Máte chúťky? Vyskúšajte šaláty Jara Žídeka

Ak vám obed nestačil, poobedňajší hlad môžete zahnať šalátmi, ktoré sú plné exotických chutí.

(Zdroj: Tibor Šághy)

Petržlenovo-mätový tabbouleh

Suroviny na 4 porcie
  • 3 šálky nasekanej plocholistej petržlenovej vňate
  • šálka nadrobno posekaných mätových lístkov
  • mladá cibuľka
  • 2 paradajky
  • 4 lyžice uvareného celozrnného kuskusu
  • šťava z 1 limetky
  • soľ
  • čierne korenie
  • PL extra panenského olivového oleja
  • 2 ks indickeho chleba papadam alebo kukuričné či pšeničné placky

Petržlenovú vňať a mätu zmiešame s najemno nakrájanou mladou cibuľkou, dužinou z paradajok pokrájanou na kocky a kuskusom. Ochutíme soľou, čerstvo pomletým korením a vmiešame olivový olej a limetkovú šťavu.

Avokádová nátierka s kukuričnou tortilou

Suroviny na 4 porcie
  • olovrant_hlavna.jpg400 g avokáda
  • 160 g rajčín
  • šťava z citróna
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 40 ml olivového oleja
  • 4 kukuričné tortily
  • soľ
  • čierne korenie

Avokádo vylúpnite zo šupky a ihneď pokvapkajte citrónom a olejom. Vidličkou rozmačkajte na pyré, pridajte rozdrveným cesnakom, ochuťte soľou, korením a nakoniec primiešajte pokrájanú rajčinu. Podávajte s chrumkavou tortillou.

Grilovaná zelenina s kozím syrom

Suroviny na 4 porcie
  • zelenina.jpg160 g čerstvého kozieho syra
  • 120 g papriky
  • 120 g baklažánu
  • 120 g cukety
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 40 g cibuľky
  • 40 ml olivového oleja
  • šťava z ½ citróna
  • 4 ks celozrnného pečiva
  • soľ
  • korenie
  • petržlenová vňať alebo kôpor

Zeleninu nakrájame na kolieska a orestujeme na olivovom oleji. Opečenú zeleninu dáme do misky a ochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením a nadrobno pokrájaným cesnakom. Pridáme pokrájaný čerstvý kozí syr, môžeme dochutiť čerstvým petržlenom a kôprom. Prikryjeme fóliou a necháme cez noc odpočinúť. Môžeme jesť samotné alebo s celozrnným chlebom.

Krevetový šalát s vajcom

Suroviny na 4 porcie

krevetovy_salat.jpg

  • 400 g varených väčších kreviet
  • 80 ml kyslej smotany
  • šťava z ½ citróna
  • 2 vajcia
  • 8 g kôpru
  • 4 plátky celozrnného chleba alebo knekebrodu
  • soľ
  • korenie

Krevety narežeme, olúpeme a narežeme na chrbte, aby sme mohli odstrániť črievko. Potom ich pokrájame na menšie kúsky a dáme do misky. Pridáme kyslú smotanu, uvarené vajíčko pokrájané na kúsky, nasekáme kôpor a dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  4. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  8. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 13 328
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 951
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 8 733
  4. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 798
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 5 482
  6. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 310
  7. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 5 266
  8. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 4 830
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 4 487
  10. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 4 354

Téma: Recepty Jara Žídeka


Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Brusel vyšetruje dotácie pre Jaguar v Nitre. Môžu Briti odísť?

Európskej komisii sa nepozdávajú 130-miliónové dotácie ani súvisiace investície za pol miliardy eur.

DOMOV

Policajti bili obuškami Rómov, Gašpar vidí neprimerané zákroky

Policajti zasahovali v Zborove pre šarvátku medzi Rómami.

KOMENTÁRE

Vydrží to ešte Most alebo padne?

Trpezlivosť voličov nemožno skúšať donekonečna.

Neprehliadnite tiež

Takmer dve tretiny žien sa aktívne zaujímajú o zdravie svojho partnera

Vyplýva to z internetového prieskumu, ktorý vlani zrealizovali predstavitelia občianskeho združenia Slovenský pacient.

Ako začať deň naplno a dosiahnuť ideálne ráno?

Vstávanie, raňajky, šport, nálada. Ako dosiahnuť, aby bolo vaše ráno zdravé?

Sedem fitness trendov, ktoré by ste mali tento rok vyskúšať

Sú efektívne, overené a opodstatnene obľúbené.

Jedenásť trikov, ako rýchlo a účinne poraziť chuť na sladké

Túžbe maškrtiť sa dá odolať vedecky overenými krokmi.