svoj domáci, ktorý si pripravujem každý rok. posypeme umytými ríbezľami.

Šľahačkovú smotanu zmiešame so smetafixom, pridáme práškový cukor a vyšľaháme. Nanesieme na povrch koláčika, ozdobíme ríbezľami, prípadne čokoládovými hoblinkami.

Dáme vychladnúť a podávame.

Dobrú chuť!