SME
Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

Čitateľský recept: Zdravé cuketové fašírky

Ďalší recept od pani Ivky. Cukety momentálne letia. Vyskúšajte ich vo forme chutných zdravých fašírok.

(Zdroj: Ivka V.)

Aj vy milujete cuketu a pri predstave fašírok sa vám zbiehajú slinky?

Cukiet a čerstvých ľahko dostupných byliniek je v tomto období viac ako dosť. Prečo ich nespojiť do podoby fašírok?

Moje netypické fašírky som chcela odľahčiť niečím menej typickým (rukola, bylinky, bez múky) a nevyprážaným. Preto som stavila na cukety, bylinky, rukolu, mandľovú múku, syr a arašidy.

Nakoniec z mojej cuketovej fašírky vznikla úžasná, zdravá placková fašírka na štýl fritttaty, ktorú som mohla potom ľahko krájať ako koláč.

Bylinkovo-cuketové fašírky sa však pre milovníkov klasického vyprážania dajú robiť aj nezdravšie- “fašírkovsky” na oleji. Záleží len na vašom výbere.

Potrebujeme:

  • 4 stredne veľké cukety
  • 2 veľké vajcia
  • 1 hrnček mandľovej múky (pomletých mandlí)
  • ½ hrnčeka arašidov (ideálne nepražených & nesolených)
  • 1 hrnček nastrúhaného tvrdého syru (ementál, cheddar)
  • 1 hrnček Feta syru (al. iný slaný biely syr gréckeho typu)
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 hrste petržlenu, kôpru, bazalky
  • 1 hrnček rukoly
  • soľ, čierne korenie
  • 2 PL olivového oleja

27_zdrave-cuketove-fasirky_01_r1386.jpg

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar
Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.
kavovar.jpg

Postup:

Cukety umyjeme, nemusíme ich šúpať. Nastrúhame ich na hrubom strúhadle a posolíme. Necháme odležať minimálne 10-15 minút dokiaľ nepustia šťavu, ktorú potom vylejeme.

Zatiaľ si "nahrubo" nastrúhame syry a podrvíme feta syr, nakrájame nadrobno cibuľku, všetky bylinky a natrháme rukolu na menšie kúsky.

Pomelieme arašidy (ja som mala len pražené & solené) a mandle na hladkú múku.

K cukete, z ktorej sme vyliali prebytočnú vodu, potom pridáme mandľovú múku s arašidmi, vajcia, syry a bylinky. Dochutíme všetko soľou a korením.

Vložíme do zapekacej misy a pečieme dozlatista.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  6. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  9. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  10. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 28 729
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 26 064
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 720
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 832
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 178
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 846
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 481
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 358
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 298
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 145
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Letná receptová súťaž

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kedy sa dostanete na rad? Zverejnili podrobnosti očkovacej stratégie

Mladší ako 45 rokov sa dostanú na rad ako poslední.

Očkovanie v UNLP.

Koronavírus na Slovensku: Návrat žiakov do škôl sa odkladá minimálne o ďalší týždeň (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 228-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 737 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

Minister školstva, vedy, výskumu a športu SR Branislav Gröhling (SaS).
Komentár Petra Schutza

Na vaše prianie, madam

Opäť sa bude aj Kremeľ otriasať. Nie obavami, ale rehotom Putina.

Peter Schutz

Vlhovej brat: Aj v lyžovaní je politika. Každý chce s nami vybabrať

Vlha hovorí, prečo posledné preteky nedopadli podľa očakávaní.

Petra Vlhová, Boris Vlha

Neprehliadnite tiež

Vaše oblečenie môže znečisťovať aj Arktídu. Ako tomu pri praní zabrániť?

Tipy, ako obmedziť uvoľňovanie mikroplastov pri praní.

Ilustračné foto.

Desať fašiangových receptov na šišky a fánky

Fašiangy sú, čo sa jedál týka, obdobím smažených sladkostí.

SERIÁL O NEKONVENČNÝCH LÁSKACH

Jefferson napísal, že všetci ľudia sú si rovní a so svojou otrokyňou mal deti

Je to príbeh lásky alebo zotročenia?

Z filmu Jefferson v Paríži, 1995