SME
Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

Čitateľský recept: Zdravé cuketové fašírky

Ďalší recept od pani Ivky. Cukety momentálne letia. Vyskúšajte ich vo forme chutných zdravých fašírok.

(Zdroj: Ivka V.)

Aj vy milujete cuketu a pri predstave fašírok sa vám zbiehajú slinky?

Cukiet a čerstvých ľahko dostupných byliniek je v tomto období viac ako dosť. Prečo ich nespojiť do podoby fašírok?

Moje netypické fašírky som chcela odľahčiť niečím menej typickým (rukola, bylinky, bez múky) a nevyprážaným. Preto som stavila na cukety, bylinky, rukolu, mandľovú múku, syr a arašidy.

Nakoniec z mojej cuketovej fašírky vznikla úžasná, zdravá placková fašírka na štýl fritttaty, ktorú som mohla potom ľahko krájať ako koláč.

Bylinkovo-cuketové fašírky sa však pre milovníkov klasického vyprážania dajú robiť aj nezdravšie- “fašírkovsky” na oleji. Záleží len na vašom výbere.

Potrebujeme:

  • 4 stredne veľké cukety
  • 2 veľké vajcia
  • 1 hrnček mandľovej múky (pomletých mandlí)
  • ½ hrnčeka arašidov (ideálne nepražených & nesolených)
  • 1 hrnček nastrúhaného tvrdého syru (ementál, cheddar)
  • 1 hrnček Feta syru (al. iný slaný biely syr gréckeho typu)
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 hrste petržlenu, kôpru, bazalky
  • 1 hrnček rukoly
  • soľ, čierne korenie
  • 2 PL olivového oleja

27_zdrave-cuketove-fasirky_01_r1386.jpg

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar
Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.
kavovar.jpg

Postup:

Cukety umyjeme, nemusíme ich šúpať. Nastrúhame ich na hrubom strúhadle a posolíme. Necháme odležať minimálne 10-15 minút dokiaľ nepustia šťavu, ktorú potom vylejeme.

Zatiaľ si "nahrubo" nastrúhame syry a podrvíme feta syr, nakrájame nadrobno cibuľku, všetky bylinky a natrháme rukolu na menšie kúsky.

Pomelieme arašidy (ja som mala len pražené & solené) a mandle na hladkú múku.

K cukete, z ktorej sme vyliali prebytočnú vodu, potom pridáme mandľovú múku s arašidmi, vajcia, syry a bylinky. Dochutíme všetko soľou a korením.

Vložíme do zapekacej misy a pečieme dozlatista.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  3. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. Nechajte zamestnancov vybrať si služobné auto, oplatí sa vám to
  2. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  3. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  4. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  5. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  9. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  10. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 38 371
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 26 441
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 19 300
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 823
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 15 062
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 779
  7. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 12 613
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 549
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 119
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 666
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Letná receptová súťaž

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Matovič hovorí o prvých výsledkoch testovania.

Zoroslav Kollár aj dvaja sudcovia idú do väzby

Policajná akcia Víchrica sa týkala celkovo desiatich ľudí.

Eskorta odváža obvineného podnikateľa Zoroslava Kollára (uprostred) do väzby.
Sean Connery v bondovke Žiješ len dvakrát.
Členky Zohry - prvého ženského orchestra v Afganistane.

Neprehliadnite tiež

Ľudovít Winter

Detská psychologička o šikane: Západné krajiny hovoria o epidémii šikanovania

Šinková vraví, že chlapci sú šikanovaní častejšie.

Dokument Neviditeľná odhaľuje drsné zlyhania pôrodníctva. Zase

Režisérka Maia Martiniak odhalila, ako vyzerá trauma žien.

Záber z filmu Neviditeľná (Unseen) 2020

Autorka dokumentu o pôrodoch: Ak by som v nemocnici zasiahla, už by ma tam nepustili

Režisérka Maia Martiniak nakrútila film o pôrodnej traume.

Režisérka Maia Martiniak.