SME
Sobota, 24. august, 2019 | Meniny má Bartolomej

Krehký hruškovo-jablkový koláč

Pripravte si koláčik, ktorý je povestný svojou sladkastou chuťou hrušiek a krehkým, na jazyku rozplývajúcim sa cestom.

(Zdroj: Isifa)

Krehký hruškovo-jablkový koláč
Suroviny na 4 porcie

Na cesto:

  • 250 g polohrubej múky
  • 125 g práškového cukru
  • 125 g masla alebo tuku na pečenie
  • štipka soli
  • 1 vajíčko
  • tuk a múka na vymazanie a vysypanie formy

Na plnku:

  • 2 hrušky
  • 1 veľké jablko
  • 250 g kyslej smotany
  • 2 vajíčka
  • 1-3 PL práškového cukru
  • 1-2 PL jemnej strúhanky

V miske zmiešajte múku, cukor a štipku soli. Pridajte nakrájané zmäknuté alebo nastrúhané studené maslo, vajíčko a rýchlymi pohybmi prstov premiešajte. Môžete si pomôcť i kuchynským robotom. Dôležité je, aby ste cesto v rukách príliš dlho nezahrievali, aby ostalo krehké. Následne ho zabaľte a odložte do chladničky. Formu vymažte tukom a vysypte strúhankou. Cesto môžete vyvaľkať alebo jednoducho prstami utlačiť na dno i boky okrúhlej formy. Spodok cesta poprepichujte vidličkou, aby sa nenafukovalo a posypte strúhankou. Rúru predhrejte na 180 stupňov. Hrušky a jablko ošúpte, vyberte im jadrovník, nakrájajte ich na plátky a vyplňte nimi celé dno cesta. Kyslú smotanu rozmiešajte s vajíčkami a práškovým cukrom podľa chuti. Potom touto zmesou zalejte pripravený koláč. Pečte približne 35 - 40 minút. Koláč môžete pred servírovaním posypať štipkou mletej škorice.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Krehké cesto si môžete predpripraviť i deň-dva vopred. Niekoľkodňový pobyt v chladničke mu neublíži. Namiesto strúhanky môžete spodok cesta posypať i mletými orechmi. Ak si môžete vybrať, siahnite po forme s vrúbkovaným okrajom, na ktorom cesto lepšie drží. Môžete skúsiť i čisto hruškový alebo čisto jablkový variant.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  2. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  3. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  4. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  5. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene)
  6. Posezónna špeciálna ponuka na špičkové japonské klimatizácie
  7. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte
  8. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu?
  9. Mesto Košice hľadá riaditeľov mestských podnikov
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku?
  1. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta
  2. Mimoriadny úspech na medzinárodnej súťaži v Číne
  3. Zaspomínajte si na detstvo s tradičnými pochúťkami
  4. Filmári objavili skryté krásy Novej Bane – tu je video
  5. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Prvá časť
  6. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich?
  7. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži
  8. Opätovne ožíva bratislavská Koliba Expo
  9. Prvý dojem urobíte len raz. Prečo to platí práve pri predaji?
  10. Otvoria prvú časť zrekonštruovaného Polusu
  1. Tajné funkcie áut: vedeli ste o nich? 55 208
  2. Barbados, Portoriko: Plavte sa Južným Karibikom (letenka v cene) 10 183
  3. Horúčavy na Slovensku budú častejšie. Koľko stupňov dosiahnu? 10 046
  4. Oslava prvého miliónu dopadla šokujúco 9 480
  5. Do čoho obliekate svoje deti? Nekvalitnými materiálmi im škodíte 9 062
  6. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Mexiku? 6 539
  7. Najväčšia konferencia o doprave v SR sa už blíži 5 978
  8. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta 5 594
  9. Malebné severné Taliansko: Hory, jazerá, krásne mestá aj móda 4 743
  10. Farma v Krtíši je stredoeurópskym unikátom. Majiteľ neberie plat 4 362

Hlavné správy zo Sme.sk

Jankovskú aj Threemu v Smere zľahčujú. Fico stále mlčí o tykaní s Kočnerom

Obedy zadarmo sú vraj dôležitejšie ako podozrenia z Threemy

Komentár Zuzany Kepplovej

V Smere sú zase pri žatve

Čím viac im tie náhodné známosti prerastajú cez hlavu, tým viac cítia sociálne.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.
Ilustračná fotografia.
Stĺpček Petra Schutza

Ide o ochranu základných funkcií štátu

Od tajomníčky na spravodlivosti sa sotvakto mohol v Threeme objaviť.

Komentátor SME Peter Schutz.

Neprehliadnite tiež

Stredoveká Trnava: Tri akcie, ktoré môžete onedlho zažiť v malom Ríme

Mesto chystá na jeseň veľa atraktívnych podujatí.

Stredoveká prešovačka
Makový koláč s tvarohom a čučoriedkami

V pondelok sa milovali až za hrob, v nedeľu nenávideli

Texty z prílohy Sex a vzťahy na tému: Nová láska.

Robert Redford a Jane Fonda, Bosé nohy v parku, 1967.