Vanilková zmrzlina troch chutí

I z obyčajnej zmrzliny môžete doma vyčariť neobyčajný zážitok. Vyskúšajte domáce zmrzlinové trio!

(Zdroj: Isifa)

Hustá vanilková zmrzlina a jej variácie
Suroviny na viac porcií (približne 1,5 litra zmrzliny)

  • 600 ml plnotučného mlieka
  • 600 ml smotany
  • 2 vanilkové tobolky
  • 10 - 12 žĺtkov z čerstvých vajíčok
  • 100 g kryštálového cukru

Mlieko a smotanu zmiešajte a začnite pomaly zahrievať. Tobolky vanilky pozdĺžne rozrežte, vyškriabte z nich semienka a vložte ich do mlieka. Môžete tam pridať i zvyšky toboliek, neskôr ich vyhodíte. Na malom plameni za občasného miešania priveďte mliečnu zmes do varu a odstavte. Medzitým vyšľahajte žĺtky s cukrom. Za stáleho miešania prilievajte polovychladnutú mliečnu zmes do žĺtkov. Celú zmes opäť zahrejte a za stáleho miešania priveďte do varu. Krátko povarte, kým nezhustne na konzistenciu redšieho pudingu. Preceďte do vhodnej nádoby a nechajte vychladnúť. Dajte do mrazničky. Nie je na škodu 2-3-krát počas mrazenie zmes premiešať, aby ste zabránili tvorbe kryštálov.

Čokoládová zmrzlina:
Nalámte 200 g kvalitnej čokolády s vyšším obsahom kakaa a pridajte ju na začiatku k mlieku a smotane. Ak chcete voňavú zmrzlinu, siahnite aj po tobolke vanilky. Môžete ju nechať aj čisto čokoládovú, dokonca po vychladnutí a pred odložením do mrazničky do nej môžete primiešať kúsky čokolády na spôsob stracciatelly.

Ovocná zmrzlina:
Postupujte podľa pôvodnej receptúry a až do vychladnutej „pudingovej“ zmesi primiešajte 500 g nakrájaného alebo rozmixovaného ovocia podľa chuti.

Tip: Ak sa vám zdá zmrzlina po prečítaní príliš vajíčková, nebojte sa, chuť vajec z nej rozhodne cítiť nebudete a keďže sú žĺtky prevarené, nemusíte sa báť ani nepríjemnej nákazy. Smotana a žĺtky sú mastné a vďaka tomu nie je zmrzlina vodová a netvorí veľké kryštály. Do základnej vanilkovej receptúry môžete pred zmrazením pridať i nasekané oriešky.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hypotéka pre mladých? Len do konca roka
  2. Posledná šanca na Nobelovu cenu
  3. Kŕčové žily: Nepekné a nebezpečné
  4. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa
  5. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  6. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  7. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  8. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  9. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Hypotéka pre mladých? Len do konca roka
  2. Týchto 5 adrenalínových zážitkov na dovolenke radšej neskúšajte
  3. Posledná šanca na Nobelovu cenu
  4. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa
  5. Mladí futbalisti získali takmer 50 tisíc eur
  6. OMV modernizuje čerpacie stanice. Prioritou je pohodlie zákazník
  7. Aj zmrzlina podlieha trendom, mali ste už špenátovú?
  8. Prémiovosť slovenského trhu rastie, dovozová Metaxa je na čele
  9. Neseďte doma, cestujte z Košíc do sveta
  10. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 9 044
  2. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 4 351
  3. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka 4 212
  4. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 415
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 106
  6. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 2 984
  7. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 2 812
  8. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 2 444
  9. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa 2 108
  10. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu? 1 790

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Austrálska polícia obvinila vatikánskeho kardinála zo sexuálneho zneužívania

Stal sa najvyššie postaveným vatikánskym predstaviteľom, ktorého obvinili zo sexuálnych deliktov.

EKONOMIKA

Štrajk vo Volkswagene víťaza nemá, odbory sa chceli zviditeľniť

Zamestnanci získali takmer to, čo by dostali aj bez štrajku, hovorí analytik Martin Jesný.

DOMOV

Stal sa členom predstavenstva VšZP. Nemal súpera

Oznam bol v novinách na športovej strane.

Neprehliadnite tiež

Trinásť jednoduchých tipov, ako sa vyspať aj v horúcom počasí

Horúčavy dávajú nášmu telu zabrať a niekedy znemožňujú aj poriadny spánok. Ponúkame návod, ako s nimi zabojovať.

Porodila doma na gauči: Verila som, že telo nepôjde samo proti sebe

Matka opisuje detailný priebeh domáceho pôrodu svojej dcéry.

Vzťahová poradňa: Som tehotná, ale môj partner má pochybnosti

Klinická psychologička poradí pri pocitoch samoty v tehotenstve aj ako sa zachovať pri mizogýnovi v rodine.

Margaret Hamiltonová: žena, ktorá pomohla mužom pristáť na Mesiaci

Vyznala sa v programovaní a vymyslela termín softvérové inžinierstvo. Aj vďaka nej USA vo vesmírnych pretekoch dobehli Sovietsky zväz.