"PIKNIK"

Reštart do nového roku

Nemusíte nastúpiť na drastické diéty a dávať si kruté predsavzatia.

Vianočné sviatky i Silvester sú za nami, trávenie dostalo zabrať, žalúdok a žlčník si prešli kapustnicovo-šalátovo-rezňovým t(r)estom. Ak ste to prehnali s jedlom alebo alkoholom, nemusíte hneď nastúpiť na drastické diéty či dávať si kruté predsavzatia. Skúste po Novom roku zaradiť do jedálneho lístka zopár prírodných „liekov“, ktoré pretaktujú tráviaci systém a zbavia vás škodlivých látok.

Zázračný zázvor

Skutočným životabudičom je napríklad zázvor. Pomáha upokojiť podráždené črevá, zmierňuje plynatosť i nutkanie na vracanie. Zároveň pôsobí protizápalovo a antisepticky. Upokojí rozbúrený žalúdok a zlepší trávenie. Zázvor má ešte jednu vynikajúcu vlastnosť, ktorá sa hodí najmä v zimných mesiacoch – prehrieva telo a pomáha odohnať prechladnutie.

Na prebratie po prehýrenej noci si nevarte teplý čaj, ale pridajte čerstvý zázvor do ovocnej šťavy. Môžete napríklad zmiešať grapefruit s mrkvou a jablkom a do odšťavovača prihodiť kúsok očisteného zázvoru. Takáto šťava vás iste postaví na nohy, ale nepite ju na prázdny žalúdok. Najskôr si niečo zajedzte.

Hľadáte partnera?

SME.sk spustilo serióznu zoznamku Dvaja.sme.sk.
1.jpg
Seriózne zoznámenie

Ak sa po oslavách chystáte na lyžovačku alebo zimnú prechádzku, po návrate výborne padne zázvorová polievka s tekvicou a pórom. Vyskúšajte si ju pripraviť podľa nášho receptu. Prehreje vymrznuté telo, rozpumpuje krv v tele a povzbudí trávenie. Môžete ju podávať s kúskami zeleniny alebo rozmixovanú na krém.

Upokojujúca medovka

Na preťažený tráviaci systém pôsobí mimoriadne upokojujúco medovka lekárska. Táto bylinka pôsobí ako balzam nielen na žalúdok, ale i dušu, pretože má relaxačný účinok a pomáha potláčať stres. Čaj z medovky v kombinácii s mätou upokojí žalúdok a naštartuje trávenie. Ak máte k dispozícii čerstvé bylinky, môžete si rozmixovať lístky medovky s medom a citrónovou šťavou. Čajovú lyžičku zmesi stačí rozriediť so studenou vodou a máte upokojujúci a osviežujúci nápoj na doplnenie dehydrovaného organizmu, ak ste to prehnali s alkoholom.

Fenikel proti vetrom

Nadúvanie býva tiež často sprievodným znakom preťaženého a rozhaseného tráviaceho systému. Mamičky vedia, že so zastavenými vetrami si poradí fenikel. Pripravte si zápar zo semien fenikla obyčajného a vypite si ho namiesto poobedňajšieho čaju. Uľaví od nadúvania, zvieravých bolestí a podporí trávenie. Ak máte chuť na očistu, môžete využiť mierne laxatívne účinky fenikla v kombinácii so slivkami a ľanovými semienkami a pripraviť si z nich kokteil. Slivky najskôr poduste s kávovou lyžičkou feniklových semienok, nechajte vychladnúť a rozmixujte s lyžicou namočených ľanových semienok.

Na osvieženie si môžete pripraviť ľahký obed z čerstvej buľvy fenikla, ktorý sa výborne hodí do šalátov alebo k rybám. Výborne sa kombinuje napríklad so zelerom, ktorý má tiež priaznivé účinky na trávenie, alebo so syrmi s modrou plesňou, či citrusovými plodmi, ako sú pomaranč, citrón alebo grapefruit.

Zázvorová polievka s tekvicou hokkaidó

    • polovica tekvice hokkaidó (asi 0,5 kg vystačí na 2 až 3 porcie polievky)
    • 1 menší pór
    • 2 menšie strúčiky cesnaku
    • 1 lyžica čerstvého nastrúhaného zázvoru
    • 1 liter zeleninového vývaru
  • olivový olej
  • šťava a kôra z limetky
  • korenie, soľ

1. Tekvicu ošúpte, prekrojte na polovicu, zbavte semienok a nakrájajte na menšie kocky. Pór tiež nakrájajte na krúžky hrubé asi centimeter.
2. V menšom hrnci rozohrejte za lyžicu olivového oleja a krátko orestujte tekvicu aj pór. Pridajte roztlačený cesnak, nastrúhaný čerstvý zázvor, 2-3 lyžice vývaru a ďalej restujte. Keď je pór mäkký, prilejte zvyšok vývaru, osoľte, okoreňte a varte 10 až 15 minút, kým nie je tekvica mäkká. Ak chcete polievku podávať so zeleninou vcelku, nemala by sa tekvica úplne rozpadávať.
3. Polievku stiahnite z plameňa, pridajte šťavu z limetky alebo citróna (stačí jedna kávová lyžička) a podľa chuti dosoľte a dokoreňte. Polievku môžete servírovať v takomto stave alebo rozmixovanú dohladka. Pred podávaním ozdobte kúskami limetkovej kôry.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  2. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  8. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  9. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  10. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 26 068
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 18 924
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 17 850
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 12 867
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 9 184
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 947
  7. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 3 248
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 3 188
  9. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 3 119
  10. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších! 2 004

Téma: Víkend


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Nový bulvár dostane Bratislava na jeseň 2019

Nový bulvár má byť hotový na jeseň 2019.

Podcast Dobré ráno

Dobré ráno: Ako riskantná je cesta slovenským autobusom

Aká je kvalita autobusov na cestách.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Majstra populizmu nemá kto nahradiť

Skutočný talent vie škodiť aj z opozície.

Neprehliadnite tiež

Plač, hystéria a vzdor: Čo robiť, keď už si s dieťaťom neviete rady

Psychoterapeutky vyvinuli stratégiu, ktorá má rodičom pomôcť pri akejkoľvek dileme.

Stĺpček Osmelené

Od mladosti mám problém s alkoholom a neviem si pomôcť

Som abstinent, aj keď nemusím.