Vyprážaný karfiol s hubovou miso omáčkou

Ozvláštnite nudnú kombináciu karfiolu a zemiakovej kaše. Nový recept si určite obľúbite.

(Zdroj: Bloomberg)

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1 malý karfiol
  • 2 veľké vajcia
  • 1/2 šálky hladkej múky
  • 1/2 čajovej lyžičky čili korenia
  • 200 gramov húb šitake
  • 2 polievkové lyžice pasty miso
  • 2 polievkové lyžice zeleninového vývaru
  • rastlinný olej na vyprážanie
  • 1/2 čajovej lyžičky jemnej morskej soli

Postup:

1. Karfiol rozkrojte na štvrtiny a následne pokrájajte na centimeter tenké plátky. Povarte ho vo vode 5 až 7 minút. Karfiol vyberte z vody, nechajte vysušiť a vychladnúť, potom ho osoľte.

2. Múku a vajcia si pripravte do samostatných misiek. Do múky vmiešajte čili a štipku soli. Vychladnuté kúsky karfiolu namočte do vymiešaných vajíčok a obaľte múkou. Opražte ich z oboch strán do zlatista a uložte na papierovú servítku, aby ste odsali prebytočný olej.

3. Na troche oleja prudko orestujte huby shiitake.

4. V samostatnej miske vymiešajte zeleninový vývar s miso pastou. Pridajte ju k hubám a miešajte kým zmes nezačne bublať.

5. Karfiol na tanieri polejte hubovou miso omáčkou a servírujte so zemiakovou kašou alebo zeleninovým šalátom. Dobrú chuť!

Nutričné hodnoty 1 porcie:

  • Energetická hodnota: 150 cal
  • Sacharidy: 19 g
  • Bielkoviny: 9 g
  • Tuk: 6 g
  • Cholesterol: 55 mg

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  4. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  5. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  6. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  1. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  2. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  3. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  4. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  5. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Salón architektov A0 – Coneco 2018
  9. Záhradný nábytok: aký materiál je najlepší?
  10. Životné jubileum prof. Ing. Jaroslava Valáška, PhD.
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 17 408
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 13 929
  3. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 10 198
  4. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 8 193
  5. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 6 932
  6. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 6 186
  7. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 5 358
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 4 050
  9. Iná tvár Mexika: Nocovanie s Indiánmi, dobrodružstvo v džungli 2 830
  10. 3 dôvody, prečo sa oplatí mať online účet v ZSE už toto leto 2 372

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

V centre Prahy sa zrútila časť budovy, trosky zavalili piatich ľudí

Na mieste zasahujú hasiči i záchranári.

DOMOV

Viac stíhačiek ako my kúpili z okolitých krajín len Poliaci

Náklady na letovú hodinu majú americké F-16 rádovo vyššie ako gripeny.

Neprehliadnite tiež

Británia zverejnila oficiálne fotky z krstín princa Louisa

Najmladšieho člena britskej kráľovskej rodiny pokrstili 9. júla.

Herečka Judit Bárdos: Nie každá chvíľa v tomto povolaní vás stopercentne baví

Herečka rozpráva o novom filme i o tom, prečo jej prekáža pozornosť.