Čitateľský recept: Pomarančovo-čokoládová Mousse Parfait

Tento dezert je nenáročný na prípravu, potrebujeme len pár ingrediencií a jeho prípravu zvládne s vašou asistenciou aj malé dieťa. Na tejto pene mi veľmi chutí kombinácia čokolády a pomaranča, avokádo ani neucítite. Ak ste mali doteraz predsudky používať avokádo na sladko, nemajte ich. Stojí to za to a chutí senzačne aj ako sladký dezert.

Potrebujeme:

Na čoko penu:

• 1 veľké avokádo
• 1/3 H kakaa (vysokokvalitné Holandské kakao je naj)
• 1/3 H medu/ agáve sirupu
• 1 lyžička nastrúhanej pomarančovej kôry

Na vanilkový krém:

• 1 H kešu orechov ( ja som použila orechový mix- mandle, kešu, vlašské)
• 40ml rozpusteného kokosového oleja
• 40ml vody
• 1/3 H med/agáve sirup- podľa chuti
• 1 vanilkový lusk /1 lyžička vanilkového extraktu

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar

Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.

Ako sa zapojiť do súťaže? >>

Postup:

Všetky prísady pre PENU dáme do robota a mixujeme dokiaľ nedosiahneme ľahký krém (cca minútu). Pena by mala mať hustú pudingovú konzistenciu.

Pre VANILKOVÝ KRÉM si do robota dáme orechy (predtým namočené asi 2 hod. vo vode), kokosový olej, vodu vanilkový lusk/ extrakt a agáve sirup/ med. Rozmixujeme podobne na hladký krém.

Penu a krém vložíme do chladničky na minimálne 2 hodiny, aby stuhli. Potom už len striedavo plníme poháriky čoko penou a vanilkovým krémom podľa želania.

Na plnenie môžeme použiť lyžicu alebo sáčok. Vrchnú vrstvu ozdobíme kúskom pomaranča a štipkou nastrúhanej kôry.