SME
Štvrtok, 2. apríl, 2020 | Meniny má Zita

Čitateľský recept: Celozrnný slivkový galet

Pani Zuzka z Michaloviec vie, že slivky sú na sladkých koláčoch ako sen. Svoju verziu ovocnej dobroty nám zaslala a my sa s ňou rady podelíme.

Potrebujeme:

Cesto:

  • 155g celozrnná hladká múka
  • 110g maslo
  • kôra z 1/2 citróna
  • 3 PL studenej vody
  • štipka soli

Náplň:

  • čerstvé slivky
  • mletá škorica
  • hnedý cukor

Na potretie:

  • vaječný bielok
  • trošku hnedého cukru

Postup:

Maslo nakrájame na centimetrové kocky a dáme do chladničky vychladiť. Múku, soľ, citrónovú kôru a vychladené maslo spracujeme v kuchynskom robote alebo ručne, kým hmota nepripomína vlhký piesok.

Pridáme tri lyžice studenej vody a spracujeme na cesto, ktoré zabalíme do fólie a najlepšie na hodinu necháme odpočívať v chladničke.

Článok pokračuje pod video reklamou

Cesto rozvaľkáme na jemne pomúčenej doske na hrúbku 3mm do tvaru kruhu. Od okraja necháme 2-3cm bez sliviek, pretože cesto sa bude prekladať smerom dovnútra.

Poukladáme na mesiačiky nakrájané slivky, posypeme mletou škoricou a hnedým cukrom a okraje cesta opatrne preložíme smerom dnu.

Prehnutú časť cesta potrieme po celom obvode vaječným bielkom a posypeme hnedým cukrom.

Galette pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 40 minút prikrytý alobalom a následne cca 10 minút odokrytý.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  2. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  3. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  4. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  5. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  6. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  7. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  8. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  9. Bude dobre!
  10. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok
  1. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  2. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  3. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  4. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  5. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  6. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  7. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  8. Daj ľuďom voľnú ruku a prinesie to želané ovocie
  9. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  10. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 40 013
  2. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší? 21 771
  3. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 18 121
  4. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 16 971
  5. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 14 575
  6. Pivný duel: Aké pivo pijú muži a aké viac chutí ženám? 10 870
  7. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná? 10 652
  8. Madeira je rajom pre milovníkov prírody 10 437
  9. Aké novinky pripravili kúpeľné domy na Slovensku? 9 803
  10. Sú pridrahé alebo majú krátky dojazd. Jeden elektromobil vyniká 9 324

Téma: Letná receptová súťaž

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA MICHALA HAVRANA

Následky psychopatov zostanú aj po pandémii (píše Michal Havran)

Budú chcieť zneužiť vírus, aby nám vzali slobodu.

Fotka, ktorou sa pochválil hovorca brazílskeho prezidenta (celkom vpravo, vedľa Donalda Trumpa), ktorý nakazil svojho prezidenta Bolsonara.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Akt koaličnej lojality

Hromadný podpis koaličnej zmluvy je lepší ako vypnutie krajiny.

Peter Schutz
SME v divadle

Poďte so SME do divadla: Nevina

SND pripravilo program, ktorý môžete pozerať z domu.

Predseda hnutia OBYČAJNÍ ĽUDIA a nezávislé osobnosti (OĽANO) Igor Matovič, prvá podpredsedníčka strany Za ľudí Veronika Remišová, predseda strany Sloboda a Solidarita (SaS) Richard Sulík a predseda hnutia Sme rodina Boris Kollár na spoločnej fotografii po podpise Koaličnej zmluvy.