Šalát s hráškom, zelenou fazuľkou a orechmi

Šalát s hráškom, strúčikmi a orechmi
Suroviny na 4 porcie

• 1 PL medu
• 130 g orechov podľa chuti
• 250 g zelených fazuľových strúčikov
• 200 g hrášku
• 2 PL orechového alebo ľanového oleja
• 2 PL olivového oleja
• 1 - 2 PL vínneho octu
• soľ, mleté čierne korenie

Receptová súťaž

Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar

Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.

Ako sa zapojiť do súťaže? >>

Med zahrejte na panvici, pridajte orechy a opekajte na najnižšej teplote asi dve minúty, pokiaľ nie sú orechy lesklé. Nechajte vychladnúť.

Medzitým rozohrejte v hrnci vodu s trochou soli a hrášok a struky povarte asi tri minúty. Zlejte a prepláchnite v studenej vode. Nechajte odkvapkať na sitku.

V šalátovej miske zmiešajte obidva druhy oleja, ocot, štipku soli a korenia. Pridajte do misy hrášok so strukmi a medové orechy. Zľahka premiešajte a servírujte.

Tip: Sýtosť dodáte šalátu pridaním na tvrdo uvareného vajíčka alebo syra s modrou i bielou plesňou.