SME
Štvrtok, 5. august, 2021 | Meniny má HortenziaKrížovkyKrížovky

Pečená ryba so zemiakmi, ako ju nepoznáte

Pripravte si s nami šťavnatú rybaciu pochúťku a možno vás osloví aj jej sladkastá omáčka a zemiaky.

(Zdroj: Isifa)


Pečená ryba so zemiakmi
Suroviny na 4 porcie

  • 4 väčšie zemiaky alebo 2 sladké bataty
  • 2 PL olivového oleja
  • 90 g hladkej múky
  • soľ, mleté čierne korenie
  • 4 filety z tresky alebo morského jazyka
  • 30 g masla
  • 150 ml rybieho vývaru
  • šťava z jedného pomaranča
  • 4 PL mandľového alebo pomarančového likéru
  • 1 PL nasekaných mandlí

V hrnci priveďte k varu osolenú vodu a vložte do nej na hrubšie kolieska pokrájané umyté zemiaky aj so šupkou. Krátko ich povarte, zlejte a dajte zapiecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov do olejom potretého pekáča. Osoľte, okoreňte a upečte do zlatista. Múku zmiešajte v plytkej miske s trochou soli a korenia. Obaľte v nej plátky rýb z obidvoch strán. Na panvici rozpustite maslo, opečte na ňom filety z každej strany približne 2 minúty alebo kým jemne nezhnednú. Zalejte ich vývarom, šťavou z jedného pomaranča, likérom a posypte nasekanými mandľami. Varte, kým sa omáčka nezredukuje na polovicu. Servírujte rybu preliatu omáčkou, so zemiakmi dozdobenú citrónom a čerstvým šalátom.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Pokrm získa výraznejšiu arómu, ak pred použitím kúsky mandlí nasucho opražíte. Pridať môžete aj nastrúhanú pomarančovú kôru a nahrubo zomleté farebné korenie. Namiesto likéru môžete do omáčky pridať pomarančovú marmeládu.

Vyskúšajte osvedčené čitateľské recepty z Naničmama.sk

losos.jpg tilapia.jpg valceky.jpg
Losos s citrónovou penou Tilapia so zeleninou Rybacie valčeky

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  2. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  3. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  7. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  2. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  5. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  6. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  9. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  10. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 783
  2. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 5 775
  3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 5 001
  4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 4 715
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 3 865
  6. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 816
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 3 343
  8. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 166
  9. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 2 982
  10. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca 2 669
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračná fotografia.

Na štátnej linke pracuje 40 odborníkov.


3. aug
Branislav Benčat

Hľadáme úspešné inovatívne malé a stredné firmy.


14 h
Dvojkajak Adam Botek a Samuel Baláž na LOH Tokio 2020 / 2021.

Sledujte online letnú olympiádu v Tokiu.


Sportnet a 1 ďalší 6 h

Neprehliadnite tiež

Psychologička Kataríny Nagy Pázmány

Katarína Nagy Pázmány rozpráva o tom, ako žiť v neistom svete.


14 h
Čokoládová Šarlota

Dá sa to aj bez pečenia


a 1 ďalší 3. aug