Cuketové hody sa začínajú

Hľadáte inšpirácie na rýchly obed? Skúste to v kuchyni roztočiť s cuketou.

(Zdroj: Isifa)

Cuketové kvety v cestíčku
Suroviny na 4 porcie

  • 8 baby cuketiek s kvetom
  • 2 – 3 vajíčka
  • 3 – 5 PL hladkej múky
  • soľ
  • korenie podľa chuti (mleté čierne, pálivá paprika, cesnak, muškátový oriešok....)
  • olej

Navyše podľa chuti:

  • 130 g mäkkého kozieho syra
  • bylinky

Cuketové kvety opláchnite zvonka aj zvnútra, skontrolujte, či sa vnútri neukrýva hmyz, vylomte piestik a tyčinky. Z vajíčka, múky, soli a korenín vypracujte redšie cestíčko.

Ak sa rozhodnete kvety aj plniť, zmiešajte syr so soľou a nasekanými bylinkami, naplňte ho do kvetov a pootočením uzatvorte.

Cukety namáčajte do cestíčka a vysmažte v rozpálenom oleji. Servírujte k rôznym dipom alebo so zemiakmi ako hlavný chod. Môžete ich servírovať ako prílohu k polievke v našom ďalšom recepte.

Tip: Malé cukety s kvetom sú oplodnené samičie kvety tvoriace plod. Vysmážať môžete i samčie kvety, ktoré sú na dlhej stonke bez plodu. Takto môžete vysmážať i kvety bazy ako na slano, tak i na sladko v palacinkovom cestíčku. Bohužiaľ musíte počkať do budúcoročnej sezóny.


Cuketová polievka s pórom
Suroviny na 4 porcie

  • 2 – 3 malé cukety
  • 2 veľké zemiaky
  • 1 pór
  • 2 plátky masla
  • 500 ml mlieka
  • 500 ml vody
  • 200 ml kyslej smotany
  • soľ, mleté čierne korenie
  • citrónová šťava

Navyše podľa chuti:

  • cukor
  • ocot
  • nasekané bylinky (kôpor, zelerová vňať...)
  • krutóny

Zeleninu dôkladne umyte a pokrájajte na menšie časti. V hrnci rozohrejte maslo a zeleninu na ňom speňte.

Zalejte vodou, pridajte soľ a korenie a mlieko, priveďte do varu a varte do zmäknutia zeleniny približne desať minút.

Pred koncom varenia primiešajte kyslú smotanu a polievku rozmixujte dohladka ponorným mixérom.

Dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou a môžete servírovať.

Tip: Pór môžete nahradiť v čase sezóny voňavejšou špargľou. Siahnuť môžete i po sterilizovanej. Trošku kyslej smotany si môžete odložiť na záverečné zdobenie.

Cuketa na tisíc spôsobov

Každoročne sa v júni roztrhne vrece nielen s cuketami na záhrade ale aj s receptmi na jej spracovanie.

Vyskúšajte aj čitateľské recepty z Nanicmama.sme.sk, možno tento rok cuketový nápor zvládnete o trochu lepšie.

Cuketa vyprážaná na plechu

Pohánkovo-cuketové placky

Slaný cuketový koláč

Cuketové minisacherky

Hrnčekový cuketový koláč

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  4. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  8. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 12 060
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 566
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 7 596
  4. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 6 231
  5. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 899
  6. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 699
  7. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 5 367
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 311
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 3 603
  10. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 3 169

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Jeden za všetkých, všetci za jedného. Čo má Kaliňák s tromi mušketiermi

Dom, v ktorom býva minister vnútra Robert Kaliňák, je pomenovaný podľa Aramisa z Troch mušketierov. Susedmi sú Athos a Porthos.

PRIMÁR

S vekom lekára môže stúpať aj počet úmrtí pacientov

Lekárom nad šesťdesiat úmrtnosť pacientov stúpla.

Neprehliadnite tiež

Jedenásť trikov, ako rýchlo a účinne poraziť chuť na sladké

Túžbe maškrtiť sa dá odolať vedecky overenými krokmi.

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

Billboard Music Awards: Najkrajšia bola Celine Dion, Cher odhalila skoro všetko

Červený koberec sa opäť naplnil osobnosťami, niektoré však svojim štýlom vynikli.

Nadácia Orange rozdávala ceny pre tých, ktorí majú odvahu pomáhať

Tretí sektor je ešte stále problematický, čo si o ňom myslia osobnosti z tohto prostredia?