SME
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Zdravo a chutne

Nemusíte držať krutú diétu, aby ste boli fit. Skúste si pripraviť recepty s málo kalóriami...

(Zdroj: Isifa)

Bleskové kuracie kúsky s ananásom
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 4 kuracie prsia
  • 1 menší ananás alebo polovicu veľkého
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 ČL rybej omáčky
  • 2 PL kukuričného škrobu
  • 1 PL sójovej omáčky
  • 2 PL hnedého cukru
  • 1 PL oleja
  • hrsť čerstvého špenátu
  • 125 ml pomarančovej šťavy alebo džúsu
  • 20 ml ryžového octu alebo vína
  • 1 ČL mletého zázvoru
  • soľ, karí korenie

Kuracie mäso pokrájajte na kocky. Ananás očistite a pokrájajte na kocky. Očistite a pokrájajte i cibuľu a cesnak, pripravte si namerané množstvá omáčok, aby ste pri varení reagovali rýchlo. Vo väčšej miske zmiešajte rybiu omáčku, kukuričný škrob, sójovú omáčku, štipku karí korenia a hnedý cukor. Do misky vložte kuracie kúsky, premiešajte a nechajte chvíľku postáť. Na panvici rozohrejte pár kvapiek oleja a mäso opečte z každej strany. Po pár minútach ho preložte na tanier. Na zvyšnom oleji opražte cibuľu, cesnak, ananás, pridajte späť mäso, špenát, podlejte pomarančovou šťavou, octom, pridajte zvyšné koreniny a soľ, premiešajte a odstavte. Servírujte s ryžovými rezancami.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Recept sa vám nikdy nezunuje vďaka jeho variabilnosti. Pokojne vymeňte ananás za jablko či pomaranč, pridajte papriku a cukrový hrášok, rezance vymeňte za ryžu, kurča za krevety...


Šošovicový šalát s bulgurom
Suroviny na 4 porcie

  • 1a 1/2 šálky nahrubo namletého pšeničného bulguru
  • 1 a 1/2 šálky šošovice
  • olivový olej
  • 2 stonky zeleru
  • 3 jarné cibuľky
  • 1 ČL sušeného oregana
  • 1 ČL rímskej rasce
  • štipka práškového čili
  • soľ, mleté čierne korenie

  • petržlenová alebo koriandrová vňať
  • voda

V hrnci rozohrejte olivový olej, pridajte prebraný bulgur a chvíľku opekajte. Osoľte a zalejte dvojnásobným množstvom vody. Prikryte a na malom plameni duste približne 15 minút, kým nezmizne voda podobne ako ryžu. Medzitým uvarte, ale nerozvarte šošovicu, očistite a nasekajte cibuľky a stonky zeleru. Na troške olivového oleja opražte cibuľu dosklovita, pridajte k nej zeler, rascu, oregano, čili, čierne korenie a soľ. Po odstavení primiešajte nasekanú vňať, odkvapkanú šošovicu a bulgur. Všetko premiešajte a podľa potreby dochuťte. Servírujte dozdobené nasekanými mandľami alebo orieškami.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Jedlu dodajú chuť i nasekané sušené paradajky v oleji. Namiesto bulguru môžete skúsiť kuskus alebo tarhoňu. Šošovicu môžete vymeniť za oranžovú, ktorá sa varí kratšie.

Dobrá rada: Bulgur je predvarená nalámaná celozrnná pšenica. Chuťou pripomína pšenicu s jemným nádychom orieškov. Existuje aj špaldový bulgur.


Slané mafiny s jablkami
Suroviny na 12 kusov

  • 2 vajíčka
  • 180 g hladkej múky
  • balíček prášku do pečiva
  • 110 ml mlieka
  • 150 g fety

  • 1 - 2 jablká
  • 4 PL olivového oleja
  • soľ, mleté čierne korenie

Rozšľahajte v miske vajíčka a pridajte k nim múku zmiešanú s práškom do pečiva. Postupne pridávajte mlieko, rozmrvenú fetu, nasekané alebo nastrúhané očistené jablká, olej a soľ a korenie. Cesto preložte do vymasteného alebo papierovými košíčkami vystlaného plechu na mafiny. Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 20 - 30 minút. Servírujte za horúca i sa studena.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Pri servírovaní môžete využiť nápaditosť a pestrosť nátierok typu arašidové maslo, hummus či tahini pasta.

Vyskúšajte osvedčené čitateľské recepty z Naničmama.sk

bulgur.jpg melonovy_salat.jpg cakankovy_salat.jpg
Šalát s bulgurom Melónový šalát so šunkou Čakankový šalát so slaninou a syrom

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  6. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  7. Pomáhajte čítaním
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  4. Pomáhajte čítaním
  5. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  6. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  8. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  9. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 28 091
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 224
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 243
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 753
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 686
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 861
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 853
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 005
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 797
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 208
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vláda si tlieska. Testy však mnohých neodhalili, varujú experti

Falošne zdravých považuje za problém aj minister Krajčí.

Premiér Igor Matovič a minister zdravotníctva Marek Krajčí.
Podcast Dobré Ráno.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Čo vám zabudli povedať o testovaní

Zatlieskali sme si a teraz k faktom.

Peter Tkačenko

Navrhli odvolať rektora STU Fikara, na rokovaní bola polícia

Akademici si odhlasovali koniec Miroslava Fikara.

Rektor Slovenskej technickej univerzity (STU) Miroslav Fikar.

Neprehliadnite tiež

Seriál o farbách (7. diel)

Legendy o čiernych zvieratách: Mačky odoženú zlé sily, slovanský zmok nosí majetok

Kedy znamená čierna farba dobré správy?

Čierna mačka nenosí vždy iba smolu.

Štyridsať vecí, ktoré môžete robiť doma v čase izolácie

Čím vyplniť čas, keď človek nesmie nikam chodiť?

Ilustračné foto.
Kristen Welkerová pred diskusiou
Petra Polnišová