Vanilková zmrzlina troch chutí

I z obyčajnej zmrzliny môžete doma vyčariť neobyčajný zážitok. Vyskúšajte domáce zmrzlinové trio!

(Zdroj: Isifa)

Hustá vanilková zmrzlina a jej variácie
Suroviny na viac porcií (približne 1,5 litra zmrzliny)

  • 600 ml plnotučného mlieka
  • 600 ml smotany
  • 2 vanilkové tobolky
  • 10 - 12 žĺtkov z čerstvých vajíčok
  • 100 g kryštálového cukru

Mlieko a smotanu zmiešajte a začnite pomaly zahrievať. Tobolky vanilky pozdĺžne rozrežte, vyškriabte z nich semienka a vložte ich do mlieka. Môžete tam pridať i zvyšky toboliek, neskôr ich vyhodíte. Na malom plameni za občasného miešania priveďte mliečnu zmes do varu a odstavte. Medzitým vyšľahajte žĺtky s cukrom. Za stáleho miešania prilievajte polovychladnutú mliečnu zmes do žĺtkov. Celú zmes opäť zahrejte a za stáleho miešania priveďte do varu. Krátko povarte, kým nezhustne na konzistenciu redšieho pudingu. Preceďte do vhodnej nádoby a nechajte vychladnúť. Dajte do mrazničky. Nie je na škodu 2-3-krát počas mrazenie zmes premiešať, aby ste zabránili tvorbe kryštálov.

Článok pokračuje pod video reklamou

Čokoládová zmrzlina:
Nalámte 200 g kvalitnej čokolády s vyšším obsahom kakaa a pridajte ju na začiatku k mlieku a smotane. Ak chcete voňavú zmrzlinu, siahnite aj po tobolke vanilky. Môžete ju nechať aj čisto čokoládovú, dokonca po vychladnutí a pred odložením do mrazničky do nej môžete primiešať kúsky čokolády na spôsob stracciatelly.

Ovocná zmrzlina:
Postupujte podľa pôvodnej receptúry a až do vychladnutej „pudingovej“ zmesi primiešajte 500 g nakrájaného alebo rozmixovaného ovocia podľa chuti.

Tip: Ak sa vám zdá zmrzlina po prečítaní príliš vajíčková, nebojte sa, chuť vajec z nej rozhodne cítiť nebudete a keďže sú žĺtky prevarené, nemusíte sa báť ani nepríjemnej nákazy. Smotana a žĺtky sú mastné a vďaka tomu nie je zmrzlina vodová a netvorí veľké kryštály. Do základnej vanilkovej receptúry môžete pred zmrazením pridať i nasekané oriešky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  2. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  3. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  4. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  9. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  2. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  3. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  4. Uncovering Artificial Intelligence in Slovakia
  5. Digitalizácia dokumentov firmám ušetrí nielen peniaze
  6. Intenzívne sa rozvíjajúca spolupráca s čínskymi univerzitami
  7. Šariš obliekol svoje pivá do unikátneho šatu
  8. Chcete zažiť skvelú dovolenku 2018? Na toto netreba zabudnúť!
  9. Events you should not miss during your visit in Bratislava
  10. Modernizácia rozvodov tepla v Medzeve, Slavošovciach a Plešivci
  1. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 48 136
  2. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 23 097
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 17 463
  4. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 17 010
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 11 661
  6. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 6 810
  7. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 6 202
  8. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 6 188
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 5 546
  10. Sú bolesti kĺbov dôvodom, že nemôžete v živote robiť čo chcete? 3 048

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Gajdošovi úradníci vybrali stíhačky F-16, čakajú na vládu

Ponuku na kúpu stíhačiek F-16 za 2,91 miliardy dolárov schválil americký kongres. Švédske gripeny by boli lacnejšie.

PODCAST DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Minister obrany klamal, dôvodom sú nové stíhačky

Ako SNS vyberá nové slovenské stíhačky.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

V SNS opäť vymenili hodnoty za peniaze

Už Mečiar o Slotovi povedal, že jeho hrdosť sa končí v Slovenskej poisťovni.

Neprehliadnite tiež

Ceny MTV opäť prekvapili: Prišli muži v sukniach aj polonahé ženy

Červený koberec bol počas odovzdávania filmových cien celkom bez pravidiel.

Etnologička: Aj na slovenskej dedine boli panny len naoko

O predstieraných, posvätných aj starých pannách rozpráva Tatiana Bužeková.