Pikantná thajská kuchyňa

Preneste sa pri varení do exotického Thajska.

Thajské jedlá sú chutné aj keď trošku štípu.

Všeobecná predstava o thajskom jedle sa spája s pikantnou chuťou čili. Vo všetkých thajských jedlách musí byť však harmónia chutí vyvážená. Od sladkej, slanej, kyslej a horkej až po pálivú. V thajskom karí, pikantnej polievke, pálivom šaláte alebo sladkom dezerte, hlavné chute a doplňujúce príchute vytvárajú vyvážený harmonický celok. Základnou esenciou každého thajského jedla sú bylinky a koreniny, ktoré mu poskytujú lahodný a exotický charakter. V thajských jedlách nájdete aj cesnak, citrónovú trávu, bazalku, mätu a mnohé ďalšie bylinky a koreniny.

Pripravte si doma známu a obľúbenú thajskú polievku Tom Yam.

Polievka Tom Yam

Originálna verzia obsahuje krevety. Ak však nemáte rady dary mora, môžete ich nahradiť kuracím mäsom.

Ingrediencie:

12 ks tigrých kreviet

12 ks Hed Fang huby alebo vopred namočených húb šitake

2 ks jemne drvených červených čili papričiek

tom yam pasta

2 ks citrónovej trávy

2 jarné cibuľky

1 lyžica nasekanej koriandrovej vňate

45 ml rybacej omáčky na dochutenie

60 ml limetovej šťavy

1,2 l kuracieho vývaru.

Postup:

Krevety olúpte, huby prekrojte, jarnú cibuľku, koriander a čili zbavené semiačok nasekajte. Kurací vývar prevarte s citrónovou trávou a krevetovými panciermi. Vývar preceďte a nechajte opäť zovrieť. Pridajte krevety, huby, tom yam pastu a rybaciu omáčku. Varte päť minút, pred koncom pridajte limetkovú šťavu. Do misiek rozdeľte jarnú cibuľku, koriander, čili a zalejte polievkou.

Dobrú chuť!

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Register partnerov verejného sektora v rukách profesionálov
  2. Ďalšia stovka si našla ten svoj
  3. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  7. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  8. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  9. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  10. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  1. Ďalšia stovka si našla ten svoj
  2. Register partnerov verejného sektora v rukách profesionálov
  3. Jakub Mankovecký z SPU v Nitre bol opäť úspešný v reze viniča
  4. Hitparáda štiav
  5. 14. ročník AmCham „Job Fair“ v Košiciach
  6. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  7. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  8. Malé knedličky, veľké dojmy
  9. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  10. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  1. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 10 740
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 7 785
  3. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 6 055
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 437
  5. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 5 424
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 392
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 462
  8. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo 2 716
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 2 353
  10. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa 2 190

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zoznam vecí, na ktorých chce ušetriť štátna zdravotná poisťovňa

Výber úsporných opatrení, ako ho navrhla Všeobecná zdravotná poisťovňa.

TECH

BlackBerry vstáva z mŕtvych, chystá novinku s klávesnicou

Klávesnica, touchpad, dobre čitateľný displej a kvalitné fotoaparáty.

KOMENTÁRE

Pozrime sa na pád predsedu Danka z výslnia

Aj keby výložky z pyžamy neodpáral, určite im už bozkami lásku neprejavuje.

Neprehliadnite tiež

Filmová cesta Emmy Stone až k oscarovému La La Landu

Herečka získala prvú sošku Oscara. Takto sa menila v priebehu svojej filmovej kariéry.

Móda na Oscaroch 2017: Kto zvíťazil svojim štýlom?

Celebrity sa zišli na najprestížnejšom odovzdávaní filmových cien, niektoré by si zaslúžili zlatú sošku aj za štýl.

Zajačia paštéta

Domáca paštéta chutí úplne inak ako tá, ktorú bežne dostať v obchode. Ak sa vám nelení stráviť nejaký čas v kuchyni, dajte sa do prípravy.

Kohút na víne je francúzska klasika. Ukážeme vám ako na to.

Chceli by ste uvariť večeru hodnú skutočného gurmána? Pripravte si kohúta na víne. Miloš Mikuš pripravil recept s fotopostupom, s ktorým sa vám to určite podarí.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop