Jablková štrúdľa

Jablková štrúdľa
Suroviny na 4 - 6 porcií

Na cesto:

• 250 g hladkej múky
• 150 g tuku na pečenie
• 1 vajíčko
• 150 ml mlieka alebo smotany
• múka na podsypanie
• olej na potieranie
• 1 žĺtok na potieranie

Na plnku:

• 500 g jabĺk
• 150 g hrozienok
• 100 g hnedého cukru
• 50 g strúhanky

Z uvedených surovín vypracujte cesto. Na pomúčenej doske ho vyvaľkajte na čo najväčší a najtenší obdĺžnik. Cesto posypte strúhankou a polovicou cukru. Nakladajte naň očistené a a pokrájané alebo postrúhané jablká. Na ne rozložte hrozienka a zvyšný cukor. Štrúdľu zaviňte, preložte na vymastený plech a potrite rozšľahaným žĺtkom. Upečte vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch do hnedoružova. Pred servírovaním poprášte práškovým cukrom.

Tip: Ak nechcete štrúdľu kaziť strúhankou, ale bojíte sa šťavy z jabĺk, posypte cesto kokosom alebo mletými orechmi.