Orientálne madlenky
Suroviny na 20 kusov
- 3 vajíčka
- 100 g krupicového cukru
- 1 ČL ružovej vody
- 115 g masla
- 125 g hladkej múky
- ČL prášku do pečiva
- tuk na vymastenie formičiek
- formičky na madlenky
Rúru predhrejte na 190 stupňov. Elektrickým šľahačom vymiešajte bielky na tuhý sneh, prišľahajte k nim cukor, žĺtky, ružovú vodu, rozpustené, ale nie horúce maslo a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cestom opatrne po lyžičkách naplňte do trištvrte formičky. Uložte ich na plech a vložte do rúry. Pečte približne 15 minút. Hotové madlenky vyklopte a nechajte vychladnúť. Pred servírovaním dozdobte práškovým cukrom alebo cukrovou či bielkovou polevou alebo drobným ovocím.
Tip: S cestom pracujte opatrne, keďže ide o piškótové cesto, má tendencie sa prelievať a „neposlúchať“. Formičky by mali pri prenášaní stáť rovno.
Vyskúšajte osvedčené čitateľské recepty z Naničmama.sk
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
