Mandľový koláč

Mandľový koláč
Surovina na viac porcií

Na cesto:

• 100 g masla
• 100 g kryštálového cukru
• 1 vajíčko
• 100 g hladkej múky
• 1 ČL prášku so pečiva

Na mandľovú vrstvu:

• 150 g masla
• 130 g kryštálového cukru
• 160 g mandlí
• 40 ml mlieka

Navyše:

• Plytká okrúhla forma
• Celé mandle
• Hnedý cukor
• Čerstvé ovocie
• džem
• šľahačka

Najskôr pripravte cesto. Maslo s cukrom vymiešajte dohladka, pridajte vajíčko a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rozotrite na dno formy, uhlaďte a v predhriatej rúre na 190 stupňov pečte približne 15-20 minút dozlatista. Medzitým pripravte mandľovú vrstvu. Lúpané mandle nasekajte. Maslo rozpustite spolu s cukrom a vmiešajte do neho mlieko a nasekané mandle. Krátko povarte na najmenšom plameni, kým zmes nemá krémovitú konzistenciu. Mandľovú vrstvu rozotrite na upečený korpus a dopečte približne 15 minút. Ešte do teplého koláča môžete naukladať po okrajoch celé mandle. Stred posypte hnedým cukrom. Servírujte vychladené s ovocím, džemom alebo so šľahačkou podľa chuti.

SME.sk spustilo serióznu zoznamku dvaja.sme.sk. Zaregistrujte sa zadarmo.