Voňavá perníková bábovka

Perníková bábovka
Suroviny na viac kusov (na menšiu bábovkovú formu)

• 200-220 g hladkej múky (podľa veľkosti vajíčok)
• 100 g cukru
• 2 PL medu
• 1 balíček vanilínového cukru
• 50 ml oleja
• 50 ml smotany alebo mlieka
• 3 vajíčka
• 1 balíček prášku do perníka
• 2 PL kakaa

• 150 g zmesi nasekaných orechov a sušeného ovocia
• maslo a hrubá múka na vymastenie a vysypanie formy

Vyšľahajte spolu cukor, vanilínový cukor a vajíčka. Pridajte med, olej, smotanu, múku zmiešanú s práškom do perníka, kakao a nakoniec nasekané orechy a sušené ovocie podľa chuti. Cesto nalejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a dajte piecť na prvých 10 minút pri teplote 200 stupňov. Potom teplotu znížte na 180 stupňov a bábovku dopečte približne 20-25 minút. Po upečení nechajte asi minútu postáť a potom ju vyklopte. Bábovku servírujte dozdobenú práškovým cukrom.

Tip: Pre obmenu skúste vymeniť nasekané orechy za najemno zomleté a sušené ovocie nahraďte roztlačeným zrelým banánom. Určite neoľutujete...