Domáca paštéta

Milujete nátierky a paštéty? Nebojte sa pripraviť si doma lahodnú paštétu bez konzervačných látok...

(Zdroj: Isifa)

Domáca paštéta
Suroviny na 4 porcie

  • 200 g kuracích pečení
  • 1 menšia cibuľa
  • 100 g kuracích pŕs
  • 150 ml šľahačkovej smotany
  • 150 g masla alebo masti
  • 25 ml koňaku
  • mandle
  • soľ, mleté čierne korenie
  • nastrúhaný muškátový oriešok
  • sušený rozmarín

Kuracie pečienky a mäso umyte, dočistite, pokrájajte a vložte na chvíľku do mrazničky. Cibuľu pokrájajte na malé kocky a orestujte na polovici masla, na konci opekania pridajte nasekané mandle a odstavte. Stuhnuté pečienky a mäso najemno rozmixujte v robote. Pridajte koňak, soľ, korenie, muškátový oriešok, sušený rozmarín, vychladnutú cibuľu s mandľami a nakoniec prilejte šľahačku. Premixujte a vzniknutú hladkú hmotu preložte do maslom vymastených zapekacích mištičiek. Misky zakryte pokrievkou alebo alobalom, naukladajte do hlbokého plechu s vodou a vložte do rúry predhriatej na 175 stupňov. Pečte 50 – 60 minút. Paštétu nechajte vychladnúť a potom ju zalejte troškou roztopeného masla alebo masti a dozdobte sušeným jablkom alebo bobkovým listom. Servírujte na čerstvom alebo na opekanom chlebe spolu s kyslými uhorkami alebo figami podľa chuti.

Tip: V jesennej sezóne môžete kuracie pečienky nahradiť za kačacie a husacie, práve tie dodajú paštéte silnejšiu a jemnejšiu chuť zároveň. Ak chcete, aby bola paštéta ešte jemnejšia, namočte pečienky na niekoľko hodín do mlieka.

Vyskúšajte osvedčené čitateľské recepty z Naničmama.sk

maslova.jpg tvarohova.jpg fazulova.jpg
Slané karamelové maslo Tvarohová nátierka so žeruchou Fazuľová nátierka

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Recenzie.sme.sk udelili 60 certifikátov Ocenený expertmi
  2. 5 krokov k vlastnému bývaniu
  3. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  4. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  6. Inteligencia vo všetkom
  7. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  8. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku
  9. Čo sa môže stať, keď šetríte na zateplení?
  10. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie
  1. Advokáti budú v stredu bezplatne radiť v 8 mestách
  2. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  3. Apartmány s výnosom až 4% v lyžiarskom stredisku Obergurgl
  4. Finále súťaže CEWE Fotokniha roka 2016
  5. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  6. Východniari investujú do bývania spomedzi regiónov najviac
  7. Recenzie.sme.sk udelili 60 certifikátov Ocenený expertmi
  8. Rodinná dovolenka v Burgenlande
  9. 5 krokov k vlastnému bývaniu
  10. Pôžička, ktorá odmeňuje? Nie, nepomýlili sme sa
  1. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 21 872
  2. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 11 041
  3. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 8 750
  4. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 6 662
  5. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo 4 076
  6. 5 krokov k vlastnému bývaniu 3 748
  7. Moderný bungalov očami mladých architektov 1 908
  8. Rodinná dovolenka v Burgenlande 1 791
  9. Budú Slováci čoskoro ovládať svoje domácnosti cez smartfón? 1 635
  10. Inteligencia vo všetkom 1 613

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Francúzska revolúcia môže zničiť Úniu

Po voľbách môže do prezidentského kresla zasadnúť aj Le Penová.

Neprehliadnite tiež

Sedem obedov z jedného hrnca

Eintopf jedlá, teda pokrmy pripravené v jednom hrnci, sú populárne nielen kvôli spotrebe riadu. Nemecký kuchársky vynález oceníte aj vy.

Ako rozbehnúť svoje trávenie a ozdraviť ho

Viete, ako prebieha tento životne dôležitý proces a či je ten váš v poriadku?

Jean-Paul Belmondo: Zmenil ideál mužskej krásy

Francúzsky herecký idol nedávno oslávil osemdesiatštyri rokov.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

V sobotu, 22. júna, nájdete v stánkoch nové číslo magazínu smeŽeny a rozhovor s Petrou Regnácq Trnkovou, s ktorou sme hovorili o korupcii.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop