Krehký koláč s čučoriedkami a mandľovou mrveničkou

Krehký koláč s čučoriedkami a mandľovou mrveničkou
Suroviny na 4 - 6 porcií

Na cesto:

• 1 šálku hladkej múky
• 1 šálku celozrnnej múky
• 1/3 šálky práškového cukru
• 1/2 šálky na kocky pokrájaného masla
• 1/4 šálky mlieka
• štipka soli
• múka na pomúčenie dosky

Na plnku:

• 2 šálky čučoriedok
• 1 PL kryštálového cukru
• 1 PL kukuričného škrobu

Na mandľovú mrveničku:

• 1/4 šálky hrubej alebo celozrnnej múky
• 1/4 šálky hnedého cukru
• 2 - 3 plátky masla
• 1/4 šálky lupienkov mandlí

V miske zmiešajte suché prísady na cesto, pridajte k nim maslo a ručne zamiešajte na drobivé cesto. Nakoniec pridajte mlieko vypracujte hladké cesto, to zabaľte do fólie a odložte do chladničky asi na 30 minút. Všetky suroviny na plnku premiešajte tak, aby ste čučoriedky nerozpučili a všetky suroviny na mrveničku tiež zmiešajte na polosypkú zmes. Rúru predhrejte na 180 °C, plech vysteľte papierom na pečenie. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na požadovaný tvar podľa plechu, preneste na plech, popichajte ho vidličkou, navrstvite čučoriedky aj mrveničku a dajte piecť na 30 - 40 minút.