Vanilková zmrzlina troch chutí

I z obyčajnej zmrzliny môžete doma vyčariť neobyčajný zážitok. Vyskúšajte domáce zmrzlinové trio!

(Zdroj: Isifa)

Hustá vanilková zmrzlina a jej variácie
Suroviny na viac porcií (približne 1,5 litra zmrzliny)

  • 600 ml plnotučného mlieka
  • 600 ml smotany
  • 2 vanilkové tobolky
  • 10 - 12 žĺtkov z čerstvých vajíčok
  • 100 g kryštálového cukru

Mlieko a smotanu zmiešajte a začnite pomaly zahrievať. Tobolky vanilky pozdĺžne rozrežte, vyškriabte z nich semienka a vložte ich do mlieka. Môžete tam pridať i zvyšky toboliek, neskôr ich vyhodíte. Na malom plameni za občasného miešania priveďte mliečnu zmes do varu a odstavte. Medzitým vyšľahajte žĺtky s cukrom. Za stáleho miešania prilievajte polovychladnutú mliečnu zmes do žĺtkov. Celú zmes opäť zahrejte a za stáleho miešania priveďte do varu. Krátko povarte, kým nezhustne na konzistenciu redšieho pudingu. Preceďte do vhodnej nádoby a nechajte vychladnúť. Dajte do mrazničky. Nie je na škodu 2-3-krát počas mrazenie zmes premiešať, aby ste zabránili tvorbe kryštálov.

Čokoládová zmrzlina:
Nalámte 200 g kvalitnej čokolády s vyšším obsahom kakaa a pridajte ju na začiatku k mlieku a smotane. Ak chcete voňavú zmrzlinu, siahnite aj po tobolke vanilky. Môžete ju nechať aj čisto čokoládovú, dokonca po vychladnutí a pred odložením do mrazničky do nej môžete primiešať kúsky čokolády na spôsob stracciatelly.

Ovocná zmrzlina:
Postupujte podľa pôvodnej receptúry a až do vychladnutej „pudingovej“ zmesi primiešajte 500 g nakrájaného alebo rozmixovaného ovocia podľa chuti.

Tip: Ak sa vám zdá zmrzlina po prečítaní príliš vajíčková, nebojte sa, chuť vajec z nej rozhodne cítiť nebudete a keďže sú žĺtky prevarené, nemusíte sa báť ani nepríjemnej nákazy. Smotana a žĺtky sú mastné a vďaka tomu nie je zmrzlina vodová a netvorí veľké kryštály. Do základnej vanilkovej receptúry môžete pred zmrazením pridať i nasekané oriešky.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Najvyššie ocenenie štvrtýkrát pre Martinus
  2. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky
  3. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  4. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  5. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  6. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  8. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  9. Inteligencia vo všetkom
  10. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  1. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  2. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  3. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky
  4. Poslanci dnes dali jasne najavo, že plot na námestí nechcú
  5. HB Reavis so silnými výsledkami za rok 2016
  6. 3 šťavnaté spôsoby, ako povzbudiť výkon mozgu
  7. Najvyššie ocenenie štvrtýkrát pre Martinus
  8. Budúcnosť EÚ a inteligentných miest
  9. Todos predstaví 4 americké premiéry na Autosalóne
  10. Ekonomický a účtovný softvér Humanet oslavuje
  1. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 24 227
  2. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 8 604
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 6 549
  4. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 6 446
  5. 5 krokov k vlastnému bývaniu 6 264
  6. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 4 846
  7. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 4 336
  8. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 3 702
  9. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo 2 950
  10. Moderný bungalov očami mladých architektov 1 564

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Milan Kňažko: Fico klame, keď tvrdí, že nevedel, kam sa sťahuje

Keď nie ste aktívny v obrane svojich práv, prídete o ne, tvrdí MILAN KŇAŽKO.

DOMOV

Pri kontrole pošty sa Danko môže pozrieť do zahraničia

Preverovanie zásielok robí aj pošta. Obálky však neotvárajú.

KOMENTÁRE

Bez Radičovej, bez Kisku a bez obáv: v čom majú Mihál s Beblavým nevýhodu

Postačia úroveň a normálnosť na úspech v politike? Alebo budú práve naopak, hendikepom?

Neprehliadnite tiež

Ovplyvňuje antikoncepcia duševné zdravie? Vedci naznačili, že áno

Pri skúmaní hormonálnych tabliet sa zamerali na zhoršenú kvalitu života žien.

Titul baby friendly má už len jediná slovenská nemocnica

Ak chcú byť slovenské pôrodnice priateľské k deťom, musia prejsť recertifikáciou.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop