Toasty s hráškovo-parmezánovou nátierkou

Hrášok nepatrí iba do polievky a do ryže. Skúste naše hráškové toasty.

(Zdroj: Isifa)

Toasty s hráškovo-parmezánovou nátierkou
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 300 g hrášku
  • 6 PL olivového oleja
  • šťava a kôra z jedného citróna
  • 5 PL strúhaného parmezánu
  • 2 PL nasekanej mäty
  • 1 strúčik cesnaku
  • kajenské korenie
  • soľ
  • ciabatta

V hrnci priveďte do varu vodu s troškou soli. Vhoďte do nej čerstvý hrášok a varte asi tri minúty, aby si zachoval chuť i farbu. Ihneď sceďte a prelejte studenou vodou.

Nechajte poriadne odkvapkať a v mixéri polu s citrónovou šťavou a kôrou a polovicou oleja rýchlymi impulzmi jemne rozdrvte, ale nerozmixujte na kašu.

Receptová súťaž
Pošlite nám recept a vyhrajte kávovar
Zapojte sa do súťaže o najlepší letný recept a vyhrajte jeden zo šiestich kávovarov.
kavovar.jpg

Nakoniec do nátierky primiešajte korenie, soľ, parmezán a mätu. Ciabattu rozkrájajte a na suchej grilovacej panvici opražte z obidvoch strán.

Toasty potrite cesnakom, navrstvite nátierku a prelejte zvyšným olivovým olejom. Môžete dozdobiť parmezánom a bylinkami.

Tip: Polovicu hrášku môžete nahradiť inou predvarenou strukovinou v každom ročnom období. Podľa chuti skúšajte obmieňať bylinky. Namiesto mäty výborne vynikne aj kôpor, namiesto parmezánu skúste fetu.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Rastie nám pokrivená generácia?
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  7. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 14 295
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 10 355
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 7 590
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 896
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 207
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 582
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 386
  8. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 335
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 224
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 715

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Čo všetko sa stalo, aby zo Sagana bola superstar

Začínal na sestrinom bicykli.

ŠPORT

Peter Sagan: Superstar made in Slovakia

Začínal na sestrinom bicykli, dnes zarába šesť miliónov ročne.

Neprehliadnite tiež

Návrhári o ekológii v móde: Je trvalá udržateľnosť budúcnosťou?

Desať známych mien slovenskej módy prezradilo, čo si myslia o ekologickom módnom biznise.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

V najnovšom čísle nájdete rozhovor s terapeutkou Katarínou Sipos o tom, ako rodičia vplývajú na správanie a zmýšľanie svojich detí.

Päť tipov na rýchle recepty s maslovou tekvicou

Tekvica je symbolom jesene. Jej využitie v kuchyni môže byť naozaj pestré.