Šalátové lístky z balkóna? Vyrastú vám za dva týždne

Chrumkavý lístkový šalát môžete mať po celý rok. Aj bez záhradky.

(Zdroj: mg)

Počuli ste už niekedy o listových zeleninách s exotickými názvami – mibuna, mizuna a komatsuna? Rastú neuveriteľne rýchlo a v hrantíkoch sa im páči. Chrumkavý lístkový šalát tak môžete mať po celý rok. Aj bez záhradky.

Bez toho, aby ste mali akékoľvek záhradkárske skúsenosti, vyrastú aj na vašom balkóne. Zo dňa na deň budete pozorovať ako rastlinky mocnejú a potrvá iba dva týždne, kým budú pripravené pre prvý včasný zber. Rýchlejšie to snáď už ani nejde.

Hriadka v nádobe

Ochranu pred prehriatím, nepretržitú zásobu vody a dostatok priestoru pre rast - toto všetko im dokáže zabezpečiť samozavlažovací hrantík umiestnený v tieni. Vodný rezervoár v jeho spodnej časti pomaly prevlhčuje substrát a v noci do seba akumuluje chlad aby zmiernil denné horúčavy. Čím menej stresu rastlinky pocítia, tým sladšie ich lístky budú. A to je pre úspech rozhodujúce. Obzvlášť v prípade, ak trávite mimo domácnosti viac času ako v nej.

Článok pokračuje pod video reklamou

Vo vysokom hrantíku s dĺžkou 100 centimetrov narastie dostatok šalátu k slávnostnému obedu 4-člennej rodiny. Nám sa osvedčili pevné a objemné kvetníky Siesta Lux od Plastie. Ak ich postavíte k tradičnému 60-cetimetrovému hrantíku s muškátmi, pripomínajú viac štedrú záhradnú hriadku ako stiesnenú nádobu na pestovanie. Keď rastlinky pokryjú povrch substrátu, stresové obdobie majú na tejto hriadke za sebou.

Ľahký substrát udrží vodu

Prírodný pestovateľský substrát z vrecka je istejšou voľbou ako zemina zo záhrady. Je vzdušný a zdravé korene rastlín ním prerastajú omnoho rýchlejšie ako obyčajnou pôdou. To dáva rastlinkám pri pestovaní značný náskok. Čím rýchlejšie sa korene rozvetvia, tým rýchlejšie získa rastlinka oporu a začne čerpať živiny pre rast svojich lístkov. Tie sú pre vytváranie zelenej hmoty a sústreďovanie chutí kľúčové.

Najvhodnejší je substrát vyrobený z rašeliny, predhnojený zmesou organických hnojív. Tie dokážu zaistiť zásobu živín približne na 100 dní pestovania. Keďže rašelina samotná je mŕtvou rastlinnou hmotou, z ktorej všetky živiny už vyčerpali mikroorganizmy, nezaobíde sa bez prihnojovania. Na to však pri dvojtýždennom raste ázijských listových zelenín myslieť netreba.

Naplňte hrantík do dvoch tretín a utlačte jeho obsah. Zvyšok doplňte jemným prisypaním a zarovnaním povrchu asi tak centimeter pod okraj hrantíka. Pre zrovnanie povrchu ním stačí intenzívne zatriasť do strán.

Centimeter pod povrch

Semienka mibuny, mizuny a komatsuny sú dostatočne veľké na to, aby ste ich vedeli cielene ukladať na povrch substrátu. Rozmiestnite ich v dvojcentimetrových odstupoch po celom povrchu a tupým koncom ceruzy ich zatlačte pod povrch. Jednoduché a presné.

Dierky ktoré vzniknú sa vytratia po prvej štartovacej zálievke. Plastová fľaša s dierovaným vrchnákom je pre polievanie ideálna. Jemné prúdy vody nevyplavia semienka z ich starostlivo určených miest. Teraz už len naliať vodu do rezervoára a prikryť hrantík priehľadnou fóliou na prvé dva dni, kým sa spod zeme objavia klíčne lístky. Od tohto momentu sa začína skvelé divadlo, ktoré končí zberom úrody.

Opatrne, sú jemné

Potrvá zopár dní, kým rastlinky substrát prekorenia a získajú v ňom oporu. Keďže voda z rezervoára nedokáže vzlínať až k povrchu hrantíka, prvé dni sa bez dopĺňania vlahy nezaobídu. Fľaška s dierkami by rastlinky vyvalila a zbytočne by mrhali svojou energiou pre opätovné vztýčenie. Výhodnejšie je siahnuť po rozprašovači a obnoviť vlahu vo vrchných centimetroch substrátu jemnou hmlou.

Každý večer vidno ako veľmi od rána vyrástli. Všetky tri rastlinky majú rovnako rýchly rast, líšia sa len tvarom listov. Je úžasné každé ráno sledovať, ako sa na ich okrajoch vytvorili malé kvapôčky vody z rannej hmly. Akoby zbierali vodu pre nadchádzajúci horúci deň.

