Piškótová roláda s tvarohom a malinami

Roláda s tvarohom a malinami
Suroviny na 1 roládu

• 150 g práškového cukru
• 150 g hladkej múky
• 5 vajíčok
• 1 ČL prášku do pečiva

Na plnku:

• 300 g jemného tvarohu
• 1 balíček vanilínového cukru
• 2 PL práškového cukru
• citrónová kôra
• 300 g malín

Rúru predhrejte na 180 stupňov. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do penista. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec zľahka primiešajte sneh z bielkov. Cesto rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečte približne 7 - 10 minút. Hotový plát cesta zrolujte ešte za horúca aj s papierom na pečenie do rolády a nechajte vychladnúť. Medzitým vmiešajte do tvarohu vanilínový cukor, práškový cukor a citrónovú kôru. Vychladnutú roládu rozviňte, oddeľte od papiera na pečenie, povrch natrite tvarohovou plnkou, stred vyplňte malinami a znova zrolujte. Pred servírovaním roládu poprášte práškovým cukrom.

Tip: Ak sa vám nedarí roládu správne zrolovať, jednoducho ju prehnite. Nič nepokazíte, ak povrch hotovej rolády dozdobíte bielou čokoládou alebo mandľovými lupienkami.