Čitateľský recept: Mramorová torta s čerstvými broskyňami

Potrebujeme:

Korpus:

• 4 vajcia
• 240 g práškový cukor
• 250 g hladká múka špeciál
• 3/4 balíčka prášok do pečiva
• 150 ml rastlinný olej
• 100 ml vlažná voda
• 1 vanilkový cukor
• 2 polievkové lyžice kakao

Plnka:

• 200 ml šľahačková smotana 33%
• 200 ml pochúťková kyslá smotana
• 250 g jemný tvaroh
• 2 PL práškový cukor
• 1 balíček Vanilkový puding Créme Olé bez varenia Dr.Oetker
• 300 g broskyňový lekvár
• cca 500 g zrelých broskýň

Na povrch:

• 1 balíček šľahačka v prášku Dr.Oetker

Postup:

Korpus:

Bielky vyšľaháme do tuha, zašľaháme 120 g práškového cukru. Žĺtky vyšľaháme so 120 g cukru, vanilkovým cukrom, pridáme postupne rastlinný olej, vlažnú vodu, múku s práškom do pečiva a jemne zamiešame bielkový sneh. Jednu tretinu oddelíme a primiešame kakao. Formu o priemere 24 cm vymastíme a vysypeme múkou. Začneme vrstviť cesto. Do stredu dáme 1 lyžicu kakaového cesta, naň 2 lyžice žltého cesta a postup opakujeme, kým nespotrebujeme obidve cestá. Nemiešame! Cesto si samé vytvorí štruktúru, aká je na fotografii. Dáme upiecť a necháme vychladnúť.

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar

Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.

Ako sa zapojiť do súťaže? >>

Plnka:

Šľahačkovú smotanu, kyslú smotanu, tvaroh a práškový cukor dáme do nádoby a premiešame, pridáme 1 balíček Vanilkového pudingu Créme Olé bez varenia Dr. Oetker a vyšľaháme elektrickým šľahačom na požadovanú hustotu.

Vychladnutý korpus prekrojíme priečne na polovicu. Natrieme lekvárom, polovicou plnky, poukladáme nadrobno pokrájané broskyne. Druhú polovicu potrieme tiež lekvárom a tou stranou priložíme na plnku. Natrieme druhou polovicou plnky po celom povrchu aj boky korpusu.

Šľahačku vyšľaháme podľa návodu a ozdobíme tortu podľa vlastnej fantázie. Odložíme do chladu a po vychladnutí podávame. Dobrú chuť!