Hlávkový šalát je nuda. Dajte si sedmokrásky a inú burinu

Divé byliny a buriny sú tu pre všetkých zadarmo. Navyše majú vyšší obsah minerálov a stopových prvkov ako tie, ktoré si dopestujeme v záhrade. Keďže buriny nedostávajú vlahu každý deň, musia mať veľmi dlhý koreň, ktorý nasáva živinu z hĺbky aj niekoľkých metrov.

„Telo má zvýšenú potrebu minerálov, najmä keď je naša strava prekysľujúca. Nedostatok vápnika či železa nám môžu doplniť práve divo rastúce rastliny ako ekologický lokálny zdroj,“ vysvetľuje Edita Dobríková z centra Mayura, ktoré organizuje aj kurzy varenia z rastlín, ktoré vnímame najčastejšie len ako buriny. (Ako je to s prekyslením organizmu pohľadom vedy?)

Víkend

Odoberať tému Odoberať

Novinka: Dostávajte upozornenia na nové články v sledovanej téme e-mailom. Vyskúšajte novú funkciu a zapnite si odber.

Cez víkend sa mierne ochladí, bude aj viac slnka

Cez Slovensko postúpi ďalej na juh až juhovýchod studený front.

TASR

Na D1 pri Dubnej Skale sa cez víkend mení dopravné značenie, vodičov čakajú objazdy a uzávierky

Práce skončia v nedeľu večer.

TASR

Traja opití vodiči spôsobili v Bratislavskom kraji tri nehody

Sú obvinení z trestného činu ohrozenia pod vplyvom návykovej látky.

TASR