Pečená ryba so zemiakmi, ako ju nepoznáte

Pripravte si s nami šťavnatú rybaciu pochúťku a možno vás osloví aj jej sladkastá omáčka a zemiaky.

(Zdroj: Isifa)


Pečená ryba so zemiakmi
Suroviny na 4 porcie

  • 4 väčšie zemiaky alebo 2 sladké bataty
  • 2 PL olivového oleja
  • 90 g hladkej múky
  • soľ, mleté čierne korenie
  • 4 filety z tresky alebo morského jazyka
  • 30 g masla
  • 150 ml rybieho vývaru
  • šťava z jedného pomaranča
  • 4 PL mandľového alebo pomarančového likéru
  • 1 PL nasekaných mandlí

V hrnci priveďte k varu osolenú vodu a vložte do nej na hrubšie kolieska pokrájané umyté zemiaky aj so šupkou. Krátko ich povarte, zlejte a dajte zapiecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov do olejom potretého pekáča. Osoľte, okoreňte a upečte do zlatista. Múku zmiešajte v plytkej miske s trochou soli a korenia. Obaľte v nej plátky rýb z obidvoch strán. Na panvici rozpustite maslo, opečte na ňom filety z každej strany približne 2 minúty alebo kým jemne nezhnednú. Zalejte ich vývarom, šťavou z jedného pomaranča, likérom a posypte nasekanými mandľami. Varte, kým sa omáčka nezredukuje na polovicu. Servírujte rybu preliatu omáčkou, so zemiakmi dozdobenú citrónom a čerstvým šalátom.

Tip: Pokrm získa výraznejšiu arómu, ak pred použitím kúsky mandlí nasucho opražíte. Pridať môžete aj nastrúhanú pomarančovú kôru a nahrubo zomleté farebné korenie. Namiesto likéru môžete do omáčky pridať pomarančovú marmeládu.

Vyskúšajte osvedčené čitateľské recepty z Naničmama.sk

losos.jpg tilapia.jpg valceky.jpg
Losos s citrónovou penou Tilapia so zeleninou Rybacie valčeky

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  4. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  9. Jarné prázdniny pri mori?
  10. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta
  1. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  2. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  3. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  4. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  5. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  6. Svadba v kraji lietajúceho mnícha Cypriána
  7. Vecný dar pre Detské kardiocentrum v Bratislave
  8. VZN o hazarde sa dá zachrániť
  9. Prieskum: Ako si Slováci požičiavajú? Hlavne rýchlo
  10. Čo prinieslo tohtoročné Záhradnícke fórum?
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 9 961
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 9 829
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 8 040
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 7 417
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 888
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 5 269
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 094
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 3 617
  9. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 750
  10. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 2 748

Hlavné správy zo Sme.sk

KULTÚRA

Únos. Film, ktorý vznikol napriek výstrahám právnikov

Pri nakrúcaní prvého slovenského trileru bola aj mama Roberta Remiáša.

BLOG TRANSPARENCY

Keď biznis v zdravotníctve roztočí bývalý šéf daňovákov

Doktor Kostka nebol jediný, komu v posledných rokoch darilo.

DOMOV

Prieskum Focusu: Smer mierne klesá, vládu by skladal ťažko

Ak by boli voľby tento mesiac, v parlamente by bolo osem strán.

Neprehliadnite tiež

Módu na Brit Awards ovládla stávka na istotu, hviezdy zabudli experimentovať

Speváčky, hudobníčky a modelky sa na odovzdávaní cien najlepšej britskej hudby odeli najmä do tmavších farieb.

Modelka visela z mrakodrapu bez istenia, skončila na polícii

Ruská hviezda z Instagramu Viki Odintcova v Dubaji predviedla extrémny kúsok pre efektné fotografie, argumentovala tým, že chcela poukázať na zlú zabezpečenosť budovy.

Závan jari na tanieri: Pečené kozľa s brusnicami

S blížiacou sa jarou sú stále aktuálnejšie recepty z kozľaciny a jahňaciny.

Aj bez končatín dokážu veľa. Tieto tri ženy inšpirujú svet svojou húževnatosťou

Osud sa s Bethany Hamilton, Aimee Mullins a Jessicou Cox nemaznal.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop