Zeleninovo-rybacie fašírky

Zeleninovo-rybacie fašírky
Suroviny na 4 porcie

• 300 g tresky
• 2 vajíčka
• 100 g polohrubej múky
• 3 strúčiky cesnaku
• 4 jarné cibuľky
• 1 menší pór
• nasekaná petržlenová vňať
• soľ, mleté biele korenie
• strúhanka
• olej

Filet z tresky najemno nasekajte v kuchynskom robote. Pridajte petržlenovú vňať, cibuľky a pór. Masu ochuťte soľou, bielym korením, prelisovaným cesnakom a podľa chuti i výraznejšími bylinkami. Hmotu premiešajte spolu s vajíčkami, múkou a podľa potreby pridajte trochu strúhanky. Cesto rozdeľte na štyri časti, alebo z neho rukami odtŕhajte menšie guľky, ktoré vytvarujte na fašírky. Tie obaľte v strúhanke a opražte z oboch strán dozlatista. Servírujte s chlebom, nakladanou zeleninou alebo výrazných dipom.

Tip: Na fašírky môžete využiť i pečenú rybu. Nič nepokazíte ani tuniakom z konzervy. Namiesto múky môžete fašírky zahustiť nasekanými ovsenými vločkami alebo časť ryby nahradiť vareným zemiakom.

Vyskúšajte osvedčené čitateľské recepty z Naničmama.sk

Losos s citrónovou penou	Sardinky s omáčkou salsa	Grilovaný losos so špenátom