SME
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Tekvicový koláč so šľahačkou

Tekvica je nielen symbolom jesene a strašidiel, ale i kulinárskym zážitkom. Skúste ju v našom sladkom koláči.

(Zdroj: Stock.XCHNG)

Tekvicový koláč so šľahačkou
Suroviny na viac porcií

Na cesto:

  • 230 g hladkej múky
  • 150 g masla
  • 20 g práškového cukru
  • štipka soli
  • 40 - 60 ml ľadovej vody

Na plnku:

  • 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
  • 300 ml tekvicového pyré
  • 2 vajíčka
  • mletá škorica, mletý zázvor
  • muškátový oriešok, mleté klinčeky
  • perníkové korenie

Zo surovín na cesto vypracujte krehké keksíkové cesto, najlepšie v robote, aby sa neprehrialo. Ak nemáte robot, zmiešajte najskôr múku so soľou a cukrom, pridajte na kocky pokrájané maslo, rýchlymi pohybmi premiešajte na mrveničku a postupne prilievajte vodu, kým vám nevznikne cesto podobné lineckému. Rozvaľkajte ho na pomúčenej doske natenko a vyložte ním okrúhlu koláčovú formu s vrúbkovaným okrajom. Popichajte ho vidličkou. Kým pripravíte plnku, formu odložte do chladničky. Rúru predhrejte na 220-230 stupňov. Vajíčka vyšľahajte so sladeným mliekom, pridajte koreniny podla chuti a tekvicové pyré. Plnku prelejte na cesto a zarovnajte. Pečte 10-15 minút, potom teplotu znížte na 170 stupňov a dopečte ďalších 35-40 minút. Koláč servírujte chladený dozdobený šľahačkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Domáce tekvicové pyré pripravíte tak, že sladkú - najlepšie veľkú oranžovú tekvicu ošúpete, pokrájate na kocky a udusíte domäkka bez pridania vody. Môžete siahnuť i po tekvici Hokkaido. Hotové pyré je dobré mixovať dohladka a nechať na sitku odkvapkať. Tekvicové pyré si môžete v jeseni zavariť do pohárov. Ak chcete mať plnku bohatšiu a vyššiu, použite až 400 ml tekvicového pyré a pridajte do nej i 100 ml šľahačkovej smotany.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  4. Pomáhajte čítaním
  5. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  6. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  8. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  9. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 28 142
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 248
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 246
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 776
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 686
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 862
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 848
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 008
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 802
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 187
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vláda si tlieska. Testy však mnohých neodhalili, varujú experti

Falošne zdravých považuje za problém aj minister Krajčí.

Premiér Igor Matovič a minister zdravotníctva Marek Krajčí.
Podcast Dobré Ráno.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Čo vám zabudli povedať o testovaní

Zatlieskali sme si a teraz k faktom.

Peter Tkačenko

Navrhli odvolať rektora STU Fikara, na rokovaní bola polícia

Akademici si odhlasovali koniec Miroslava Fikara.

Rektor Slovenskej technickej univerzity (STU) Miroslav Fikar.

Neprehliadnite tiež

Seriál o farbách (7. diel)

Legendy o čiernych zvieratách: Mačky odoženú zlé sily, slovanský zmok nosí majetok

Kedy znamená čierna farba dobré správy?

Čierna mačka nenosí vždy iba smolu.

Štyridsať vecí, ktoré môžete robiť doma v čase izolácie

Čím vyplniť čas, keď človek nesmie nikam chodiť?

Ilustračné foto.
Kristen Welkerová pred diskusiou
Petra Polnišová