Pečená ryba so zemiakmi, ako ju nepoznáte

Pripravte si s nami šťavnatú rybaciu pochúťku a možno vás osloví aj jej sladkastá omáčka a zemiaky.

(Zdroj: Isifa)


Pečená ryba so zemiakmi
Suroviny na 4 porcie

  • 4 väčšie zemiaky alebo 2 sladké bataty
  • 2 PL olivového oleja
  • 90 g hladkej múky
  • soľ, mleté čierne korenie
  • 4 filety z tresky alebo morského jazyka
  • 30 g masla
  • 150 ml rybieho vývaru
  • šťava z jedného pomaranča
  • 4 PL mandľového alebo pomarančového likéru
  • 1 PL nasekaných mandlí

V hrnci priveďte k varu osolenú vodu a vložte do nej na hrubšie kolieska pokrájané umyté zemiaky aj so šupkou. Krátko ich povarte, zlejte a dajte zapiecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov do olejom potretého pekáča. Osoľte, okoreňte a upečte do zlatista. Múku zmiešajte v plytkej miske s trochou soli a korenia. Obaľte v nej plátky rýb z obidvoch strán. Na panvici rozpustite maslo, opečte na ňom filety z každej strany približne 2 minúty alebo kým jemne nezhnednú. Zalejte ich vývarom, šťavou z jedného pomaranča, likérom a posypte nasekanými mandľami. Varte, kým sa omáčka nezredukuje na polovicu. Servírujte rybu preliatu omáčkou, so zemiakmi dozdobenú citrónom a čerstvým šalátom.

Tip: Pokrm získa výraznejšiu arómu, ak pred použitím kúsky mandlí nasucho opražíte. Pridať môžete aj nastrúhanú pomarančovú kôru a nahrubo zomleté farebné korenie. Namiesto likéru môžete do omáčky pridať pomarančovú marmeládu.

Vyskúšajte osvedčené čitateľské recepty z Naničmama.sk

losos.jpg tilapia.jpg valceky.jpg
Losos s citrónovou penou Tilapia so zeleninou Rybacie valčeky

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Rastie nám pokrivená generácia?
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  7. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 14 610
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 10 484
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 6 052
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 3 007
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 122
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 620
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 315
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 279
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 212
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 686

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Sagan, Sagan a opäť Sagan. Chlapec bez nervov je tretí raz majstrom sveta

Pre mňa je to neuveriteľné, výnimočné, vravel slovenský cyklista.

ŠPORT

Titul venoval Sagan manželke a šampiónovi, ktorý zahynul

Využil jedinú šancu, ktorú mal. Má tretí titul majstra sveta.

ŠPORT

Peter Sagan: Superstar made in Slovakia

Začínal na sestrinom bicykli, dnes zarába šesť miliónov ročne.

Neprehliadnite tiež

Návrhári o ekológii v móde: Je trvalá udržateľnosť budúcnosťou?

Desať známych mien slovenskej módy prezradilo, čo si myslia o ekologickom módnom biznise.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

V najnovšom čísle nájdete rozhovor s terapeutkou Katarínou Sipos o tom, ako rodičia vplývajú na správanie a zmýšľanie svojich detí.

Päť tipov na rýchle recepty s maslovou tekvicou

Tekvica je symbolom jesene. Jej využitie v kuchyni môže byť naozaj pestré.