SME
Štvrtok, 21. november, 2019 | Meniny má Elvíra

Pikantná thajská kuchyňa

Preneste sa pri varení do exotického Thajska.

Thajské jedlá sú chutné aj keď trošku štípu.Thajské jedlá sú chutné aj keď trošku štípu.

Všeobecná predstava o thajskom jedle sa spája s pikantnou chuťou čili. Vo všetkých thajských jedlách musí byť však harmónia chutí vyvážená. Od sladkej, slanej, kyslej a horkej až po pálivú. V thajskom karí, pikantnej polievke, pálivom šaláte alebo sladkom dezerte, hlavné chute a doplňujúce príchute vytvárajú vyvážený harmonický celok. Základnou esenciou každého thajského jedla sú bylinky a koreniny, ktoré mu poskytujú lahodný a exotický charakter. V thajských jedlách nájdete aj cesnak, citrónovú trávu, bazalku, mätu a mnohé ďalšie bylinky a koreniny.

Pripravte si doma známu a obľúbenú thajskú polievku Tom Yam.

Polievka Tom Yam

Originálna verzia obsahuje krevety. Ak však nemáte rady dary mora, môžete ich nahradiť kuracím mäsom.

Ingrediencie:

12 ks tigrých kreviet

12 ks Hed Fang huby alebo vopred namočených húb šitake

2 ks jemne drvených červených čili papričiek

tom yam pasta

2 ks citrónovej trávy

2 jarné cibuľky

1 lyžica nasekanej koriandrovej vňate

45 ml rybacej omáčky na dochutenie

60 ml limetovej šťavy

1,2 l kuracieho vývaru.

Postup:

Krevety olúpte, huby prekrojte, jarnú cibuľku, koriander a čili zbavené semiačok nasekajte. Kurací vývar prevarte s citrónovou trávou a krevetovými panciermi. Vývar preceďte a nechajte opäť zovrieť. Pridajte krevety, huby, tom yam pastu a rybaciu omáčku. Varte päť minút, pred koncom pridajte limetkovú šťavu. Do misiek rozdeľte jarnú cibuľku, koriander, čili a zalejte polievkou.

Dobrú chuť!

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zoznámte sa: Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
  2. EkF TUKE – výzva pre tvoju budúcnosť
  3. Zažite svoj vlastný úspech
  4. Prečo študovať techniku na Slovensku?
  5. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  6. Vyberte si z ponuky Black Friday, ktorý trvá až dva týždne
  7. Tipy na lyžovačku v Rakúsku
  8. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  9. Pozrite sa, ako fungujú asistenčné systémy Volkswagenu
  10. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich
  1. CUPRA si podmanila parížske nebo
  2. Radšej škola ako metla
  3. Prečo študovať techniku na Slovensku?
  4. Zažite svoj vlastný úspech
  5. EkF TUKE – výzva pre tvoju budúcnosť
  6. Zoznámte sa: Filozoficko-přírodovědecká fakulta v Opavě
  7. Vyberte si z ponuky Black Friday, ktorý trvá až dva týždne
  8. Slováci sa najčastejšie stretávajú pri spoločnom stole na večeru
  9. Rýchly úver sa dá získať aj bez zložitých zmlúv
  10. Tipy na lyžovačku v Rakúsku
  1. Už iba dnes: Predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 12 981
  2. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Thajsku? 12 788
  3. Tipy na lyžovačku v Rakúsku 7 755
  4. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou 7 242
  5. Známe osobnosti prezradili, do ktorej krajiny sa nechcú vrátiť 6 919
  6. Dokážu dávať škôlkári pozor na ceste? Otestovali sme ich 6 832
  7. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 6 077
  8. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 5 302
  9. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 5 070
  10. Dajme ojazdeným pneumatikám druhú šancu. Nič nás to nestojí... 4 319

Hlavné správy zo Sme.sk

Jaroslav Naď z OĽaNO.
Strany demokratickej opozície si v poslednom čase podľa politického marketéra Michala Ruttkaya dávali testovať, koľko by mali percent hlasov, keby sa spojili.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Kiska si z nás robí dobrý deň

Ísť do koalície nemusí, ale nech si nevymýšľa hlúposti.

Peter Tkačenko

Neprehliadnite tiež

Nepečený pudingovo smotanový zákusok

Tipy na ekologické vianočné darčeky pre všetkých

Čo poteší ľudí, ktorí myslia na životné prostredie?