Karfiolové suflé v chrumkavom cestíčku

Aj malé, ale s láskou pripravené jedlo môže konkurovať veľkému štvorchodovému menu. O slaných koláčikoch to platí zaručene.

(Zdroj: Isifa)

Karfiolové suflé v chrumkavom cestíčku
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 4 - 5 plátkov štrúdľového filla cesta
  • rozpustené maslo alebo olivový olej na potieranie
  • 1 stredne veľký karfiol
  • 2-3 PL hrubej múky
  • 5 vajíčok
  • 250 g strúhaného syra
  • muškátový oriešok
  • soľ, mleté čierne korenie

Očistený karfiol vcelku alebo rozkrájaný na ružičky uvarte domäkka. Po odkvapkaní ho rozpučte na kašu a nechajte vychladnúť. Vajíčka oddeľte a z bielkov ušľahajte tuhý sneh, ktorý odložte do chladničky. Žĺtky primiešajte ku karfiolu, ďalej pridajte múku, nastrúhaný syr, muškátový oriešok, soľ a korenie. Rúru predhrejte na 170 stupňov. Medzitým cesto rozdeľte na vrstvy. Každú vrstvu potrite rozpusteným maslom alebo olivovým olejom a naukladajte naspäť na seba. Z vrstveného cesta narežte šesť rovnakých štvorcov a tie naukladajte do formy na mafiny alebo do zapekacích misiek. Do plnky jemne vmiešajte sneh z bielkov a každý koláčik rovnomerne naplňte. Pečte asi 10 - 15 minút alebo kým cesto nechytí zlatistý nádych a plnka pekne nenapuchne.

Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čerešne dozreli: Aj po zmenách na hypotekárnom trhu chutia!
  2. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  4. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  5. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  6. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  7. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  8. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  9. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  10. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie
  1. Will Slovakia stay at the forefront of a technology?
  2. Digitalizácia dokumentov firmám ušetrí nielen peniaze
  3. Intenzívne sa rozvíjajúca spolupráca s čínskymi univerzitami
  4. Šariš obliekol svoje pivá do unikátneho šatu
  5. Chcete zažiť skvelú dovolenku 2018? Na toto netreba zabudnúť!
  6. Events you should not miss during your visit in Bratislava
  7. Modernizácia rozvodov tepla v Medzeve, Slavošovciach a Plešivci
  8. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  9. Čerešne dozreli: Aj po zmenách na hypotekárnom trhu chutia!
  10. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  1. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 49 447
  2. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 22 106
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 16 487
  4. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 16 250
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 10 983
  6. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 7 760
  7. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 6 376
  8. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 6 218
  9. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 5 442
  10. Ostrov Ischia sa stáva top európskou letnou destináciou 4 489

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Nielen automobilky, aj IT firmy hľadajú ľudí medzi Ukrajincami

Dopyt po informatikoch rastie a Slovensko ho nedokáže zasýtiť.

PLUS

Slovenskí penzisti budú aj naďalej chorí a chudobní

Žiaden dôchodkový strop nepomôže. Toto je vysvetlenie.

Neprehliadnite tiež

Etnologička: Aj na slovenskej dedine boli panny len na oko

O predstieraných, posvätných aj starých pannách rozpráva Tatiana Bužeková.

Ekologické výrobky sú často nepoctivé, vraví dizajnérka

Vlasta Kubušová navrhuje udržateľnú módu.

Chcem to až po svadbe. Aké to je, keď počkáte so sexom

Niektorí ľudia sú presvedčení, že sex patrí až do manželstva.