Krehký hruškovo-jablkový koláč

Pripravte si koláčik, ktorý je povestný svojou sladkastou chuťou hrušiek a krehkým, na jazyku rozplývajúcim sa cestom.

(Zdroj: Isifa)

Krehký hruškovo-jablkový koláč
Suroviny na 4 porcie

Na cesto:

  • 250 g polohrubej múky
  • 125 g práškového cukru
  • 125 g masla alebo tuku na pečenie
  • štipka soli
  • 1 vajíčko
  • tuk a múka na vymazanie a vysypanie formy

Na plnku:

  • 2 hrušky
  • 1 veľké jablko
  • 250 g kyslej smotany
  • 2 vajíčka
  • 1-3 PL práškového cukru
  • 1-2 PL jemnej strúhanky

V miske zmiešajte múku, cukor a štipku soli. Pridajte nakrájané zmäknuté alebo nastrúhané studené maslo, vajíčko a rýchlymi pohybmi prstov premiešajte. Môžete si pomôcť i kuchynským robotom. Dôležité je, aby ste cesto v rukách príliš dlho nezahrievali, aby ostalo krehké. Následne ho zabaľte a odložte do chladničky. Formu vymažte tukom a vysypte strúhankou. Cesto môžete vyvaľkať alebo jednoducho prstami utlačiť na dno i boky okrúhlej formy. Spodok cesta poprepichujte vidličkou, aby sa nenafukovalo a posypte strúhankou. Rúru predhrejte na 180 stupňov. Hrušky a jablko ošúpte, vyberte im jadrovník, nakrájajte ich na plátky a vyplňte nimi celé dno cesta. Kyslú smotanu rozmiešajte s vajíčkami a práškovým cukrom podľa chuti. Potom touto zmesou zalejte pripravený koláč. Pečte približne 35 - 40 minút. Koláč môžete pred servírovaním posypať štipkou mletej škorice.

Tip: Krehké cesto si môžete predpripraviť i deň-dva vopred. Niekoľkodňový pobyt v chladničke mu neublíži. Namiesto strúhanky môžete spodok cesta posypať i mletými orechmi. Ak si môžete vybrať, siahnite po forme s vrúbkovaným okrajom, na ktorom cesto lepšie drží. Môžete skúsiť i čisto hruškový alebo čisto jablkový variant.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  2. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  3. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Už aj seniori presadajú do SUV
  2. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  3. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  6. Stavebný úrad neoprávnene predĺžil americkej ambasáde lehotu
  7. Grantová výzva na vykonávanie činností centier Europe Direct
  8. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  10. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 22 953
  2. Ako sme jazdili v socializme 2 392
  3. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 428
  4. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me 1 328
  5. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 986
  6. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 874
  7. Zo stredomorskej stravy sa nepriberá 851
  8. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 802
  9. Túžite po práci z pláže? 7 rád, ako sa stať digitálnym nomádom 680
  10. Prísne kontroly a veľa tepla. Takto sa vyrába mlieko 672

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Minúta po minúte: Plavčan vo štvrtok skončí, Danko si dal čas na premýšľanie

Predseda SNS hovorí o potrebe obnoviť dôveru v koalícii.

KOMENTÁRE

Ficov perfektný deň a Dankova estráda ega

Novinári sa museli prehrabávať v úlomkoch Dankovho poníženia.

DOMOV

Reportér Týždňa: Videl som, ako Fico Danka prekvapil a rozčúlil

Magušin sa s Dankom rozprával počas Ficovej tlačovky.

Neprehliadnite tiež

Desať receptov na palacinky. Slané, sladké, bezlepkové, vegánske

Vybrali sme desať pestrých, chutných a zaujímavých receptov na palacinky.

Arnold Schwarzenegger: Najslávnejší emigrant našich čias oslávil 70 rokov

Kto by sa kedysi odvážil povedať, že sa obyčajný rakúsky chlapec stane guvernérom Kalifornie a hollywoodskou hviezdou.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Spestrite si letný víkend novinkami z oblasti módy, fitness a skvelými receptami so zdravou cukinou.

Viete, ako minimalizovať škody na vlasoch spôsobené slnkom?

Leto našu korunu krásy namáha, uľavíte jej starostlivosťou.