Francúzsky pizzový koláč s domácou limonádou

Navoďte si dovolenkovú atmosféru u vás doma. Preneste sa do Francúzska!

(Zdroj: Isifa)

Pissaladiere – francúzska pizza z chrumkavého cesta
Suroviny na 4 porcie

  • Zelenina podľa chuti (zvyčajne sa používa cuketa, paradajky, baklažán, cibuľa, čierne olivy)
  • 1 pohárik ančovičiek (80-90 g)
  • olivový olej
  • provensalská zmes byliniek

Na cesto:

  • 185 g hladkej múky
  • 75 ml teplej vody
  • 1/2 ČL sušeného droždia
  • 1 vajíčko
  • soľ, štipka čierneho korenia

Vlažnú vodu zmiešajte s droždím a nechajte 5 minút pôsobiť. Postupne pridávajte ostatné suroviny a vymieste hladké, pružné cesto. Nechajte ho chvíľku podkysnúť na telom mieste. Potom ho natenko vyvaľkajte, potrite olivovým olejom, navrstvite pokrájanú zeleninu, scedené ančovičky a posypte sušenými bylinkami. Pečte v rozohriatej rúre pri teplote 190 stupňov, kým nie sú okraje cesta zlatisté a chrumkavé.

Tip: Na túto pizzu sa zvykne na oleji predpiecť približne pol kila cibule, ktorou sa potom potrie cesto namiesto paradajkovej omáčky ako sme bežne zvyknutí. Prácu si môžete zjednodušiť ak použijete lístkové alebo croissantové cesto.


Letná limonáda
Suroviny na 4 porcie

  • 1 citrón
  • 1 limeta
  • 600 ml vody alebo minerálky
  • 1 PL medu
  • lístky mäty alebo medovky

Do veľkej zaváracej fľaše alebo krčahu vložte lístky mäty a med. Citrón a limetu dôkladne umyte mydlom a potom znova pod tečúcou studenou vodou. Polovicu ovocia nakrájajte na kolieska a druhú polovicu na štvrtinky. Pridajte ich do džbánu a opakom drevenej varechy ich jemným tlakom pritláčajte o dno, aby uvoľnili šťavu. Nerozbite ich však úplne. Zalejte troškou vychladnutej ale stále teplej prevarenej vody, aby sa rozpustil med a sparili bylinky. Dolejte studenou vodou a odložte na 1-2 hodinu do chladničky alebo komory. V chladnejšom počasí môžete servírovať hneď, v teplejšom doplňte poháre o kocky ľadu.

Tip: Namiesto medu môžete použiť lístky stévie cukrovej. Nič nepokazíte pridaním pomaranča, ktorý nápoj osladí a ešte viac prevonia po citrusoch. Pozor na horkastú chuť citrusových šupiek. Nápoj môžete doplniť o drobné bobuľové ovocie, melón, ananás, ale i uhorku či stonkový zeler.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 672
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 13 115
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 581
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 11 182
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 280
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 523
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 399
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 458
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 4 299
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 024

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Čo sa deje v hokeji? Je to divadlo, vinníkmi sme všetci, tvrdí Graňák

Zlá skúsenosť s Cígerom a Švehlom mohla odradiť hráčov z NHL od štartu na majstrovstvách sveta, hovorí skúsený obranca.

ŽENA

Sex s robotom: Môžu napodobeniny nahradiť vzťah so živým partnerom?

Vývoj sexuálnych pomôcok prekračuje hranice.

TECH

Vedci sú na stope tajomstvu DNA

Vďaka úžasnému technologickému vývoju vznikajú nové vedné odbory.

KOMENTÁRE

V kanadskom raji sa s ostatnými delí čoraz menej ľudí

Je Vancouver jedným z najlepších miest pre život?

Neprehliadnite tiež

Sedem miest, ktoré vo Florencii musíte vidieť

Ak sa tento rok chystáte do toskánskej metropoly, tieto zaujímavosti v nej by ste si nemali nechať ujsť.

Čo robiť, keď vás trápi celulitída

Nevzhľadné hrbolčeky na koži trápia ženy najmä počas plavkovej sezóny.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Na sobotu, 27. mája, sme pre vás pripravili rozhovor s Oľgou Feldekovou, jahodové recepty aj špeciálnu letnú súťaž.

Sex s robotom: Môžu robotické napodobeniny nahradiť vzťah so živým partnerom?

Vývoj sexuálnych pomôcok prekračuje hranice. Pýtali sme sa sexuológa, kam smeruje ľudská sexualita.