Máte chúťky? Vyskúšajte šaláty Jara Žídeka

Ak vám obed nestačil, poobedňajší hlad môžete zahnať šalátmi, ktoré sú plné exotických chutí.

(Zdroj: Tibor Šághy)

Petržlenovo-mätový tabbouleh

Suroviny na 4 porcie
  • 3 šálky nasekanej plocholistej petržlenovej vňate
  • šálka nadrobno posekaných mätových lístkov
  • mladá cibuľka
  • 2 paradajky
  • 4 lyžice uvareného celozrnného kuskusu
  • šťava z 1 limetky
  • soľ
  • čierne korenie
  • PL extra panenského olivového oleja
  • 2 ks indickeho chleba papadam alebo kukuričné či pšeničné placky

Petržlenovú vňať a mätu zmiešame s najemno nakrájanou mladou cibuľkou, dužinou z paradajok pokrájanou na kocky a kuskusom. Ochutíme soľou, čerstvo pomletým korením a vmiešame olivový olej a limetkovú šťavu.

Avokádová nátierka s kukuričnou tortilou

Suroviny na 4 porcie
  • olovrant_hlavna.jpg400 g avokáda
  • 160 g rajčín
  • šťava z citróna
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 40 ml olivového oleja
  • 4 kukuričné tortily
  • soľ
  • čierne korenie

Avokádo vylúpnite zo šupky a ihneď pokvapkajte citrónom a olejom. Vidličkou rozmačkajte na pyré, pridajte rozdrveným cesnakom, ochuťte soľou, korením a nakoniec primiešajte pokrájanú rajčinu. Podávajte s chrumkavou tortillou.

Grilovaná zelenina s kozím syrom

Suroviny na 4 porcie
  • zelenina.jpg160 g čerstvého kozieho syra
  • 120 g papriky
  • 120 g baklažánu
  • 120 g cukety
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 40 g cibuľky
  • 40 ml olivového oleja
  • šťava z ½ citróna
  • 4 ks celozrnného pečiva
  • soľ
  • korenie
  • petržlenová vňať alebo kôpor

Zeleninu nakrájame na kolieska a orestujeme na olivovom oleji. Opečenú zeleninu dáme do misky a ochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením a nadrobno pokrájaným cesnakom. Pridáme pokrájaný čerstvý kozí syr, môžeme dochutiť čerstvým petržlenom a kôprom. Prikryjeme fóliou a necháme cez noc odpočinúť. Môžeme jesť samotné alebo s celozrnným chlebom.

Krevetový šalát s vajcom

Suroviny na 4 porcie

krevetovy_salat.jpg

  • 400 g varených väčších kreviet
  • 80 ml kyslej smotany
  • šťava z ½ citróna
  • 2 vajcia
  • 8 g kôpru
  • 4 plátky celozrnného chleba alebo knekebrodu
  • soľ
  • korenie

Krevety narežeme, olúpeme a narežeme na chrbte, aby sme mohli odstrániť črievko. Potom ich pokrájame na menšie kúsky a dáme do misky. Pridáme kyslú smotanu, uvarené vajíčko pokrájané na kúsky, nasekáme kôpor a dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  2. Tipy na rodinné výlety autom po Slovensku
  3. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  4. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  5. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  7. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  8. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  9. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  10. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  1. Priemerné ceny bytov v júni boli vyššie ako pred rokom
  2. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  3. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  4. Tipy na rodinné výlety autom po Slovensku
  5. Modesta Real Estate sprostredkovala pre Emil Frey halu v P3
  6. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  7. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  8. Pred 25 rokmi musela byť jazdenka zo západu
  9. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  10. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  1. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty 10 244
  2. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 4 630
  3. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 4 226
  4. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 4 190
  5. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 3 919
  6. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 244
  7. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 725
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 2 368
  9. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek 2 083
  10. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 1 663

Téma: Recepty Jara Žídeka


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Na ministerstve prežil Mečiara, Dzurindu aj Fica. Prečo by mal Plavčan odstúpiť

Aj keď ďalšie kauzy pribúdajú, odstúpiť zatiaľ neplánuje.

EKONOMIKA

Flash končí, Tatra banka zmení internet banking

Flashové internetové bankovníctvo je bezpečné, uisťuje Tatra banka.

Neprehliadnite tiež

Precestovala desiatky krajín stopom: Viezlo ma už aj zmrzlinárske auto

Alena Fričová (27) tvrdí, že vďaka stopovaniu znovu objavuje dobrotu ľudí.

Nechápavé okolie a žiaden voľný čas. Ako sa žije s hendikepovaným dieťaťom?

Tri matky pre SME porozprávali, s čím sa musia vyrovnávať pri dieťati s postihnutím.

V Česku vymysleli pivo pre ženy, zožalo kritiku aj od zahraničných médií

Nápoj určený špeciálne pre dámy má mramorovo biely a ružovkastý obal. Podľa Britiek je sexistický.

Ako najlepšie vyventilovať hnev a stres? V izbe, kde môžete všetko zničiť

Vo svete vznikajú miestnosti, ktoré môžete kompletne porozbíjať. Prvá je už aj na Slovensku.