9 faktov o káve, ktoré vás budú zaujímať

Zvláštny nápoj, ktorý poznáme stáročia a zbožňujeme ho pre jeho vôňu aj chuť. Pitie kávy sa stalo každodenným rituálom aj pre Slovákov. História jej vzniku je o to zaujímavejšia.

(Zdroj: Fotolia.com)

Všetko začalo tancujúcimi kozami

Podľa legendy bola káva objavená etiópskymi pastiermi kôz, ktorí zaznamenali účinky kofeínu, keď videli kozy tancovať a neobvykle svižne pobehovať po lúke po zjedení kávových bobúľ.

Hlavný chod: káva

V minulosti sa nekonzumovala tak, ako to robíme dnes my. V súčasnosti ju považujeme za lahodný nápoj. Africké kmene zrná jedli. Nie však len tak ako arašidy. Rozmixované zrnká zmiešali s tukom a formovali do guľôčok plných energie.

Islamu káva nevadila

Mnohí dnes kávu, respektíve kofeín, považujú za drogu. Islam však bol od počiatkov káve naklonený. Zakázal alkohol, no kávový nápoj bol pre veriacich akceptovateľný a dodnes nerobí žiadne rozdiely medzi náboženstvami.

Rak a Kozorožec držia kávu na uzde

Ak by ste náhodou niekde našli „kávovú mapu sveta“, všimnete si, že sa všetky kávové plantáže nachádzajú v okolí rovníka, alebo presnejšie, medzi obratníkom Raka a obratníkom Kozorožca. V USA kávu pestujú len na Havaji.

Kávoví konšpirátori

Anglický kráľ Charles II. v roku 1675 zrušil kaviarne v presvedčení, že ľudia, ktorí sa tam stretávajú kujú plány proti jeho veličenstvu a plánujú ho zhodiť z trónu.

Kam na kávu?

Zoznam prevádzok vo vašom okolí >>

kava_02.jpg

Foto: Fotolia.com

Arabica vs. Robusta

Tieto dva druhy sú svetovou populáciou najčastejšie konzumované. Jemnú a aromatickú Arabicu pije 70 % konzumentov kávy, horkejšiu Robustu zas zvyšných 30 %. Robusta je silnejšia a obsahuje o 50 % viac kofeínu.

Káva je strom

Ak si teraz predstavujete plantáže z telenoviel, ktoré sú predsa maximálne tri metre vysoké, máte pravdu. Do tejto výšky sú kávové stromy kultivované, aby bol zber bobúľ jednoduchší. V skutočnosti však môžu narásť až do desiatich metrov.

Červená bobuľa skrýva kofeínové tajomstvo

Ak by ste prechádzali okolo rastliny s kávovými bobuľami, je možné, že by ste si hneď nevšimli, o čo ide. Zrnká kávy, ako ich poznáme sú skryté v bobuľkách červenej farby. Tie sa zbierajú, sušia a šúpu, až kým všetko, čo z nej ostane, nie je len zelené zrnko kávy.

Takto obnažené sú zrnká pražené v teplote 260 stupňov celzia. Po pár minútach zrnko praskne, zdvojnásobí svoju veľkosť a stmavne, niekoľko minút po tom praskne znova. Vtedy je káva upražená.

Tovar na roztrhanie

Káva ako produkt, s ktorým sa najčastejšie obchoduje, je na druhom mieste. Na prvom sa nachádza ropa. Ľudstvo je evidentne zaťažené na tmavé husté tekutiny.

bobule.jpg

Čo prezradil prieskum o slovenských kávičkároch

Výskum agentúry STEM/MARK, ktorý prebehol v mesiaci máj v Slovenskej a Českej republike potvrdil, že viac ako polovica Slovákov a Čechov pije pravidelne kávu, ich dôvody k jej pitiu sú však rozdielne.

Zatiaľ čo Slovák sa chce po prebudení naštartovať šálkou kávy, tak Čech si vychutná kávu najmä pre jej výnimočnú chuť. Prieskumu sa na Slovensku zúčastnilo 631 a v Čechách 556 respondentov od 15 do 60 rokov.

Z výskumu agentúry STEM/MARK, ktorý sa uskutočnil v Čechách a na Slovensku v máji vyplynulo, že káva patrí v oboch republikách k obľúbeným nápojom a že vo vzťahu k pitiu kávy sú si Česi a Slováci ako vo viacerých iných veciach viac podobní, ako rozdielni.

Kávu pravidelne pijú dve tretiny Čechov (64%) a až tri štvrtiny Slovákov (73%). 60% Slovákov pije pravidelne jednu až dve šálky kávy denne, v priemere to predstavuje okolo 15 šálok týždenne. Nezanedbateľné percento (22%) pije až okolo 25 šálok kávy týždenne!

