Čitateľský recept: Linecká tortička pod snehom

Potrebujeme:

Cesto:

• 280g hladkej múky, môže byť aj celozrnná
• 140 g práškového cukru
• 2 ČL vanilínového cukru
• 200 g margarínu
• 2 žĺtky
• 70 g rozpustenej horkej čokolády
• 100 g mletých orechov
• 2 ČL prášku do pečiva
• štipka soli

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar

Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.

Ako sa zapojiť do súťaže? >>

Šľahačková plnka:

• 250g mäkký nízkotučný tvaroh
• 250ml šľahačka 33%
• 1 stužovač šľahačky
• 2 balíčky vanilínového cukru
• 2 PL práškového cukru
• čerstvé jahody

Postup:

Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a premiešame s mletými orechmi. Pridáme práškový, vanilínový cukor, pokrájaný margarín, žĺtky, rozpustenú čokoládu a soľ a vymiešame hladké cesto. Zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 1-2 hodiny odpočívať v chladničke.

Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na plát hrubý asi 3 mm a vykrajujeme z neho ľubovoľné tvary – ja som použila formičku kvetinky. Uložíme ich na plech a upečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C cca 10 minút. Do misy dáme vychladenú šľahačkovú smotanu, pridáme stužovač šľahačky, 2 balíčky vanilínového cukru a ručným šľahačom vymiešame dotuha.

Do vyšľahanej šľahačky postupne všľahávame mäkký tvaroh. Ak sa nám zdá plnka málo sladká, pridáme ešte 1-2 PL práškového cukru.

Tortičky tvoríme tak, že vrstvíme koláčiky, šľahačkovú plnku a nakrájané jahody. Ozdobíme čokoládovou polevou. Dobrú chuť.