SME
Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Rozprúďte telo thajskou kuracou polievkou

V uzimených dňoch by kvalitná polievka nemala chýbať ani na vašom stole. Vyskúšajte laksu - polievku mnohých chutí.

(Zdroj: Isifa)

Thajská kuracia laksa
(ostrá kokosová karí polievka s rezancami a knedličkami)
Suroviny na 4 porcie

  • ázijské rezance
  • 1/2 ČL červenej karí pasty
  • 100 g laksa pasty (voliteľné)
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 600 ml kuracieho vývaru
  • 100 g sójových alebo fazuľových klíčkov
  • biela časť póru
  • 1 čili paprička
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 - 2 PL oleja
  • 1 PL citrónovej šťavy
  • čerstvý koriander

Klbko rezancov pripravte podľa návodu na obale. V robote rozmixujte cesnak, papričku, pór a klíčky. V hrnci zahrejte olej, pridajte rozmixovanú hmotu, karí pastu, laksa pastu a miešajte približne päť minút. Zalejte vývarom a priveďte do varu. Dolejte kokosovým mliekom, nechajte prevrieť a odstavte. Dochuťte citrónovou šťavou a nasekaným koriandrom. Servírujte scedené rezance, preliate polievkou doplnené o mäsové knedličky.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Do tejto polievky môžete pridať i tofu, huby, kuracie mäso, krevety či uvarené prepeličie vajíčka. Pozor na laksa pastu, ktoré je dosť pálivá. Môžete si pripraviť svoju vlastnú pastu. Ak ju nikde nezoženiete, pridajte do receptúry viac karí pasty.


Kuracie knedličky
Suroviny na 4 porcie

  • malý pór
  • 1 PL olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 300 g kuracieho mäsa
  • hrsť nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 vajíčko
  • 1 čili paprička
  • soľ, mleté čierne korenie

Všetky suroviny rozkrájajte na menšie časti a zmiešajte v sekacom robote. Pomocou dvoch lyžičiek alebo naolejovanými dlaňami tvarujte guľôčky alebo ováliky. V parnom hrnci alebo na sitku ich parte približne 15 - 20 minút.

Tip: Ak sa vám hmota nezdá, pridajte do nej trošku múky alebo strúhanky. Knedličky môžete aj uvariť vo vriacej vode alebo upiecť v rúre.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Zelená Bratislava
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  1. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  3. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  4. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  5. Bezbariérové vozidlo
  6. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 301
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 991
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 281
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 713
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 916
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 379
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 428
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 288
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 206
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 8 964
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Prvé dni po pôrode ovplyvnia celý život, aj tak delíme matky od detí

V roku 2018 sa na Slovensku narodilo predčasne štyritisíc detí.

Podcast Dobré Ráno.
Ilustračné foto.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Ako by Trnku potrestali u Emira Kusturicu

Sebaočistu prokuratúra ani len nepredstiera.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.