Začiatky s „turkom“

V ohliadnutí do minulosti viacerí respondenti priznávajú, že v počiatkoch kávičkovania pili prevažne zalievanú, tzv. „tureckú kávu.“ Ak ste však žena, neskôr narodená s vyšším dosiahnutým vzdelaním nemusíte na prvý pohľad s výsledkom prieskumu súhlasiť. Pravdepodobne ste začínali s instantnou kávou.

Káva na ráno, alebo ani nie?

Väčšina kávičkárov tvrdí, že kávu považujú za súčasť denného rituálu, akýsi socializačný prvok na porozprávanie sa s priateľmi či kolegami. Avšak aj tu sú rozdiely medzi krajinami. Až 50 % Slovákov, výraznejšie viac ako Čechov (39%), s obľubou pije kávu hneď ráno po prebudení, pri raňajkách alebo po príchode do práce. Ide o súčasť procesu prebúdzania sa, ranného vstávania a naštartovania sa do nového dňa.

Polovica z uvedených preferuje piť prvú kávu dňa v spoločnosti niekoho, druhá polovica si na spoločnosť pri pití rannej kávy nepotrpí. Ranná káva je často spájaná s komunikáciou s okolím, relaxáciou, vychutnaním vône a chute kávy, jej pitie často sprevádza rutinné a pracovné úkony, nevyžadujúce si prebudenú myseľ, ako čítanie elektronickej pošty či novín.

Ďalšie aktivity spájané s rannou kávou sú rovnako rutinné, je to prehliadanie internetu, alebo sledovanie televízie.

V Čechách naopak káva nie je nutne súčasťou ranného rituálu, nemusí byť ani silná, či napomáhať pri sústredení. Česi viac ako Slováci s obľubou využívajú pitie kávy ako príležitosť pri stretnutiach a komunikácii s priateľmi.

Čechov (60%) absencia kávy ovplyvní menej ako Slovákov (44%). Napriek tomu menšia časť z nich priznáva, že keď nemá svoju bežnú šálku kávy, pociťuje nedostatok energie alebo bolesti hlavy.

Pre Slováka vôňa kávy rovná sa vôňa domova

Dobrá káva Slováka poteší, urobí mu radosť, je pre neho pozastavením, príjemnou chvíľkou pre seba. Káva je spätá s domovom (67% ČR a 71% SR) predovšetkým u starších ľudí z menších miest.

Útulné kaviarničky ako z cestopisu po talianskych či španielskych letoviskách by sa u nás neuživili. Z prieskumu vyplynulo, že len 13% respondentov obľubuje piť kávu v kaviarni. V obľube pri pití kávy sú pracoviská, návštevy u priateľov.

Doba viedenskej kávy so šľahačkou pominula spolu s rokmi 90-tymi

Máme radi kávu, len nie čiernu. Iba 11% pije kávu bez ochutenia. V spôsobe dochucovania kávy sú si Česi a Slováci veľmi podobní. Až dve tretiny respondentov najčastejšie kávu prislaďujú cukrom (65%) alebo mliekom (63%), zriedkavješie šlahačkou.

Vôňa kávy takmer pre všetkých Čechov aj Slovákov symbolizuje relax (63% ČR / 62% SR), ale zároveň aj osvieženie či ranné nakopnutie najmä u Slovákov.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 11 302
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 016
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 8 914
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 6 248
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 5 459
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 4 603
  7. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 4 275
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 484
  9. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 2 759
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 607

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami (Komentár Máriusa Kopcsaya)

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov.

KOMENTÁRE

Férové, ale drsné ultimátum z USA (Schutzov týždeň)

Prečo je balvanom v oku ten iliberál, ktorý nevládne?

EKONOMIKA

Kažimír dostal košom. Sulík odmietol zmenu dlhovej brzdy

Sulík sa stretol s ministrom financií.

ŠPORT

Sagan: Keď idem so Slovákmi, navzájom sa motivujeme

Majstra sveta čaká prvý ostrý štart.

Neprehliadnite tiež

Ako dopriať telu láskyplnú starostlivosť a nadviazať s ním vzťah

V kolobehu rôznorodých podnetov človek ľahko stráca kontakt sám so sebou.

Spánok v podprsenke – áno či nie?

Odporcovia z radov odborníkov argumentujú negatívnym dopadom na zdravie.

Módu na Brit Awards ovládla stávka na istotu, hviezdy zabudli experimentovať

Speváčky, hudobníčky a modelky sa na odovzdávaní cien najlepšej britskej hudby odeli najmä do tmavších farieb.

Modelka visela z mrakodrapu bez istenia, skončila na polícii

Ruská hviezda z Instagramu Viki Odintcova v Dubaji predviedla extrémny kúsok pre efektné fotografie, argumentovala tým, že chcela poukázať na zlú zabezpečenosť budovy.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop