SME
Sobota, 19. jún, 2021 | Meniny má AlfrédKrížovkyKrížovky
VÍNO NA VÍKEND

Najslávnejšie víno z nemeckého rizlingu

Pravdepodobne som zaujatý, ale podľa môjho názoru vinárske regióny patria medzi najkrajšie oblasti sveta. Či už hovoríme o Toskánsku, Provensalsku alebo Napa Valley, všade to vyzerá ako v raji na zemi.

(Zdroj: Stock.XCHNG)

Platí to aj pre západonemeckú oblasť Mosel. Strmé svahy pokryté viničom, začínajúce sa priamo pri rieke a siahajúce do výšok: je to zázrak prírody aj ľudského snaženia zároveň (na tých takmer vertikálnych stenách treba vinič, samozrejme, aj obrábať).

Scenéria z výšky je ako z obrázku: Mosel sa „točí“ ako dlhý lenivý had, dole vidíte malebné dedinky a všade okolo kultivované vinohrady, typicky s rizlingom rýnskym. Navyše keď stojíte nad jedným z najlepších rizlingových miest na svete a rozprávate sa o vínach s jedným z najlepších vinárov na svete, je to neopakovateľný zážitok.

Riesling Spätlese 2008,
Erdener Treppchen,
Dr. Loosen, Mosel, Nemecko
  • Hodnotenie: 4 **** (z maximálnych 5)
    Cenová kategória: 20 eur
    Potenciál/kedy to otvoriť: 10 - 12 rokov (do 2023 - 2025)

Dr. Ernst Loosen, ocenený v podstate všetkými prestížnymi medzinárodnými vinárskymi časopismi od Gault Millau až po Decanter, je najslávnejším vinárom nemeckej „rizlingovej oblasti“ Mosel. Mladý Loosen študoval archeológiu: neviem sa rozhodnúť, či je to najslávnejší vinár medzi archeológmi, alebo najslávnejší archeológ medzi vinármi. Je to čarovná osobnosť, človek, ktorého dokážete počúvať dlhé hodiny. Navyše vína má fantastické.

Mne osobne štýl rizlingov z tejto oblasti neskutočne vyhovuje: popri neskutočnom bohatstve aróm, krásnej rovnováhe vysoko hodnotím aj nižší alkohol – pre aktuálne trendy málokedy dnes nájdete akékoľvek víno pod 12 % alkoholu. V mori vín „13+“ pôsobí neskutočne osviežujúco, ak sa človek stretne s celým sortimentom rizlingov pod 10 % – práve to ponúka Mosel.

K dekódovaniu etikety ešte dve krátke vysvetlenia: Erden je maličká obec pri rieke Mosel a Treppchen patrí k najlepším viniciam v Moseli. Spätlese je v podstate neskorý zber. Ale poďme k vínu.

Farba klasická bledožltá, rizlingová. Vôňa už naznačuje, že sa stretávame s vynikajúcim vínkom. Typická moselská rizlingová – džúsovo-nemecký štýl, bohaté kvetnaté vône, ktoré sú dopĺňané ovociami ako sladkastá hruška a podobne.

Arómy sú tiež džúsovo-sladkasto-hroznové, s citrusovými vplyvmi, dokonalá harmónia aróm a vôní. Krásna rovnováha acidity, aróm a zvyškového cukru.. Vďaka nízkemu alkoholu – len 7,5 % – víno pôsobí mimoriadne sviežo a ľahko. Dlhá dochuť, a napriek ľahkosti komplexnosť. Minerálne tóny.

Mám dojem, ako keby som pil tekutú lúku plnú kvietkov. Určite je to netradičné prirovnanie, ale ťažko sa iným spôsobom vyjadruje tá rozmanitosť a bohatstvo aróm. Podobne ako v prípade vôní, kvety sú dopĺňané sladkými ovociami od hrušiek až po mango. A to všetko sprevádza veľmi jemná limetka s trstinovým cukrom.

Degustovaný rizling od Dr. Loosena je krásnym exemplárom moselských rizlingov. Môžete ho otvoriť v podstate kedykoľvek, počas leta, len tak, alebo napríklad aj k rybám s maslovo-sladkastými omáčkami.

Má ešte pekné desaťročie pred sebou, počas ktorého bude postupne získavať typickú petrolejovú príchuť. Bude to pekné víno aj v roku 2020. A na záver posledná poznámka: víno prezentuje vynikajúci pomer cena / kvalita. Za 20 eur dostanete krásny zážitok.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  3. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Crème de la crème po slovensky
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 28 284
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 902
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 7 934
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 704
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 6 647
  6. Po Slovensku na motorke 6 394
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 301
  8. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 4 911
  9. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 4 500
  10. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 4 465
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Eduard Heger.

Najvyšší súd roztrhal verdikt Sabovej senátu na márne franforce.


17. jún
Ilustračná fotografia.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 391-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 486 obetí.


a 3 ďalší 13 h
V kempoch na Slovensku privítali oveľa viac ľudí, ako boli zvyknutí.

Prišlo viac ľudí a Slováci boli prekvapení.


23 h
Lucia Molnár Satinská má radšej riečnu krajinu ako hory a hovorí, že na južnom Slovensku sa oplatí ísť kamkoľvek.

Akí sú bratislavskí Maďari a kde sú starí Prešporáci.


15. jún

Neprehliadnite tiež

Mária Vargová a Andrej Poracký

Násilné deti sú neraz samy obeťami.


21 h

Sezóna jahôd je jedna z najchutnejších. Tu je niekoľko inšpirácií na víkendové pečenie.


17. jún
Čo sa deje s dieťaťom, keď má záchvat hnevu?

Intenzitu ovplyvňuje aj slovná zásoba.


17. jún
Podcast Medzi nami štartuje tretiu sériu.

Prvý diel vyjde v utorok 22. júna.


17. jún