Víno na víkend: rakúskej frankovke môžete veriť

Frankovka je ozajstným fenoménom. Predstavíme si Blaufränkisch Alte Reben 2008.

(Zdroj: Stock.XCHNG)

Frankovka je ozajstným stredoeurópskym fenoménom. Predstavíme si Blaufränkisch Alte Reben 2008.

Blaufränkisch alebo aj Frankovka modrá je v Rakúsku druhá najrozšírenejšia medzi červenými odrodami (prvý je Zweigelt), a patrí jej až 3340 hektárov, v Maďarsku približne 8000 hektárov a na Slovensku 1742 hektárov, aspoň podľa ecyklopédie Wine Grapes.

Podstatnejšia ako tieto údaje je prestíž frankovky: ide o najdôležitejšiu červenú odrodu, čo sa týka kvality vín a dlhodobých vinárskych tradícií v stredoeurópskom priestore.

V krátkom čase sa k nej vrátime aj v kontexte slovenského vinárstva, teraz však skúmame jeden pozoruhodný exemplár z Rakúska.

Z najstarších rév

Blaufränkisch Alte Reben 2008
Weninger, Mittelburgenland, Rakúsko
  • Hodnotenie: 3,5 **** (z maximálnych 5)
  • Potenciál/kedy ho otvoriť: 3 roky
  • Cenová kategória: 20 Eur

Identita vinárstva v susednom regióne Burgenland je v podstate založená na veľkých sladkých vínach a na červených vínach z odrody Blaufränkisch.

Nie že by sa tam nenašlo niečo iné, pekné, kvalitné, ako napríklad vyššie spomenutý Zweigelt alebo Pinot Noir, ale frankovka je zodpovedná za najlepšie červené vína od susedov.

Vinárstvo pod vedením Franza Weningera je najznámejším v strednej časti Burgenlandu. Sídlo má v obci Horitschon pri hraniciach s Maďarskom.

Naša dnešná Frankovka modrá bola vyrobená z hrozna pochádzajúceho z najlepších viníc Weningerovcov (Hochäcker, Raga, Dürrau).

A ak by to nestačilo, ide o najstaršie révy s priemerným vekom 40 - 50 rokov (preto názov „Alte Reben“). Víno strávilo pomerne dlhý čas, dva roky, v dubových sudoch s objemom 500 litrov.

Vrchol zažíva práve teraz

Farba vína je pomerne svetločervená, pripomína čerešňu. Vôňa je zaujímavá, s ovociami ako malina, čerešne, ďalej jemné cédrové drevo, aj s vanilkou, s troškou zeminy.

Chute prichádzajú v niekoľkých vlnách, s trošku lekvárovými červenými ovociami v prvom kole. Popri ovocných charakteristikách cítiť aj trpkosť, ktorá je charakteristická pre frankovku a ktorá je kombinovaná jemnou pikantnosťou.

Veľmi zaujímavé sú terciálne arómy, animalita, mokrá koža a zemina. Treba vyzdvihnúť koncentrovanosť aróm a chutí, ale popri tom ide o celkom elegantné víno. Prispieva tomu aj acidita.

Frankovky od Weningera sa dlhodobo vyznačujú krásnymi kyselinkami, ktoré sú dokonale integrované, prispievajú k rovnováhe, ktorá je ďalšou pozitívnou stránkou tohto vína.

Myslím si, že v súčasnosti je toto víno na vrchole. Predpokladám, že sa tam ešte 2-3 roky udrží, ale ak máte doma ročník 2008, skúste ho otvoriť v dohľadnom čase.

O trochu viac sa mi páčil ročník 2007, ale aj o rok starší Weningerov „Alte Reben“ je pekný exemplár burgenlandskej frankovky.

Vo všeobecnosti nielen vinárstvo Weninger, ale aj Burgenland ako celok môžem s čistým svedomím odporúčať každému ako spoľahlivý a vynikajúci zdroj červených vín z odrody Frankovka modrá alebo Blaufränkisch.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 672
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 13 115
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 581
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 11 182
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 280
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 523
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 399
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 458
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 4 299
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 024

Téma: Víkend


Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Čo sa deje v hokeji? Je to divadlo, vinníkmi sme všetci, tvrdí Graňák

Zlá skúsenosť s Cígerom a Švehlom mohla odradiť hráčov z NHL od štartu na majstrovstvách sveta, hovorí skúsený obranca.

ŽENA

Sex s robotom: Môžu napodobeniny nahradiť vzťah so živým partnerom?

Vývoj sexuálnych pomôcok prekračuje hranice.

TECH

Vedci sú na stope tajomstvu DNA

Vďaka úžasnému technologickému vývoju vznikajú nové vedné odbory.

KOMENTÁRE

V kanadskom raji sa s ostatnými delí čoraz menej ľudí

Je Vancouver jedným z najlepších miest pre život?

Neprehliadnite tiež

Sedem miest, ktoré vo Florencii musíte vidieť

Ak sa tento rok chystáte do toskánskej metropoly, tieto zaujímavosti v nej by ste si nemali nechať ujsť.

Čo robiť, keď vás trápi celulitída

Nevzhľadné hrbolčeky na koži trápia ženy najmä počas plavkovej sezóny.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Na sobotu, 27. mája, sme pre vás pripravili rozhovor s Oľgou Feldekovou, jahodové recepty aj špeciálnu letnú súťaž.

Sex s robotom: Môžu robotické napodobeniny nahradiť vzťah so živým partnerom?

Vývoj sexuálnych pomôcok prekračuje hranice. Pýtali sme sa sexuológa, kam smeruje ľudská sexualita.