SME
Utorok, 22. jún, 2021 | Meniny má PaulínaKrížovkyKrížovky

Čitateľský recept: Zdravé cuketové fašírky

Ďalší recept od pani Ivky. Cukety momentálne letia. Vyskúšajte ich vo forme chutných zdravých fašírok.

(Zdroj: Ivka V.)

Aj vy milujete cuketu a pri predstave fašírok sa vám zbiehajú slinky?

Cukiet a čerstvých ľahko dostupných byliniek je v tomto období viac ako dosť. Prečo ich nespojiť do podoby fašírok?

Moje netypické fašírky som chcela odľahčiť niečím menej typickým (rukola, bylinky, bez múky) a nevyprážaným. Preto som stavila na cukety, bylinky, rukolu, mandľovú múku, syr a arašidy.

Nakoniec z mojej cuketovej fašírky vznikla úžasná, zdravá placková fašírka na štýl fritttaty, ktorú som mohla potom ľahko krájať ako koláč.

Bylinkovo-cuketové fašírky sa však pre milovníkov klasického vyprážania dajú robiť aj nezdravšie- “fašírkovsky” na oleji. Záleží len na vašom výbere.

Potrebujeme:

  • 4 stredne veľké cukety
  • 2 veľké vajcia
  • 1 hrnček mandľovej múky (pomletých mandlí)
  • ½ hrnčeka arašidov (ideálne nepražených & nesolených)
  • 1 hrnček nastrúhaného tvrdého syru (ementál, cheddar)
  • 1 hrnček Feta syru (al. iný slaný biely syr gréckeho typu)
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 hrste petržlenu, kôpru, bazalky
  • 1 hrnček rukoly
  • soľ, čierne korenie
  • 2 PL olivového oleja

27_zdrave-cuketove-fasirky_01_r1386.jpg

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar
Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.
kavovar.jpg

Postup:

Cukety umyjeme, nemusíme ich šúpať. Nastrúhame ich na hrubom strúhadle a posolíme. Necháme odležať minimálne 10-15 minút dokiaľ nepustia šťavu, ktorú potom vylejeme.

Zatiaľ si "nahrubo" nastrúhame syry a podrvíme feta syr, nakrájame nadrobno cibuľku, všetky bylinky a natrháme rukolu na menšie kúsky.

Pomelieme arašidy (ja som mala len pražené & solené) a mandle na hladkú múku.

K cukete, z ktorej sme vyliali prebytočnú vodu, potom pridáme mandľovú múku s arašidmi, vajcia, syry a bylinky. Dochutíme všetko soľou a korením.

Vložíme do zapekacej misy a pečieme dozlatista.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  2. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  3. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  5. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  6. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  7. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  9. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  10. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  1. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  2. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  3. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  4. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  5. Legislative intention - recodification of the corporate law
  6. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  7. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  8. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  9. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  10. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  1. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 340
  2. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 10 861
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 8 996
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 030
  5. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 6 882
  6. Po Slovensku na motorke 6 800
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 101
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 4 375
  9. Crème de la crème po slovensky 3 229
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania 2 717
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kajetána Kičuru privádzajú na Špecializovaný trestný súd v Banskej Bystrici.

Kičura zostáva vo väzbe, bráni sa slabo.


12 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Kajetán Kičura je vo väzbe od apríla.


a 2 ďalší 5 h

Neprehliadnite tiež

Pistáciové keksíky

Sú zelené, zdravé a chutné.


18. jún
Mária Vargová a Andrej Poracký

Násilné deti sú neraz samy obeťami.


18. jún

Sezóna jahôd je jedna z najchutnejších. Tu je niekoľko inšpirácií na víkendové pečenie.


17. jún
Čo sa deje s dieťaťom, keď má záchvat hnevu?

Intenzitu ovplyvňuje aj slovná zásoba.


17. jún