Vanilková zmrzlina troch chutí

I z obyčajnej zmrzliny môžete doma vyčariť neobyčajný zážitok. Vyskúšajte domáce zmrzlinové trio!

(Zdroj: Isifa)

Hustá vanilková zmrzlina a jej variácie
Suroviny na viac porcií (približne 1,5 litra zmrzliny)

  • 600 ml plnotučného mlieka
  • 600 ml smotany
  • 2 vanilkové tobolky
  • 10 - 12 žĺtkov z čerstvých vajíčok
  • 100 g kryštálového cukru

Mlieko a smotanu zmiešajte a začnite pomaly zahrievať. Tobolky vanilky pozdĺžne rozrežte, vyškriabte z nich semienka a vložte ich do mlieka. Môžete tam pridať i zvyšky toboliek, neskôr ich vyhodíte. Na malom plameni za občasného miešania priveďte mliečnu zmes do varu a odstavte. Medzitým vyšľahajte žĺtky s cukrom. Za stáleho miešania prilievajte polovychladnutú mliečnu zmes do žĺtkov. Celú zmes opäť zahrejte a za stáleho miešania priveďte do varu. Krátko povarte, kým nezhustne na konzistenciu redšieho pudingu. Preceďte do vhodnej nádoby a nechajte vychladnúť. Dajte do mrazničky. Nie je na škodu 2-3-krát počas mrazenie zmes premiešať, aby ste zabránili tvorbe kryštálov.

Čokoládová zmrzlina:
Nalámte 200 g kvalitnej čokolády s vyšším obsahom kakaa a pridajte ju na začiatku k mlieku a smotane. Ak chcete voňavú zmrzlinu, siahnite aj po tobolke vanilky. Môžete ju nechať aj čisto čokoládovú, dokonca po vychladnutí a pred odložením do mrazničky do nej môžete primiešať kúsky čokolády na spôsob stracciatelly.

Ovocná zmrzlina:
Postupujte podľa pôvodnej receptúry a až do vychladnutej „pudingovej“ zmesi primiešajte 500 g nakrájaného alebo rozmixovaného ovocia podľa chuti.

Tip: Ak sa vám zdá zmrzlina po prečítaní príliš vajíčková, nebojte sa, chuť vajec z nej rozhodne cítiť nebudete a keďže sú žĺtky prevarené, nemusíte sa báť ani nepríjemnej nákazy. Smotana a žĺtky sú mastné a vďaka tomu nie je zmrzlina vodová a netvorí veľké kryštály. Do základnej vanilkovej receptúry môžete pred zmrazením pridať i nasekané oriešky.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  2. Dvojnásobný šampión v rozhovore o ceste, ktorá mu priniesla zisk
  3. Cestou - necestou
  4. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  5. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  6. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  7. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  8. Zábavný aj sebavedomý
  9. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3
  10. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo
  1. Nové bývanie bez murovania
  2. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  3. Dvojnásobný šampión v rozhovore o ceste, ktorá mu priniesla zisk
  4. Cestou - necestou
  5. Za štadiónom Lokomotívy rastie zaujímavý projekt
  6. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  7. Konferencia o využívaní ITP v trestnom konaní splnila svoj cieľ
  8. Nadácia Poštovej banky podporí grantom folklór a tradície
  9. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  10. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 29 298
  2. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 9 103
  3. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň 7 598
  4. Zábavný aj sebavedomý 4 398
  5. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 4 295
  6. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 3 956
  7. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu 3 073
  8. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo 2 428
  9. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku 2 411
  10. Za štadiónom Lokomotívy rastie zaujímavý projekt 2 350

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Široký vlastní Váhostav cez majora z ŠtB

Vyšetrovanie ukázalo, že Váhostav pre oligarchu Juraja Širokého vlastní jeho niekdajší nadriadený z americkej misie v ŠtB.

KOMENTÁRE

Prečo Široký skrýva vzťah k firme až na Novom Zélande?

Pýtali sme sa už viackrát, tak len aby sme nevyšli z cviku.

DOMOV

Poznali Gauliedera. Vylučujú, že by spáchal samovraždu

Mal dokumenty, ktoré by boli aktuálne, keby sa zrušili amnestie.

KULTÚRA

Život mníšky: 24 hodín pochybností a jedna minúta nádeje

Poľské mníšky znásilnili cez vojnu.

Neprehliadnite tiež

Kanadská fotografka nafotila nahé ženy rôznych tvarov, užívatelia žalovali Facebooku

Ukážka pestrosti ženskej krásy opäť niektorých pohoršila.

Barbora Rakovská: Tehotenstvo mi pomohlo osobnostne aj v kariére

Pred rokmi chcela úplne skončiť so šoubiznisom. Dnes berie svoju prácu viac s nadhľadom.

Žena vyhrala v súťaži plastickú operáciu, zmenila sa na nepoznanie

Wijitpraphorn Punbu sa narodila bez brady a s vyčnievajúcimi zubami.

Štyri známe ženy, ktoré porazili rakovinu

Zákerná choroba sa nevyhýba ani hviezdam, tieto celebrity s ňou zvládli boj.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop