SME
Piatok, 17. september, 2021 | Meniny má OlympiaKrížovkyKrížovky

Karfiolové suflé v chrumkavom cestíčku

Aj malé, ale s láskou pripravené jedlo môže konkurovať veľkému štvorchodovému menu. O slaných koláčikoch to platí zaručene.

(Zdroj: Isifa)

Karfiolové suflé v chrumkavom cestíčku
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 4 - 5 plátkov štrúdľového filla cesta
  • rozpustené maslo alebo olivový olej na potieranie
  • 1 stredne veľký karfiol
  • 2-3 PL hrubej múky
  • 5 vajíčok
  • 250 g strúhaného syra
  • muškátový oriešok
  • soľ, mleté čierne korenie

Očistený karfiol vcelku alebo rozkrájaný na ružičky uvarte domäkka. Po odkvapkaní ho rozpučte na kašu a nechajte vychladnúť. Vajíčka oddeľte a z bielkov ušľahajte tuhý sneh, ktorý odložte do chladničky. Žĺtky primiešajte ku karfiolu, ďalej pridajte múku, nastrúhaný syr, muškátový oriešok, soľ a korenie. Rúru predhrejte na 170 stupňov. Medzitým cesto rozdeľte na vrstvy. Každú vrstvu potrite rozpusteným maslom alebo olivovým olejom a naukladajte naspäť na seba. Z vrstveného cesta narežte šesť rovnakých štvorcov a tie naukladajte do formy na mafiny alebo do zapekacích misiek. Do plnky jemne vmiešajte sneh z bielkov a každý koláčik rovnomerne naplňte. Pečte asi 10 - 15 minút alebo kým cesto nechytí zlatistý nádych a plnka pekne nenapuchne.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  3. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  4. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  6. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  7. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  9. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  10. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  1. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  2. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  3. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  4. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  5. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  6. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  7. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  8. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  9. Pápež František požehnal základný kameň novej nemocnice
  10. Ašot Haas v Bratislave: Nenechajte si ujsť umelecký zážitok
  1. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 6 580
  2. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 6 455
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 5 088
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 203
  5. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 2 078
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 2 053
  7. Mayo Galuška praží extra kávu, oligarcha Hodorovský je Mr. Krach 2 021
  8. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 1 850
  9. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 810
  10. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 1 781
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dušan Kováčik prichádza na pojednávanie.

Prokurátor navrhuje Kováčikov minimálne 13-ročný nepodmienečný trest.


6 h
Kritický pohľad Michala Havrana.

Rokuješ s Dubajčanmi o investičných príležitostiach, robíš kampane, zadávaš kampane, dávaš rozkopávať cesty.


15. sep
Boris Kollár.

Kollár ostro kritizoval koaličných partnerov.


a 2 ďalší 2 h

Neprehliadnite tiež

Necitlivý jazyk iných môže brániť včasnej liečbe.


a 1 ďalší 21 h
Čokoládovo-hruškový koláč

Kombinácii hruška a čokoláda neodoláte.


14. sep
Ženy protestujú proti obmedzeniu interrupcií v Texase.

Snahy započalo KDH už v 90. rokoch.


14. sep

Vplyvy na zdravie potvrdzuje aj veda.


13. sep
Skryť Zatvoriť reklamu