"HUBOVÝ ŠPECIÁL"

Jeseň patrí hubám. Vyskúšajte ich zapekané aj grilované

Huby sú najchutnejšie „vegetariánske mäso“. Skúste naše dva osvedčené, ale pritom jednoduché recepty.

(Zdroj: Isifa)

Voňavé grilované huby
Suroviny na 4 porcie

  • 800 g húb (šampiňóny, hliva)
  • 100 - 150 ml olivového oleja
  • čerstvé a sušené bylinky podľa chuti
  • soľ, mleté čierne korenie

Huby zbavte nožičiek, naukladajte ich do zapekacej misky alebo na plech a polejte zohriatym olejom. Prikryté nechajte aspoň 30 minút odstáť. Odležané huby naukladajte na rozpálený gril a pečte približne 10 - 15 minút. Počas pečenia ich potierajte olejom, v ktorom odpočívali. Ugrilované huby dajte do hlbšej misy, dochuťte ich soľou, korením, čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou a sušeným tymianom. Po premiešaní servírujte. Huby môžete pred grilovaním ponapichávať na špajdle a servírovať ako ražniči. V zimných mesiacoch ich upečte v dobre vyhriatej rúre alebo v rúre s grilom. Servírujte so šalátom.

Tip: Namiesto oleja môžete použiť roztopené maslo. Ak sa vám zdá ochutenie bylinkami slabé, primiešajte do teplého oleja prelisovaný cesnak alebo čili papričku.


Zapekané huby plnené špenátom a kozím syrom
Suroviny na 4 porcie

  • 8 húb s väčšími klobúčikmi (portobello, bedľa, pečiarka ovčia)
  • olivový olej
  • plátok masla
  • 1 šalotka
  • 400 g špenátových listov
  • 150 g kozieho syra
  • nasekaná petržlenová vňať
  • lístky bazalky

  • soľ, mleté čierne korenie

Rúru predhrejte na 200 stupňov. Huby naukladajte do veľkého vymasteného plechu a pokvapkajte ich olivovým olejom. Pečte ich približne 10 - 12 minút. Medzitým ohrejte maslo na panvici, opražte na ňom nadrobno pokrájanú šalotku, nakoniec postupne pridajte špenátové listy. Duste, kým nezvädne, pridajte soľ, korenie, bazalku a odstavte. Huby vyberte z rúry, naplňte ich špenátom, posypte namrveným kozím syrom a petržlenovou vňaťou. Dopečte ešte 10 - 15 minút. Servírujte so zemiakmi alebo na hriankach.

Tip: Ak chcete, aby sa vám s náplňou dobre pracovalo, špenát pred dusením nakrájajte. Spolu so špenátom môžete dusiť i zvyšné nožičky z húb alebo šalotku namiesto na masle pripraviť na slanine.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  7. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  8. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  9. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  4. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  5. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  7. Alarica – new business project in the market of shoes
  8. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  9. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  10. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 7 696
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 067
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 3 738
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 135
  5. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku 2 875
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 2 245
  7. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 216
  8. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€ 1 873
  9. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 661
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 501

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Ďalší úder pre Rusov. Prišli takmer o všetky hviezdy a znovu hovoria o bojkote

Medzinárodný olympijský výbor vydal zoznam ruských športovcov, ktorí môžu štartovať v Pjongčangu.

DOMOV

Znalca odsúdili za platinové sitká na desať rokov

Druhého obžalovaného Juraja Lettricha súd oslobodil.

KOMENTÁRE

Urazili ste môjho priateľa, pán premiér

Viem, nemenovali ste ho. Ale označili ste ho jeho náboženským vyznaním.

Neprehliadnite tiež

Ako vyzerá deň v živote profesionálneho testera sexuálnych hračiek

Tí najlepší sa o svoje skúsenosti podelia vtipne a originálne.

Čo si obliecť na ples?

Plesová sezóna je v plnom prúde, takto sa oblečiete vhodne podľa etikety.

Nosnou témou tohtoročnej svadobnej výstavy v Nitre bola Folk nevesta

Deviaty ročník dvojdňovej výstavy predstavuje najnovšie trendy svadobného dizajnu na rok 2018.

Vzťahová poradňa: Moja žena na materskej chce najať upratovačku

Psychologička radí, ako zorganizovať pomoc v domácnosti a čo robiť pri rozvode blízkej rodiny.

Prečo ľudia podvádzajú? Prieskum dal jasnú odpoveď a nie je iba jedna

Aké sú motivácie tých, ktorí páchajú neveru a prečo sú aj šťastní ľudia neverní?