Tekvicový koláč so šľahačkou

Tekvica je nielen symbolom jesene a strašidiel, ale i kulinárskym zážitkom. Skúste ju v našom sladkom koláči.

(Zdroj: Stock.XCHNG)

Tekvicový koláč so šľahačkou
Suroviny na viac porcií

Na cesto:

  • 230 g hladkej múky
  • 150 g masla
  • 20 g práškového cukru
  • štipka soli
  • 40 - 60 ml ľadovej vody

Na plnku:

  • 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
  • 300 ml tekvicového pyré
  • 2 vajíčka
  • mletá škorica, mletý zázvor
  • muškátový oriešok, mleté klinčeky
  • perníkové korenie

Zo surovín na cesto vypracujte krehké keksíkové cesto, najlepšie v robote, aby sa neprehrialo. Ak nemáte robot, zmiešajte najskôr múku so soľou a cukrom, pridajte na kocky pokrájané maslo, rýchlymi pohybmi premiešajte na mrveničku a postupne prilievajte vodu, kým vám nevznikne cesto podobné lineckému. Rozvaľkajte ho na pomúčenej doske natenko a vyložte ním okrúhlu koláčovú formu s vrúbkovaným okrajom. Popichajte ho vidličkou. Kým pripravíte plnku, formu odložte do chladničky. Rúru predhrejte na 220-230 stupňov. Vajíčka vyšľahajte so sladeným mliekom, pridajte koreniny podla chuti a tekvicové pyré. Plnku prelejte na cesto a zarovnajte. Pečte 10-15 minút, potom teplotu znížte na 170 stupňov a dopečte ďalších 35-40 minút. Koláč servírujte chladený dozdobený šľahačkou.

Tip: Domáce tekvicové pyré pripravíte tak, že sladkú - najlepšie veľkú oranžovú tekvicu ošúpete, pokrájate na kocky a udusíte domäkka bez pridania vody. Môžete siahnuť i po tekvici Hokkaido. Hotové pyré je dobré mixovať dohladka a nechať na sitku odkvapkať. Tekvicové pyré si môžete v jeseni zavariť do pohárov. Ak chcete mať plnku bohatšiu a vyššiu, použite až 400 ml tekvicového pyré a pridajte do nej i 100 ml šľahačkovej smotany.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako financovať obnovu bytového domu v 2017
  2. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál
  3. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  4. Dvojnásobný šampión v rozhovore o ceste, ktorá mu priniesla zisk
  5. Cestou - necestou
  6. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  7. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  8. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  9. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  10. Zábavný aj sebavedomý
  1. Zvažujete nové auto? Namiesto platenia celej sumy skúste paušál
  2. Ako financovať obnovu bytového domu v 2017
  3. Dom od ES - bolo to fajn
  4. Zdravé zuby rovná sa zdravý kôň
  5. Majsterka Európy v silovom trojboji zo SvF STU
  6. Obnova kaštieľa v Malinove
  7. Vklad na kataster vybavíte od marca elektronicky
  8. Nulový úrok pre klientov, ktorí si do mBank prenesú kreditku
  9. Ako inovovať vo vašej firme? Poradí vám odborný seminár
  10. Nové bývanie bez murovania
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 13 291
  2. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň 11 389
  3. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 10 465
  4. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 3 520
  5. Za štadiónom Lokomotívy rastie zaujímavý projekt 3 282
  6. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 3 244
  7. Zábavný aj sebavedomý 2 715
  8. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku 2 499
  9. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo 2 046
  10. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre 1 997

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Ako naozaj vyzerajú miesta späté s únosom Kováča ml.

Kde sú, čo sa tam stalo a ako sa odlišujú od filmového spracovania?

SVET

Držiteľka Pulizterovej ceny: Jeden článok môže zmeniť svet

Novinárka pomohla vyslobodiť viac ako dvetisíc otrokov thajského krevetového priemyslu.

SVET

Ryby, ktoré ste si kúpili, možno ulovili otroci

Komplikovaná sieť maskuje súvislosť medzi rybami a ľuďmi, ktorí ich chytajú.

KOMENTÁRE

Príbeh pokrivených amnestií už nebude mať ďalších hrdinov

Okrem tých, čo sa zachovali hrdinsky v najtemnejších časoch.

Neprehliadnite tiež

Sedem vecí, na ktoré ženy pri sexe zabúdajú

Prečo by pochopenie vlastného tela a potrieb nemali ísť bokom?

Chutne a zdravo: Desať spôsobov, ako v receptoch použiť cviklu

Vyberte si z našich tipov, ako v kuchyni čarovať s touto zdravou potravinou.

Giulietta Masina: Legendárna Perinbaba ožije na filmovom plátne

Aj keď už od smrti Giulietty Masiny uplynulo dvadsaťtri rokov, znovu ju uvidíme.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop