Čitateľský recept: Zdravé cuketové fašírky

Ďalší recept od pani Ivky. Cukety momentálne letia. Vyskúšajte ich vo forme chutných zdravých fašírok.

(Zdroj: Ivka V.)

Aj vy milujete cuketu a pri predstave fašírok sa vám zbiehajú slinky?

Cukiet a čerstvých ľahko dostupných byliniek je v tomto období viac ako dosť. Prečo ich nespojiť do podoby fašírok?

Moje netypické fašírky som chcela odľahčiť niečím menej typickým (rukola, bylinky, bez múky) a nevyprážaným. Preto som stavila na cukety, bylinky, rukolu, mandľovú múku, syr a arašidy.

Nakoniec z mojej cuketovej fašírky vznikla úžasná, zdravá placková fašírka na štýl fritttaty, ktorú som mohla potom ľahko krájať ako koláč.

Bylinkovo-cuketové fašírky sa však pre milovníkov klasického vyprážania dajú robiť aj nezdravšie- “fašírkovsky” na oleji. Záleží len na vašom výbere.

Potrebujeme:

  • 4 stredne veľké cukety
  • 2 veľké vajcia
  • 1 hrnček mandľovej múky (pomletých mandlí)
  • ½ hrnčeka arašidov (ideálne nepražených & nesolených)
  • 1 hrnček nastrúhaného tvrdého syru (ementál, cheddar)
  • 1 hrnček Feta syru (al. iný slaný biely syr gréckeho typu)
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 hrste petržlenu, kôpru, bazalky
  • 1 hrnček rukoly
  • soľ, čierne korenie
  • 2 PL olivového oleja

27_zdrave-cuketove-fasirky_01_r1386.jpg

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar
Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.
kavovar.jpg

Postup:

Cukety umyjeme, nemusíme ich šúpať. Nastrúhame ich na hrubom strúhadle a posolíme. Necháme odležať minimálne 10-15 minút dokiaľ nepustia šťavu, ktorú potom vylejeme.

Zatiaľ si "nahrubo" nastrúhame syry a podrvíme feta syr, nakrájame nadrobno cibuľku, všetky bylinky a natrháme rukolu na menšie kúsky.

Pomelieme arašidy (ja som mala len pražené & solené) a mandle na hladkú múku.

K cukete, z ktorej sme vyliali prebytočnú vodu, potom pridáme mandľovú múku s arašidmi, vajcia, syry a bylinky. Dochutíme všetko soľou a korením.

Vložíme do zapekacej misy a pečieme dozlatista.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Síce malí, no výnimoční regionálni dodávatelia. Poznáte ich?
  2. Biznis úver: Lepší tím, stroje, či menej stresu s faktúrami
  3. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
  4. Máte už program pre deti na túto sobotu?
  5. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy
  6. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
  7. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky
  8. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu
  9. Zabezpečte si svoje auto doteraz neprekonaným VAM systémom
  10. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie
  1. Do we have "Sagans" in language education?
  2. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
  3. Máte už program pre deti na túto sobotu?
  4. Biznis úver: Lepší tím, stroje, či menej stresu s faktúrami
  5. Síce malí, no výnimoční regionálni dodávatelia. Poznáte ich?
  6. Top trendy 2018 v alternatívnych prístupoch ku zdraviu
  7. Ako elektronicky zabezpečiť objekty?
  8. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
  9. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy
  10. Realitná činnosť ako podnikanie
  1. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 22 846
  2. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 15 706
  3. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie 12 309
  4. Ako vzniká jeden z najkvalitnejších kolagénov na Slovensku? 8 831
  5. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu 4 951
  6. Mladý Slovák vymyslel aplikáciu pre medicínu. 4 749
  7. Zabezpečte si svoje auto doteraz neprekonaným VAM systémom 3 338
  8. Sú pre nás plesne nebezpečné? 2 600
  9. „Šťastný domov“ nie je fráza: 4 tipy, ako si ho vytvoriť 2 588
  10. Najväčšia šanca získať Daikin Althermu s dotáciou až do 3 700 €! 1 788

Téma: Letná receptová súťaž


Hlavné správy zo Sme.sk

autorská strana toma nicholsona

Recept na šťastné manželstvo. To druhé

Ak je skúsenosť matkou múdrosti, prečo nie sú druhé a tretie manželstvá úspešnejšie?

Neprehliadnite tiež

Ako by mal vyzerať dobrý rozhovor o sexe? 13 tipov podľa odborníčok

Postup, ako sa začať s partnerom či partnerkou rozprávať o intímnom živote.

Zverejnili oficiálne fotografie zo svadby Harryho a Meghan

Autorom je fotograf Alexi Lubomirski, ktorý snímky zhotovil na hrade Windsor.

Módna poradňa: Ako si vybrať plavky podľa typu postavy

Aby na vás plavky vyzerali sexy, musia správne sedieť. Poradíme vám, ako na to.

Vzťahová poradňa: Mám obetovať svoj dlhoročný vzťah?

Klinická psychologička radí v partnerských problémoch.