Cassata -zmrzlina s kandizovaným ovocím

Vyskúšajte si pripraviť lahodnú taliansku zmrzlinu s kúskami ovocia a orieškov!

(Zdroj: Isifa)

Cassata – mrazený dezert zo Sicílie
Suroviny na 8 - 10 porcií

  • 1,5 l vanilkovej zmrzliny
  • 250 g kandizovaného ovocia
  • 150 ml ananásového džúsu
  • 4 vajíčka
  • 100 g kryštálového cukru
  • 250 ml smotany na varenie
  • 100 g mandlí alebo orieškov v karameli
  • obdĺžniková forma

Sušené ovocie nasekajte, premyte pod tečúcou vlažnou vodou, aby ste ho zbavili oxidu siričitého a namočte do ananásového džúsu. Domácu alebo aj kúpenú zmrzlinu nechajte zmäknúť. Bielky vyšľahajte do tuha s polovicou cukru, žĺtky do penista s druhou polovicou cukru. Do žĺtkovej peny primiešajte smotanu a scedené ovocie a nasekané oriešky. Nakoniec zľahka primiešajte sneh z bielkov. Vysokú formu alebo dve menšie na srnčí chrbát vysteľte potravinárskou fóliou alebo alobalom. Na dno a steny formy sa snažte naniesť rovnomerne vanilkovú zmrzlinu to tvaru písmena U. Do stredu pridajte vajíčkovo-smotanovú zmes so sušeným ovocím a povrch prikryte zvyšnou zmrzlinou. Dezert prekryte trčiacou fóliou a odložte do mrazničky. Vrstvenie môžete ukončiť sušienkami, ktoré budú po vyklopení na dne dezertu ako oblátka. Servírujte rozkrájané na plátky.

Tip: Kandizované ovocie alebo sušienky, ktorými prikryjete zmrzlinu vo forme, môžete namočiť namiesto do ovocnej šťavy do výrazného likéru alebo jemného vermútu. Namiesto zmrzliny môžete použiť i tvarohový alebo jogurtový krém.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 11 368
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 079
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 8 684
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 6 226
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 5 750
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 4 499
  7. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 4 214
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 501
  9. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 2 714
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 569

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami (Komentár Máriusa Kopcsaya)

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov.

KOMENTÁRE

Férové, ale drsné ultimátum z USA (Schutzov týždeň)

Prečo je balvanom v oku ten iliberál, ktorý nevládne?

EKONOMIKA

Kažimír dostal košom. Sulík odmietol zmenu dlhovej brzdy

Sulík sa stretol s ministrom financií.

ŠPORT

Sagan: Keď idem so Slovákmi, navzájom sa motivujeme

Majstra sveta čaká prvý ostrý štart.

Neprehliadnite tiež

Ako dopriať telu láskyplnú starostlivosť a nadviazať s ním vzťah

V kolobehu rôznorodých podnetov človek ľahko stráca kontakt sám so sebou.

Spánok v podprsenke – áno či nie?

Odporcovia z radov odborníkov argumentujú negatívnym dopadom na zdravie.

Módu na Brit Awards ovládla stávka na istotu, hviezdy zabudli experimentovať

Speváčky, hudobníčky a modelky sa na odovzdávaní cien najlepšej britskej hudby odeli najmä do tmavších farieb.

Modelka visela z mrakodrapu bez istenia, skončila na polícii

Ruská hviezda z Instagramu Viki Odintcova v Dubaji predviedla extrémny kúsok pre efektné fotografie, argumentovala tým, že chcela poukázať na zlú zabezpečenosť budovy.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop