Jahodové osvieženie

Citrónový jogurt s jahodovou omáčkou
Suroviny na 4 porcie

• 4 plátky želatíny
• 350 g bieleho jogurtu
• šťava a kôra z citróna
• 2 cl citrónového likéru
• 3 PL práškového cukru
• 150 ml šľahačkovej smotany

• 250 g jahôd
• 1 balíček vanilkového cukru

Želatínu nechajte napučať v troche vody podľa návodu. Zmiešajte jogurt s citrónovou šťavou a kôrou, primiešajte cukor. Šľahačkovú smotanu zahrejte, rozmiešajte v nej želatínu a nechajte vychladnúť. Do šľahačky pridajte likér, vanilkový cukor, vyšľahajte ju a zmiešajte ju s jogurtom. Naservírujte do misiek a dajte schladiť. Jahody rozmixujte dohladka. Servírujte jogurt preliaty jahodovou omáčkou, dozdobené citrónom a mätou.

Tip: Ak sa vám zdajú jahody príliš kyselkavé, dosypte do nich cukor podľa chuti. Práve v kyslosti jahôd je však ukryté ich osvieženie.

Bylinkovo-jahodový punč
Suroviny na 6 porcií

• 250 g jahôd
• 4 PL lyžice bazového sirupu

• 4 PL ovocného alebo bylinkového likéru
• 0,7 l bieleho vína alebo sektu
• 300 - 500 ml minerálky
• ľad
• bylinky podľa chuti

Zmiešajte víno s minerálkou, likérom a sirupom. Punč nechajte vychladiť. Servírujte v pohároch spolu s ľadom, jahodami a bylinkami podľa chuti. Ak chcete zvýrazniť sviežosť nápoja, zvoľte citrusový likér alebo naopak horkastý bylinkový likér.