VEĽKONOČNÝ ŠPECIÁL

Sladká veľkonočná nádielka

Upečte si spolu s nami koláče a torty, ktoré sa budú krásne vynímať i na vašom sviatočnom stole.

(Zdroj: Isifa)

Čučoriedkovo-citrónová torta
Suroviny na viac porcií

Na korpus:

  • 4 vajíčka
  • 200 g hnedého cukru
  • 2 PL medu
  • 100 ml citrónovej šťavy
  • 100 ml oleja
  • 210 g polohrubej múky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 150 g čučoriedok
  • tuk a múka na vymastenie a vysypanie formy

Na krém a dozdobenie:

  • 250 g mascarpone
  • 100 g práškového cukru
  • šťava a kôra z jedného citróna
  • 50 g čučoriedok

Vymastite a vysypte tortovú formu, rúru predhrejte a 180 stupňov. Z bielkov ušľahajte tuhý sneh. Žĺtky vyšľahajte s hnedým cukrom do penista. Pridajte olej, med a citrónovú šťavu. Postupne zapracujte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka primiešajte ručne sneh z bielkov. Cesto preložte do formy a po povrchu rozložte polovicu čučoriedok. Cesto vložte do rúry. Asi za päť minút alebo keď sa čučoriedky z povrchu stratia - rýchlo, aby ste rúru pridlho nevyvetrali, rozložte po povrchu druhú polovicu čučoriedok. Korpus pečte približne 30 minút, podľa výšky. Medzitým zmiešajte práškový cukor s mascarpone a citrónovou šťavou a kôrou a odložte do chladničky. Hotový korpus po vychladnutí prekrojte, potrite krémom a dozdobte čučoriedkami.

Tip: Druhú polovicu čučoriedok vhodenú do cesta môžete najskôr obaliť v múke, aby neklesli rýchlo ku dnu. Ak chcete tortu potrieť i zvonka, zdvojnásobte dávku krému. Ak chcete krém ešte lahodnejší a hustejší, primiešajte doň roztopenú bielu čokoládu.


Kokosovo-malinový koláč
Suroviny na viac porcií

Na cesto:

  • 250 g polohrubej múky
  • 160 g masla
  • 60 práškového cukru
  • 1 vajíčko
  • 2 PL strúhaného kokosu

Na plnku:

  • 100 g tvarohu
  • 1 vajíčko
  • 3 PL strúhaného kokosu
  • 4 PL sladeného kondenzovaného mlieka
  • 200 g malinového džemu
  • čerstvé maliny
  • kokos na posypanie

Všetky suroviny na cesto spracujte dokopy, aby vám vzniklo krehké keksíkové cesto podobné lineckému. Zabaľte ho do fólie a odložte do chladničky asi na hodinu. Pred vaľkaním kúsok cesta odtrhnite a odložte bokom na zajačiky, kvietky alebo iné ozdoby. Cesto vyvaľkajte na kruh vo veľkosti formy, preneste ho do nej a prstami ho pritlačte aj o okraje formy. Dno popichajte vidličkou. Zmiešajte tvaroh, vajíčko, sladené mlieko a kokos a hmotou potrite spodok cesta. Navrch natrite rovnomerne malinový džem a naukladajte čerstvé maliny. Nakoniec koláč posypte kokosom a dozdobte vykrojenými ozdobami z cesta. Pečte vo vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov približne 20 minút alebo kým cesto nechytí ružovkastý nádych.


Orechová bábovka s citrónovou polevou
Suroviny na viac porcií

  • 350 g hladkej múky
  • 2 ČL prášku do pečiva
  • 220 g práškového cukru
  • 1 balíček vanilkového pudingového prášku
  • 5 vajíčok
  • 100 ml oleja
  • 250 g bieleho jogurtu
  • 150 g mletých orechov
  • tuk a múka na vysypanie formy

Na polevu:

  • 300 ml práškového cukru
  • 3 PL horúceho mlieka
  • 5 PL citrónovej šťavy

Rúru predhrejte na 180 stupňov. Formu na bábovku vymastite a vysypte. Bielky vyšľahajte dotuha. Pridajte cukor a premiešajte. Postupne pridávajte po jednom žĺtky, olej a jogurt. Nakoniec primiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, pudingovým práškom a namletými orechmi. Cesto prelejte do formy a dajte piecť. Pečte približne 35 - 45 minút. Na prípravu polevy zmiešajte elektrickým šľahačom citrónovú šťavu s horúcim mliekom a najlepšie preosiatym cukor. Hotovú bábovku vyklopte, nechajte vychladnúť a polejte polevou.

Tip: Na prípravu polevy môžete použiť i limety alebo pomaranče. Ak nechcete osviežujúci polevu, pokojne bábovku polejte roztopenou bielou alebo horkou čokoládou, ktorá sa tiež výborne hodí k orieškovej chuti.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. Ako sa zbaviť chladnej podlahy
  4. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  5. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  6. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  7. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  8. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  9. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  10. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  1. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  2. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  3. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  4. Nová michalovská nemocnica otvorí brány: toto musíte vidieť!
  5. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  6. Mladí vodiči preferujú čoraz silnejšie autá
  7. Ako sa zbaviť chladnej podlahy
  8. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  9. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  10. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 6 946
  2. Moskva alebo Petrohrad? 5 749
  3. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 3 187
  4. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 2 708
  5. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 300
  6. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 2 268
  7. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií 2 129
  8. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť 1 362
  9. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 315
  10. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 196

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Ak sa bude chcieť pacient objednať, vyšetrenie nech si zaplatí sám

Minister zdravotníctva Tomáš Drucker chce zmeniť spôsob objednávania pacientov.

KOMENTÁRE

Akékoľvek súkromné peniaze do zdravotníctva sú vítané

Ľudia si za doplnkové ordinačné hodiny priplatia.

KOMENTÁRE

Prečo by sa mali Slováci začať báť Čechov

Slovensko bude musieť vynaložiť viac úsilia a vynaliezavosti, aby ho Brusel v zhluku „podivných“ demokracií na východ od Nemecka rozpoznal

Neprehliadnite tiež

Florbalová kapitánka Lucia Košturiaková: Florbal nie je ženský ani mužský šport

V decembri bude viesť slovenský tím na majstrovstvá sveta vo florbale v Bratislave.

Magdalénske práčovne boli dejiskom krutosti. Mníšky v nich týrali mladé dievčatá

„Padlé ženy“ si v nich mali odpracovať svoje hriechy. Desiatky rokov trpeli neprávom.

Prehliadka anjelov: Modelky z Victoria's Secret ohurovali v Šanghaji

Na módnej prehliadke sa zúčastnilo 55 modeliek.

Príbeh manželstva: Kráľovná Alžbeta II. a princ Filip oslavujú platinovú svadbu

Pred svadbou mal princ na konte šesť libier, no množstvo šarmu.