Čitateľský recept: Zdravé cuketové fašírky

Ďalší recept od pani Ivky. Cukety momentálne letia. Vyskúšajte ich vo forme chutných zdravých fašírok.

(Zdroj: Ivka V.)

Aj vy milujete cuketu a pri predstave fašírok sa vám zbiehajú slinky?

Cukiet a čerstvých ľahko dostupných byliniek je v tomto období viac ako dosť. Prečo ich nespojiť do podoby fašírok?

Moje netypické fašírky som chcela odľahčiť niečím menej typickým (rukola, bylinky, bez múky) a nevyprážaným. Preto som stavila na cukety, bylinky, rukolu, mandľovú múku, syr a arašidy.

Nakoniec z mojej cuketovej fašírky vznikla úžasná, zdravá placková fašírka na štýl fritttaty, ktorú som mohla potom ľahko krájať ako koláč.

Bylinkovo-cuketové fašírky sa však pre milovníkov klasického vyprážania dajú robiť aj nezdravšie- “fašírkovsky” na oleji. Záleží len na vašom výbere.

Potrebujeme:

  • 4 stredne veľké cukety
  • 2 veľké vajcia
  • 1 hrnček mandľovej múky (pomletých mandlí)
  • ½ hrnčeka arašidov (ideálne nepražených & nesolených)
  • 1 hrnček nastrúhaného tvrdého syru (ementál, cheddar)
  • 1 hrnček Feta syru (al. iný slaný biely syr gréckeho typu)
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 hrste petržlenu, kôpru, bazalky
  • 1 hrnček rukoly
  • soľ, čierne korenie
  • 2 PL olivového oleja

27_zdrave-cuketove-fasirky_01_r1386.jpg

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar
Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.
kavovar.jpg

Postup:

Cukety umyjeme, nemusíme ich šúpať. Nastrúhame ich na hrubom strúhadle a posolíme. Necháme odležať minimálne 10-15 minút dokiaľ nepustia šťavu, ktorú potom vylejeme.

Zatiaľ si "nahrubo" nastrúhame syry a podrvíme feta syr, nakrájame nadrobno cibuľku, všetky bylinky a natrháme rukolu na menšie kúsky.

Pomelieme arašidy (ja som mala len pražené & solené) a mandle na hladkú múku.

K cukete, z ktorej sme vyliali prebytočnú vodu, potom pridáme mandľovú múku s arašidmi, vajcia, syry a bylinky. Dochutíme všetko soľou a korením.

Vložíme do zapekacej misy a pečieme dozlatista.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Hitparáda štiav
  2. 14. ročník AmCham „JOB FAIR“ v Košiciach
  3. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  4. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  5. Malé knedličky, veľké dojmy
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  7. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  8. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  9. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  10. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 944
  2. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 10 225
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 8 710
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 988
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 788
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 4 032
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 512
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 128
  9. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 408
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 188

Téma: Letná receptová súťaž


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kocáb: Kisku už dlho uznávam, ocenenie ma šokovalo

Pre SME hovorí, že je hrdý slniečkar. Keď pôjdeme tvrdou silou, nemáme šancu.

TECH

Nokii sa podarilo vstať z mŕtvych. Ukázali Nokiu 3310

Majú Android, nízku cenu a dobrý hardvér.

ŠPORT

Sagan ukázal cit pre taktiku a ešte lepšiu formu ako pred rokom

V sobotu bol druhý, v nedeľu už vyhral.

Neprehliadnite tiež

Móda na Oscaroch 2017: Kto zvíťazí svojim štýlom?

Celebrity sa zišli na najprestížnejšom odovzdávaní filmových cien, niektoré by si zaslúžili zlatú sošku aj za štýl.

Kohút na víne je francúzska klasika. Ukážeme vám ako na to.

Chceli by ste uvariť večeru hodnú skutočného gurmána? Pripravte si kohúta na víne. Miloš Mikuš pripravil recept s fotopostupom, s ktorým sa vám to určite podarí.

Niečo pre odvážne: Trblietavá glamour móda

Trblietky a lesklé materiály sa tento rok vracajú na scénu v plnej paráde.

Celebritní adoptívni rodičia: Tieto známe tváre rozšírili svoju rodinu adopciou

Niektorým sa nepošťastilo mať biologické deti, iné chceli pomôcť opusteným.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop