SME
Sobota, 25. september, 2021 | Meniny má VladislavKrížovkyKrížovky

Šalátové lístky z balkóna? Vyrastú vám za dva týždne

Chrumkavý lístkový šalát môžete mať po celý rok. Aj bez záhradky.

(Zdroj: mg)

Počuli ste už niekedy o listových zeleninách s exotickými názvami – mibuna, mizuna a komatsuna? Rastú neuveriteľne rýchlo a v hrantíkoch sa im páči. Chrumkavý lístkový šalát tak môžete mať po celý rok. Aj bez záhradky.

Bez toho, aby ste mali akékoľvek záhradkárske skúsenosti, vyrastú aj na vašom balkóne. Zo dňa na deň budete pozorovať ako rastlinky mocnejú a potrvá iba dva týždne, kým budú pripravené pre prvý včasný zber. Rýchlejšie to snáď už ani nejde.

Hriadka v nádobe

Ochranu pred prehriatím, nepretržitú zásobu vody a dostatok priestoru pre rast - toto všetko im dokáže zabezpečiť samozavlažovací hrantík umiestnený v tieni. Vodný rezervoár v jeho spodnej časti pomaly prevlhčuje substrát a v noci do seba akumuluje chlad aby zmiernil denné horúčavy. Čím menej stresu rastlinky pocítia, tým sladšie ich lístky budú. A to je pre úspech rozhodujúce. Obzvlášť v prípade, ak trávite mimo domácnosti viac času ako v nej.

Skryť Vypnúť reklamu

Vo vysokom hrantíku s dĺžkou 100 centimetrov narastie dostatok šalátu k slávnostnému obedu 4-člennej rodiny. Nám sa osvedčili pevné a objemné kvetníky Siesta Lux od Plastie. Ak ich postavíte k tradičnému 60-cetimetrovému hrantíku s muškátmi, pripomínajú viac štedrú záhradnú hriadku ako stiesnenú nádobu na pestovanie. Keď rastlinky pokryjú povrch substrátu, stresové obdobie majú na tejto hriadke za sebou.

Ľahký substrát udrží vodu

Prírodný pestovateľský substrát z vrecka je istejšou voľbou ako zemina zo záhrady. Je vzdušný a zdravé korene rastlín ním prerastajú omnoho rýchlejšie ako obyčajnou pôdou. To dáva rastlinkám pri pestovaní značný náskok. Čím rýchlejšie sa korene rozvetvia, tým rýchlejšie získa rastlinka oporu a začne čerpať živiny pre rast svojich lístkov. Tie sú pre vytváranie zelenej hmoty a sústreďovanie chutí kľúčové.

Skryť Vypnúť reklamu

Najvhodnejší je substrát vyrobený z rašeliny, predhnojený zmesou organických hnojív. Tie dokážu zaistiť zásobu živín približne na 100 dní pestovania. Keďže rašelina samotná je mŕtvou rastlinnou hmotou, z ktorej všetky živiny už vyčerpali mikroorganizmy, nezaobíde sa bez prihnojovania. Na to však pri dvojtýždennom raste ázijských listových zelenín myslieť netreba.

Naplňte hrantík do dvoch tretín a utlačte jeho obsah. Zvyšok doplňte jemným prisypaním a zarovnaním povrchu asi tak centimeter pod okraj hrantíka. Pre zrovnanie povrchu ním stačí intenzívne zatriasť do strán.

Centimeter pod povrch

Semienka mibuny, mizuny a komatsuny sú dostatočne veľké na to, aby ste ich vedeli cielene ukladať na povrch substrátu. Rozmiestnite ich v dvojcentimetrových odstupoch po celom povrchu a tupým koncom ceruzy ich zatlačte pod povrch. Jednoduché a presné.

Skryť Vypnúť reklamu

Dierky ktoré vzniknú sa vytratia po prvej štartovacej zálievke. Plastová fľaša s dierovaným vrchnákom je pre polievanie ideálna. Jemné prúdy vody nevyplavia semienka z ich starostlivo určených miest. Teraz už len naliať vodu do rezervoára a prikryť hrantík priehľadnou fóliou na prvé dva dni, kým sa spod zeme objavia klíčne lístky. Od tohto momentu sa začína skvelé divadlo, ktoré končí zberom úrody.

Opatrne, sú jemné

Potrvá zopár dní, kým rastlinky substrát prekorenia a získajú v ňom oporu. Keďže voda z rezervoára nedokáže vzlínať až k povrchu hrantíka, prvé dni sa bez dopĺňania vlahy nezaobídu. Fľaška s dierkami by rastlinky vyvalila a zbytočne by mrhali svojou energiou pre opätovné vztýčenie. Výhodnejšie je siahnuť po rozprašovači a obnoviť vlahu vo vrchných centimetroch substrátu jemnou hmlou.

Skryť Vypnúť reklamu

Každý večer vidno ako veľmi od rána vyrástli. Všetky tri rastlinky majú rovnako rýchly rast, líšia sa len tvarom listov. Je úžasné každé ráno sledovať, ako sa na ich okrajoch vytvorili malé kvapôčky vody z rannej hmly. Akoby zbierali vodu pre nadchádzajúci horúci deň.

Akonáhle dosiahnu výšku 5 centimetrov, stanú sa dostatočne odolnými na to, aby si vystačili s vlahou v substráte. V tomto momente už ich korienky dorástli do polovice hĺbky hrantíka, kde je vlhkosti viac ako dosť. Teraz už treba sledovať iba plavákový ukazovateľ vody v rezervoári a dopĺňať ju podľa potreby.

Príroda nespí

O malé rastlinky prejavujú záujem skočky a motýle mlynárika kapustného. Skočky zvyčajne mnoho škody nenarobia. V listoch vyhrýzajú malé okrúhle dierky s priemerom 1-2 milimetre. Motýle kladú na listy drobné vajíčka, z ktorých sa po 7-10 dňoch liahnu drobné zelené húseničky. Ani tie však nestihnú narobiť škody, pretože zber zelených lístkov prichádza skôr, ako stihnú nejaké škody napáchať.

Skryť Vypnúť reklamu

Na šalát aj do hrnca

Dvojtýždňové lístky sa chuťou ponášajú na naše lístkové šaláty. Sú však menej sladké a viac aromatické. Akoby ste zrazu cítili chute, ktoré sa z kultúrnych plodín vytrácajú. S octovou zálievkou, kvapkou oleja, pomarančovou šťavou a štipkou byliniek – chutia sviežo a majú lákavý vzhľad.

Ich plná chuť sa však vyvinie až po ďalších 2 až 6 týždňoch. Ak si niekoľko mladých rastliniek presadíte do kvetníkov, postupne získajú tmavozelenú farbu a ich listy zmohutnejú. Mibuna si zachová svoju jemnosť, mizuna zachutí prírodou omnoho mocnejšie a komatsuna získa korenistú chuť kdesi uprostred medzi horčicou a žihľavou. Takéto vyzreté listy najlepšie chutia vo vaječnej omelete alebo dusené ako príloha k jedlu.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  2. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  3. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  5. Znalec slovenského brandy
  6. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  7. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  8. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  9. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  10. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  1. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  2. Aktuálne radarové a slovenské hlásenia v autokamere?
  3. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  4. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  5. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  6. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  7. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  8. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  9. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále
  10. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 7 145
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 698
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 191
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 472
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia 3 584
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 490
  7. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 227
  8. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 201
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 135
  10. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 603
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Predseda Smeru Robert Fico.

V prvej vláde odpísané záverečné práce spolustraníkov neriešil.


6 h
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania.


4 h
Peter Kerekes, režisér a producent.

Prestížny festival sa chválil jeho príchodom.


18 h
Peter Schutz

Je nezrozumiteľné, ako sa virtuálny problém podarilo prepašovať do kampane.


10 h

Neprehliadnite tiež

Rustikálny hruškový koláč

Pripravte si jablkový pie, pité aj slivkovú galetku.


23. sep
Neochota a strach vrátiť sa po pandémii k starému (teda normálnemu) spôsobu života späť medzi ľudí sa nazýva jaskynný syndróm.

Osobné stretnutia niektorým nechýbajú.


21. sep
ILustračné foto.

Problematický je najmä Prešovský kraj.


20. sep
Sofia vo svojom štúdiu, v ktorom vznikajú nové piesne.

Predtým bol punkerom Vrabcom, dnes je Sofiou. Až teraz som to ja, hovorí


17. sep

Blogy SME

  1. Symptomedica: Divertikuly hrubého čreva má v pokročilom veku 50% populácie.
  2. Michael Achberger: Takto schudnete bicyklovaním
  3. Michael Achberger: Slovenská superpotravina: výnimočné účinky pre vaše zdravie
  4. Zuzana Cascino: Načo si ma porodila!
  5. Martina Hilbertová: Koľko detí na Slovensku je zaočkovaných? Bude prostredie v školách bezpečné?
  6. Michael Achberger: Nadmerné potenie pri cvičení? Toto vám pomôže
  7. Michael Achberger: Vyskúšajte tento cvik a uľaví sa vám bolesť chrbta zo sedenia
  8. veronika babičová: Anjelik môj kde lietaš
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 481
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 13 705
  3. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 6 003
  4. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 5 817
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 462
  6. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 666
  7. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 3 885
  8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 807
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Zatvoriť reklamu