Francúzsky pizzový koláč s domácou limonádou

Navoďte si dovolenkovú atmosféru u vás doma. Preneste sa do Francúzska!

(Zdroj: Isifa)

Pissaladiere – francúzska pizza z chrumkavého cesta
Suroviny na 4 porcie

  • Zelenina podľa chuti (zvyčajne sa používa cuketa, paradajky, baklažán, cibuľa, čierne olivy)
  • 1 pohárik ančovičiek (80-90 g)
  • olivový olej
  • provensalská zmes byliniek

Na cesto:

  • 185 g hladkej múky
  • 75 ml teplej vody
  • 1/2 ČL sušeného droždia
  • 1 vajíčko
  • soľ, štipka čierneho korenia

Vlažnú vodu zmiešajte s droždím a nechajte 5 minút pôsobiť. Postupne pridávajte ostatné suroviny a vymieste hladké, pružné cesto. Nechajte ho chvíľku podkysnúť na telom mieste. Potom ho natenko vyvaľkajte, potrite olivovým olejom, navrstvite pokrájanú zeleninu, scedené ančovičky a posypte sušenými bylinkami. Pečte v rozohriatej rúre pri teplote 190 stupňov, kým nie sú okraje cesta zlatisté a chrumkavé.

Tip: Na túto pizzu sa zvykne na oleji predpiecť približne pol kila cibule, ktorou sa potom potrie cesto namiesto paradajkovej omáčky ako sme bežne zvyknutí. Prácu si môžete zjednodušiť ak použijete lístkové alebo croissantové cesto.


Letná limonáda
Suroviny na 4 porcie

  • 1 citrón
  • 1 limeta
  • 600 ml vody alebo minerálky
  • 1 PL medu
  • lístky mäty alebo medovky

Do veľkej zaváracej fľaše alebo krčahu vložte lístky mäty a med. Citrón a limetu dôkladne umyte mydlom a potom znova pod tečúcou studenou vodou. Polovicu ovocia nakrájajte na kolieska a druhú polovicu na štvrtinky. Pridajte ich do džbánu a opakom drevenej varechy ich jemným tlakom pritláčajte o dno, aby uvoľnili šťavu. Nerozbite ich však úplne. Zalejte troškou vychladnutej ale stále teplej prevarenej vody, aby sa rozpustil med a sparili bylinky. Dolejte studenou vodou a odložte na 1-2 hodinu do chladničky alebo komory. V chladnejšom počasí môžete servírovať hneď, v teplejšom doplňte poháre o kocky ľadu.

Tip: Namiesto medu môžete použiť lístky stévie cukrovej. Nič nepokazíte pridaním pomaranča, ktorý nápoj osladí a ešte viac prevonia po citrusoch. Pozor na horkastú chuť citrusových šupiek. Nápoj môžete doplniť o drobné bobuľové ovocie, melón, ananás, ale i uhorku či stonkový zeler.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  2. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  3. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  4. Zábavný aj sebavedomý
  5. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3
  6. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo
  7. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori
  8. Bezpečnostný pás vám chráni život, antivírus váš virtuálny svet
  9. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať?
  10. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu
  1. Konferencia o využívaní ITP v trestnom konaní splnila svoj cieľ
  2. Nadácia Poštovej banky podporí grantom folklór a tradície
  3. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  4. Najlepšie obnovený bytový dom 2016 je v Prešove
  5. Prednáška holandského veľvyslanca na EU v Bratislave
  6. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku
  7. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  8. Poradňa: Ako vybrať účet pre mladých
  9. Sajfa odkázal študentom:„Buďte nároční a vydržte!“
  10. S Kulinariom chutí jar lepšie!
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 24 378
  2. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu 5 627
  3. Loďou Meraviglia po Stredozemnom mori 5 210
  4. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo 4 740
  5. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 3 697
  6. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 3 514
  7. Zábavný aj sebavedomý 3 433
  8. Bývanie, ktoré vás oslobodí od stresu 3 200
  9. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 2 837
  10. Antibiotiká nie sú cukríky. Naozaj viete, kedy ich máte brať? 2 564

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Varšava chce zavrieť Tuska. A s ním poľskú demokraciu

Poľsko začalo s kriminalizáciou politických protivníkov.

KULTÚRA

Biermann: Kto kritizoval Masaryka urazil všetkých jeho konkurentov

Slovák nakrútil najlepší český film.

ŠPORT

Sagan na E3 Harelbeke spadol, vyhral Van Avermaet

V záverečnom špurte sa rozhodovalo medzi triom Belgičanov.

Neprehliadnite tiež

Hormonálna antikoncepcia ochráni ženy pred rakovinou až na tridsať rokov

Vedci zbierali dáta od tisícok žien takmer 44 rokov. Výsledkom je najväčšia štúdia o tabletkovej antikoncepcii.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Humoristka a glosátorka Elena Vacvalová hovorí o tom, prečo sa nestala herečkou a čo pre ňu znamená zmysel pre humor.

Paul a Linda McCartneyovci: Pomohla mu nájsť stabilitu v čase slávy

Nadaný člen The Beatles patril medzi obletované sexsymboly, „ulovila“ ho platinová blondínka.

Syndróm vyhorenia: Vážny problém, ktorý prichádza potichu

Môže sa objaviť u kohokoľvek, ale dá sa mu zabrániť. Ako bojovať so syndrómom vyhorenia?


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop