SME
Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Máte chúťky? Vyskúšajte šaláty Jara Žídeka

Ak vám obed nestačil, poobedňajší hlad môžete zahnať šalátmi, ktoré sú plné exotických chutí.

(Zdroj: Tibor Šághy)

Petržlenovo-mätový tabbouleh

Suroviny na 4 porcie
  • 3 šálky nasekanej plocholistej petržlenovej vňate
  • šálka nadrobno posekaných mätových lístkov
  • mladá cibuľka
  • 2 paradajky
  • 4 lyžice uvareného celozrnného kuskusu
  • šťava z 1 limetky
  • soľ
  • čierne korenie
  • PL extra panenského olivového oleja
  • 2 ks indickeho chleba papadam alebo kukuričné či pšeničné placky

Petržlenovú vňať a mätu zmiešame s najemno nakrájanou mladou cibuľkou, dužinou z paradajok pokrájanou na kocky a kuskusom. Ochutíme soľou, čerstvo pomletým korením a vmiešame olivový olej a limetkovú šťavu.

Avokádová nátierka s kukuričnou tortilou

Suroviny na 4 porcie
  • olovrant_hlavna.jpg400 g avokáda
  • 160 g rajčín
  • šťava z citróna
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 40 ml olivového oleja
  • 4 kukuričné tortily
  • soľ
  • čierne korenie

Avokádo vylúpnite zo šupky a ihneď pokvapkajte citrónom a olejom. Vidličkou rozmačkajte na pyré, pridajte rozdrveným cesnakom, ochuťte soľou, korením a nakoniec primiešajte pokrájanú rajčinu. Podávajte s chrumkavou tortillou.

Grilovaná zelenina s kozím syrom

Suroviny na 4 porcie
  • zelenina.jpg160 g čerstvého kozieho syra
  • 120 g papriky
  • 120 g baklažánu
  • 120 g cukety
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 40 g cibuľky
  • 40 ml olivového oleja
  • šťava z ½ citróna
  • 4 ks celozrnného pečiva
  • soľ
  • korenie
  • petržlenová vňať alebo kôpor

Zeleninu nakrájame na kolieska a orestujeme na olivovom oleji. Opečenú zeleninu dáme do misky a ochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením a nadrobno pokrájaným cesnakom. Pridáme pokrájaný čerstvý kozí syr, môžeme dochutiť čerstvým petržlenom a kôprom. Prikryjeme fóliou a necháme cez noc odpočinúť. Môžeme jesť samotné alebo s celozrnným chlebom.

Krevetový šalát s vajcom

Suroviny na 4 porcie

krevetovy_salat.jpg

  • 400 g varených väčších kreviet
  • 80 ml kyslej smotany
  • šťava z ½ citróna
  • 2 vajcia
  • 8 g kôpru
  • 4 plátky celozrnného chleba alebo knekebrodu
  • soľ
  • korenie

Krevety narežeme, olúpeme a narežeme na chrbte, aby sme mohli odstrániť črievko. Potom ich pokrájame na menšie kúsky a dáme do misky. Pridáme kyslú smotanu, uvarené vajíčko pokrájané na kúsky, nasekáme kôpor a dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 861
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 041
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 107
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 12 231
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 057
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 747
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 642
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 842
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 716
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 670
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty Jara Žídeka

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: O testovanie je opäť veľký záujem, Matovič pomáha v odbernom tíme (minúta po minúte)

Na Slovensku pribudlo 2890 pozitívne testovaných ľudí a 25 úmrtí pacientov s Covid-19. Celkovo si pandémia vyžiadala 159 obetí.

Premiér Igor Matovič pomáha priamo v odbernom tíme v Tvrdošíne.
Ilustračné foto.
Hornádska ulica v Krompachoch v piatok 10. apríla.

Život na Slovensku sa opäť obmedzuje, začína sa miernejší lockdown (prehľad)

Zákaz vychádzania sa netýka cesty do práce, na Orave a v Bardejove treba i test.