SME

Krémová karfiolová polievka

V chladnejších dňoch je ako stvorená krémová polievka, ktorá je rýchlo hotová a výborne vás zasýti.

(Zdroj: AP/Matthew Mead)

Krémová karfiolová polievka
Suroviny na 4 porcie

  • 1 karfiol
  • 2 zemiaky
  • 800 ml zeleninového vývaru
  • 2 jarné cibuľky alebo 1 menšia cibuľa
  • 2 plátky masla
  • 3 lyžice hladkej múky
  • 300 ml mlieka
  • 30 g nastrúhaného parmezánu
  • rozmarín
  • soľ, mleté čierne korenie
  • slanina alebo pečivo na krutóny

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Zemiaky očistite a nakrájajte na kúsky. Karfiol rozoberte na ružičky, vložte do väčšieho hrnca spolu so zemiakmi a zalejte vývarom. Pridajte biele časti cibuliek a vetvičku rozmarínu. Varte, pokiaľ karfiol i zemiaky nezmäknú. V hrnci rozpustite maslo a nasypte doň múku. Za stáleho miešania smažte asi minútu, odstavte z tepla a postupne pridávajte mlieko. Rozmiešajte dohladka, preložte späť na sporák a nechajte prejsť varom. Z hrnca s karfiolom vyberte rozmarín a zeleninu rozmixujte. Tekutiny z obidvoch hrncov zmiešajte, prisypte parmezán, soľ, korenie a krátko prevarte. Pred servírovaním dozdobte polievku opečenou slaninou alebo krutónmi.

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Najčítanejšie na SME Žena

Komerčné články

  1. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy
  2. Tridsať rokov učí ľudí šoférovať. Čo je problém dnešných vodičov?
  3. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  4. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  6. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  7. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  8. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  1. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  2. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  4. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  6. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  7. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  8. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 19 587
  2. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 6 035
  3. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 5 159
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 3 765
  5. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 3 023
  6. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 2 737
  7. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých 1 640
  8. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac 1 548
SkryťVypnúť reklamu
reklama
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Janka Bittó Cigániková: Klamstvá o interrupciách. Naleteli ste aj vy?
  2. Andrea Podešvová: Je nevera vždy zrada, alebo niekedy len volanie o pomoc?
  3. Tomáš Mikloško: 8 prekvapivých faktov o vzťahoch, ktoré zmenia váš pohľad na lásku
  4. Zdravotní Klauni: Otec, bezpečný prístav dieťaťa v nemocnici
  5. Tomáš Mikloško: 11 vecí, ktoré ničia naše vzťahy – a ako to zmeniť
  6. Tomáš Mikloško: Ako (ne)cítiť svoje emócie
  7. Zuzana Pelaez: O plakaní, čakaní a platení alias o slovenskom, britskom a kolumbijskom zdravotníctve.
  8. Zdravotní Klauni: Posledná klauniáda pre Lenku
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 24 575
  2. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 23 587
  3. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 13 790
  4. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 12 972
  5. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 11 208
  6. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 7 858
  7. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 7 165
  8. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 6 910
  1. Marian Nanias: Pokus odvolať predsedníčku Európskej komisie (EK) Ursulu von der Leyen.
  2. Radko Mačuha: Pozor ! Cyril a Metod. Vstup len na povolenie.
  3. Marcel Rebro: Ako chutí ruský mier? Po obuškoch.
  4. Věra Tepličková: Na Devíne sláva bola, ušlo sa vám kúsok z vola?
  5. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej.
  6. Věra Tepličková: Východná alebo Keď má orientácia na všetky štyri svetové strany trhliny
  7. Marcel Rebro: Nad Kyjivom znovu tma: keď rakety vyvracajú slovenské lži
  8. Roman Kebísek: Kuzmány, Radlinský, Štúr, Pauliny-Tóth chceli ruštinu ako spoločný jazyk Slovanov
reklama
SkryťZatvoriť reklamu