Hrášok - malý zelený zázrak, ktorý neomrzí

Kto z nás by odolal drobným zeleným a hlavne sladkým guľôčkam? Zelené nápady s hráškom sa nikdy neminú. Inšpirujte sa aj vy!

(Zdroj: Isifa)

Hráškovo-fazuľový šalát
Suroviny na 4 porcie

  • 500 g hrášku
  • 300 g zelených bôbov (sójových bôbov edamame alebo drobných mungo fazuliek)
  • 2 jaré cibuľky alebo malý pór
  • lístky mäty
  • šťava z polovice citróna
  • 100 ml olivového oleja
  • píniové oriešky
  • parmezán
  • soľ, mleté čierne korenie

Vo väčšom hrnci nechajte zovrieť vodu. Do inej misky napustite studenú vodu a pridajte do nej kocky ľadu. Vylúskaný bôb ponorte v sitku do vriacej vody na pár minút a po vybratí ho ihneď ponorte do ľadovej vody. Takto pripravený bôb, zbavte vrchnej tvrdej šupky. Podobne uvarte i hrášok, akurát ho nešúpte. V jeho prípade schladenie v ľadovej vode udrží jeho krásnu farbu a sladšiu chuť. Bôby a hrášok zmiešajte s nasekanými cibuľkami, bylinkami, soľou, korením, olejom a citrónovou šťavou. Premiešajte, dochuťte parmezánom a píniovými orieškami a servírujte.


Hrášková polievka s krevetami
Suroviny na 4 porcie

  • 1 šalotka
  • 1 strúčiky cesnaku
  • 200 g zemiakov (najlepšie varný typ C a D)
  • 2 PL oleja
  • 300 g čerstvého hrášku
  • 600 ml zeleninového vývaru
  • 100 ml smotany na varenia alebo šľahanie
  • hrubší plátok masla
  • 100 g malých kreviet
  • soľ, mleté čierne korenie

Na dozdobenie:

  • kyslá smotana
  • lístky mäty
  • pažítka

Šalotku, cesnak a zemiaky ošúpte a rozkrájajte na drobné kocky. V hrnci rozohrejte olej a opražte na ňom šalotku a cesnak. Pridajte zemiaky a hrášok a zalejte vývarom. Varte na miernom plameni približne 15 minút. Medzitým, kým sa varí polievka, opražte na panvici na masle krevety s troškou soli a korenia. Hotovú polievku rozmixujte dohladka, dochuťte soľou a korením a vmiešajte do nej smotanu na varenie. Prevarte a odstavte. Servírujte polievku s krevetami dozdobenú kyslou smotanou a lístkami mäty.

Tip: Krevety môžete nahradiť hubami alebo vareným či smaženým vajíčkom. Postačia i opekané kocky chleba alebo slaniny.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Recenzie.sme.sk udelili 60 certifikátov Ocenený expertmi
  2. 5 krokov k vlastnému bývaniu
  3. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  4. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  5. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  6. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  8. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  9. Inteligencia vo všetkom
  10. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  1. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  2. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  3. BILLA a Jamie Oliver pozývajú deti do zázračnej záhradky!
  4. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  5. Odšťavovač s veľkým plniacim otvorom? Nenachytajte sa!
  6. Advokáti budú v stredu bezplatne radiť v 8 mestách
  7. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  8. Apartmány s výnosom až 4% v lyžiarskom stredisku Obergurgl
  9. Finále súťaže CEWE Fotokniha roka 2016
  10. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  1. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 23 405
  2. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 8 571
  3. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 7 844
  4. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 7 763
  5. 5 krokov k vlastnému bývaniu 4 728
  6. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo 3 869
  7. Moderný bungalov očami mladých architektov 1 943
  8. Rodinná dovolenka v Burgenlande 1 805
  9. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 1 783
  10. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku 1 618

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Laššáková jazdí zadarmo, Kiska za vlaky platí

Najvýhodnejšie podmienky cestovania majú sudcovia Ústavného súdu v Košiciach, nemusia platiť za vlaky ani autobusy.

KOMENTÁRE

Hnev, strach a frustrácia na zmenu nestačia

Nevyháňal migrantov, nestaval múry, nenadbiehal skroteným rasizmom,

DOMOV

Poisťovne otočili. Dopoludnia sa vakcína platila, popoludní nie

Dve z troch poisťovní tvrdia, že očkovanie proti osýpkam preplatia.

Neprehliadnite tiež

Petra Trnková: Vyriešenie korupčného prípadu bez svedectva je nepravdepodobné

Jej hlavnou náplňou práce je boj proti ľahostajnosti ľudí a ich zapájanie do boja proti korupcii.

Hygge: Dánsky štýl bývania, ktorý pristane každej domácnosti

Podľa dizajnérov robí ľudí šťastnejšími.

Jane Birkinová: preslávil ju erotický duet, ona preslávila kabelku

Ako Britka spravila kariéru vo Francúzsku, kde ju považovali za kuriozitu.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop