Čitateľský recept: Maková torta s malinami

Potrebujeme:

Cesto:

• 100 g zmäknutého masla
• 30 g práškového cukru
• 1 balíček vanilínového cukru
• 1 ks nastrúhanej citrónovej kôry
• štipka soľ
• 4 žĺtky
• 4 bielka
• 90 g cukru
• 170 g mletého maku

Náplň:

• 250 g jemného tvarohu
• 100 g práškového cukru
• strúhaná citrónová kôra z polovice citróna
• 4 PL citrónovej šťavy
• 1 balíček vanilínového cukru
• 500 ml smotany na šľahanie
• 1 želatínový stužovač
• 50 ml vlažnej vody
• 100 g malín

Poleva:

• 1 balenie červeného tortového želé
• 200g malín

Postup:

Na prípravu cesta vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni maslo, cukor, vanilínový cukor a soľ do peny.

Za stáleho šľahania postupne pridáme žĺtky. Bielky a cukor elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme dotuha a zľahka spolu s makom vmiešame do cesta.

Cestom naplníme vymastenú tortovú formu (26-28 cm) a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Keď koláč vychladne pripravíme tvarohovú náplň. Zmiešame všetky ingrediencie okrem malín, tie pridáme do náplne až nakoniec. Želé pripravíme podľa návodu na obale. Na vychladnutý koláč natrieme náplň, poukladáme maliny a vylejeme želé.

Nakoniec necháme tortu v chladničke poriadne stuhnúť.