Cuketové hody sa začínajú

Hľadáte inšpirácie na rýchly obed? Skúste to v kuchyni roztočiť s cuketou.

(Zdroj: Isifa)

Cuketové kvety v cestíčku
Suroviny na 4 porcie

  • 8 baby cuketiek s kvetom
  • 2 – 3 vajíčka
  • 3 – 5 PL hladkej múky
  • soľ
  • korenie podľa chuti (mleté čierne, pálivá paprika, cesnak, muškátový oriešok....)
  • olej

Navyše podľa chuti:

  • 130 g mäkkého kozieho syra
  • bylinky

Cuketové kvety opláchnite zvonka aj zvnútra, skontrolujte, či sa vnútri neukrýva hmyz, vylomte piestik a tyčinky. Z vajíčka, múky, soli a korenín vypracujte redšie cestíčko.

Ak sa rozhodnete kvety aj plniť, zmiešajte syr so soľou a nasekanými bylinkami, naplňte ho do kvetov a pootočením uzatvorte.

Cukety namáčajte do cestíčka a vysmažte v rozpálenom oleji. Servírujte k rôznym dipom alebo so zemiakmi ako hlavný chod. Môžete ich servírovať ako prílohu k polievke v našom ďalšom recepte.

Tip: Malé cukety s kvetom sú oplodnené samičie kvety tvoriace plod. Vysmážať môžete i samčie kvety, ktoré sú na dlhej stonke bez plodu. Takto môžete vysmážať i kvety bazy ako na slano, tak i na sladko v palacinkovom cestíčku. Bohužiaľ musíte počkať do budúcoročnej sezóny.


Cuketová polievka s pórom
Suroviny na 4 porcie

  • 2 – 3 malé cukety
  • 2 veľké zemiaky
  • 1 pór
  • 2 plátky masla
  • 500 ml mlieka
  • 500 ml vody
  • 200 ml kyslej smotany
  • soľ, mleté čierne korenie
  • citrónová šťava

Navyše podľa chuti:

  • cukor
  • ocot
  • nasekané bylinky (kôpor, zelerová vňať...)
  • krutóny

Zeleninu dôkladne umyte a pokrájajte na menšie časti. V hrnci rozohrejte maslo a zeleninu na ňom speňte.

Zalejte vodou, pridajte soľ a korenie a mlieko, priveďte do varu a varte do zmäknutia zeleniny približne desať minút.

Pred koncom varenia primiešajte kyslú smotanu a polievku rozmixujte dohladka ponorným mixérom.

Dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou a môžete servírovať.

Tip: Pór môžete nahradiť v čase sezóny voňavejšou špargľou. Siahnuť môžete i po sterilizovanej. Trošku kyslej smotany si môžete odložiť na záverečné zdobenie.

Cuketa na tisíc spôsobov

Každoročne sa v júni roztrhne vrece nielen s cuketami na záhrade ale aj s receptmi na jej spracovanie.

Vyskúšajte aj čitateľské recepty z Nanicmama.sme.sk, možno tento rok cuketový nápor zvládnete o trochu lepšie.

Cuketa vyprážaná na plechu

Pohánkovo-cuketové placky

Slaný cuketový koláč

Cuketové minisacherky

Hrnčekový cuketový koláč

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  2. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  3. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  5. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  6. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  7. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  8. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  9. Denník SME oslavuje 25 rokov rekordným počtom predplatiteľov
  10. Najinzerovanejšie zánovné auto roku 2017? Mnohých to prekvapí
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 16 540
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 666
  3. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 5 167
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 4 132
  5. Kam do tepla v januári? 2 542
  6. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 367
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 358
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 140
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 314
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život 1 061

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Šatan a Ramsay spravili to, na čo ich predchodcovia nemali guráž

Na olympiádu nepôjdu známe mená a ani jeden hráč Slovana. Je to správne?

ŠPORT

Hudáčkovci na olympiádu nepôjdu, Šatan a Ramsay zverejnili nomináciu

V nominácii nie je nijaký hráč Slovana.

DOMOV

Bola vonku so psami a zmizla. Po 11 dňoch našli zrejme jej telo

Miroslava Sojáková pracovala na marketingu v bratislavskej zoo.

Neprehliadnite tiež

Chcete mať poriadok v skrini? Tu je spôsob ako na to

Ukladanie oblečenia na seba nefunguje.

Stĺpček Osmelené

Bývam v hlavnom meste, ale láska to nie je

Bratislava je aj nie je moje mesto.

Úspech by nemal prísť príliš skoro. Kto je nenápadná hviezda Sarah Paulson?

Otvorene hovorí o pozadí svojej kariéry aj o randení so staršími ženami.

Celebrity nosia nepraktické okuliare, ktoré takmer nikomu nepristanú

Trend miniatúrnych okuliarov je plný paradoxov.

Z nemocnice prepustili dieťa, ktoré pri narodení vážilo len 400 gramov

Od predčasného narodenia dievčatka ubehlo pol roka.