Hladovať sa nevypláca, stačí upraviť svoje recepty

Netrpte pri drastických diétach! Zatočte s kalóriami a stravujte sa stále naplno a pritom pestro. Možno uvítate naše tri odľahčené recepty.

(Zdroj: Isifa)

Rýchle a pálivé rybie karí
Suroviny na 4 porcie

  • 1 PL slnečnicového oleja
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1-2 ČL karí pasty podľa chuti
  • 400 g konzerva lúpaných sekaných paradajok
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 3-4 hoki filety s kožou
  • kúsok čerstvého zázvoru
  • 1 čili paprička
  • čerstvý koriander
  • soľ

Na panvici rozohrejte olej a opražte na ňom nadrobno pokrájanú cibuľu dozlatista. Pridajte karí pastu a nadrobno pokrájaný cesnak a smažte ešte asi 1-2 minúty. Zalejte paradajkami a vývarom. Priveďte k varu a nakoniec pridajte na väčšie kúsky rozkrájané ryby, nastrúhaný zázvor a nasekanú čili papričku. Stiahnite plameň na najmenší a varte niekoľko minút, kým sa rybie mäso začne oddeľovať. Dochuťte soľou a nasekaným koriandrom. Vrch môžete dozdobiť bielym nízkotučným jogurtom. Servírujte horúce s basmati ryžou.

Tip: Ak sa vám zdá karí málo výrazné a voňavé, obohaťte ho zmesou indického korenia podľa chuti. Ako prílohu môžete zvoliť i naturálnu alebo divokú indiánsku ryžu.


Netradičná bielková omeleta s pestom
Suroviny na 1 porciu

  • 1 PL pesta
  • 2 PL mrazeného špenátu
  • 2-3 vaječné bielky
  • soľ, mleté čierne korenie
  • zelenina podľa chuti (čerstvá listová zelenina, paradajky, čili paprička, bylinky...)

Na panvici krátko poduste mrazený špenát, pridajte k nemu bazalkové pesto, premiešajte a zalejte rozšľahanými vaječnými bielkami. Na malom plameni pečte, pokiaľ zospodu nechytí omeleta zlatistý nádych. Ak sú na vrchu nedopečené miesta so surovým bielkom, pomôžte si pokrievkou. Podľa chuti môžete omeletu aj otočiť a zapiecť z druhej strany. Pred servírovaním ju dochuťte soľou, korením a dozdobte výraznou zeleninou podľa chuti. Pre zasýtenie môžete jedlo doplniť o celozrnné pečivo alebo knäckebrot.

Tip: Ak sa rozhodnete vynechať mastné pesto, panvicu jemne potrite olivovým olejom, aby sa omeleta nelepila. Podľa chuti môžete do omelety pridať i čerstvé listy špenátu, rukoly alebo mangoldu. Ak chcete mať bielky úplne nadýchané, rozšľahajte ich ručným elektrickým šľahačom s dvomi lyžicami minerálky.


Bolonská omáčka zapečená v tekvici
Suroviny na 4 porcie

  • 2 PL olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 300 g chudého mletého hovädzieho alebo teľacieho mäsa
  • 120 ml paradajkového pretlaku
  • 120 ml červeného vína
  • 400 g konzerva lúpaných paradajok
  • 200 g šampiňónov
  • 1 mrkva
  • štipka cukru
  • 1-2 PL worcesterovej omáčky
  • čerstvé oregano a petržlenová vňať
  • 2 malé okrúhle cukety alebo tekvice
  • soľ, mleté čierne korenie

Rozohrejte olej v hlbokej panvici alebo v hrnci. Osmažte na ňom pokrájanú cibuľu a cesnak, keď zosklovatie, pridajte mleté mäso a opekajte, kým nezhnedne. Zalejte ho paradajkovým pretlakom a ešte chvíľu opekajte. Zalejte vínom a stiahnite plameň na najmenší. Pridajte nasekané konzervované paradajky, nasekané huby, nastrúhanú mrkvu, cukor, worcesterovú omáčku a čerstvé bylinky. Prikryté duste približne 20 minút. Medzitým si umyte, skrojte a zbavte semien cukety alebo tekvice. Poukladajte ich na plech, naplňte omáčkou a dajte zapiecť. Môžete zhrešiť hoblinkami parmezánu, ktoré pridáte na povrch pred koncom zapekania. Servírujte iba so šalátom a bylinkami.

Tip: Ak sa vám mimo sezónu nepodarí zohnať okrúhle mini cukety alebo tekvice, pokojne siahnite i po veľkej prerastenej a rozkrájajte ju na 5 cm vysoké valce. Stredy vydlabte a spodok uzatvorte štrúdľovým cestom alebo ich pečte v podmiskách, aby omáčka nevytekala. V diétnych receptoch sa zvykne hovädzie mäso nahrádzať pštrosím.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 406
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 9 053
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 8 783
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 4 797
  5. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 954
  6. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 809
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 689
  8. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 682
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 420
  10. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 390

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Šéf protikorupčného úradu Kovařík: O Ficovom hlase sme viedli polemiky

Policajti pri citlivých kauzách nemôžu zisťovať všetko, musia brať ohľad aj na česť politika, tvrdí Ficov šéf boja proti korupcii.

DOMOV

Zo Smeru odišiel celý regionálny klub, nechce povedať prečo

Sarosta obce Rišňovce sa sťažuje na ignoráciu zo strany vedenia Smeru.

Neprehliadnite tiež

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

V najnovšom čísle nájdete rozhovor s terapeutkou Katarínou Sipos o tom, ako rodičia vplývajú na správanie a zmýšľanie svojich detí.

Návrhári o ekológii v móde: Je trvalá udržateľnosť budúcnosťou?

Desať známych mien slovenskej módy prezradilo, čo si myslia o ekologickom módnom biznise.

Päť tipov na rýchle recepty s maslovou tekvicou

Tekvica je symbolom jesene. Jej využitie v kuchyni môže byť naozaj pestré.