Akonáhle dosiahnu výšku 5 centimetrov, stanú sa dostatočne odolnými na to, aby si vystačili s vlahou v substráte. V tomto momente už ich korienky dorástli do polovice hĺbky hrantíka, kde je vlhkosti viac ako dosť. Teraz už treba sledovať iba plavákový ukazovateľ vody v rezervoári a dopĺňať ju podľa potreby.

Príroda nespí

O malé rastlinky prejavujú záujem skočky a motýle mlynárika kapustného. Skočky zvyčajne mnoho škody nenarobia. V listoch vyhrýzajú malé okrúhle dierky s priemerom 1-2 milimetre. Motýle kladú na listy drobné vajíčka, z ktorých sa po 7-10 dňoch liahnu drobné zelené húseničky. Ani tie však nestihnú narobiť škody, pretože zber zelených lístkov prichádza skôr, ako stihnú nejaké škody napáchať.

Na šalát aj do hrnca

Dvojtýždňové lístky sa chuťou ponášajú na naše lístkové šaláty. Sú však menej sladké a viac aromatické. Akoby ste zrazu cítili chute, ktoré sa z kultúrnych plodín vytrácajú. S octovou zálievkou, kvapkou oleja, pomarančovou šťavou a štipkou byliniek – chutia sviežo a majú lákavý vzhľad.

Ich plná chuť sa však vyvinie až po ďalších 2 až 6 týždňoch. Ak si niekoľko mladých rastliniek presadíte do kvetníkov, postupne získajú tmavozelenú farbu a ich listy zmohutnejú. Mibuna si zachová svoju jemnosť, mizuna zachutí prírodou omnoho mocnejšie a komatsuna získa korenistú chuť kdesi uprostred medzi horčicou a žihľavou. Takéto vyzreté listy najlepšie chutia vo vaječnej omelete alebo dusené ako príloha k jedlu.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tri pravidlá, na ktoré inovatívne firmy nikdy nezabúdajú
  2. Bývanie v Jarabinkách teraz s kuchynskou linkou v cene bytu
  3. Bayer posilňuje svoju značku
  4. Nový rekord SME.sk: Za 2 roky takmer 2-krát viac predplatiteľov
  5. Ružička Csekes je už po šiesty krát Právnickou firmou roka
  6. Reportáž: Ako sa robia balené bagety? Zisťovali sme vo fabrike
  7. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť
  8. Zákazníkom sme vďaka našim službám ušetrili viac ako milión eur
  9. Zelené Grunty pripravujú nové byty do predaja
  10. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  1. Navštívte OMV na bratislavskom Autosalóne
  2. Za katastrofálny stav chodníkov je zodpovedný starosta Števčík
  3. BILLA štartuje spoluprácu s lyžiarmi Žampovcami
  4. Bieloruský veľvyslanec sa stretol s rektorom SPU v Nitre
  5. Navštívte OMV na bratislavskom Autosalóne
  6. Ružička Csekes je už po šiesty krát Právnickou firmou roka
  7. Bayer posilňuje svoju značku
  8. Reportáž: Ako sa robia balené bagety? Zisťovali sme vo fabrike
  9. Nový rekord SME.sk: Za 2 roky takmer 2-krát viac predplatiteľov
  10. O2 a Matej Tóth otvárajú druhý ročník O2 Športovej akadémie
  1. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 15 940
  2. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť 15 829
  3. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 14 044
  4. Reportáž: Ako sa robia balené bagety? Zisťovali sme vo fabrike 12 366
  5. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk? 11 283
  6. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 10 002
  7. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 7 652
  8. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 6 112
  9. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“! 4 318
  10. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien 3 251

Téma: Víkend


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Saková vysvetľovala Kiskovi kauzy, vymenovať by ju mal vo štvrtok

V Moste-Híd dúfali, že Smer vyberie za ministra vnútra človeka, ktorý nebude polarizovať spoločnosť. Kaliňákova spolupracovníčka im neprekáža.

KOMENTÁRE

Saková zdedila postupy, ako chrániť našich ľudí

Denisa Saková ako ministerka je splneným smeráckym snom.

Neprehliadnite tiež

Škandalózna Josephine Bakerová: Umelkyňa, špiónka a dvanásťnásobná matka

Nazývali ju aj bronzová venuša a v Európe si ju zamilovali.

Čím nahradiť vajce v receptoch?

Či už sa vajciam vyhýbate cielene, alebo ich skrátka iba nemáte poruke, tieto triky by vám v kuchyni mohli pomôcť.

PR manažérka slovenských hviezd: Práca s bulvárom hrá dôležitú úlohu

Adriána Čahojová sa stará napríklad o Celeste Buckingham či Majka Spirita.

Vojvodkyňa Kate porodila druhého syna

Do kráľovskej rodiny pribudol ďalší člen. Kate a William majú svojho tretieho potomka.