Čokoládová brioška

Vyskúšajte s nami sladké raňajky, desiate či večere...

(Zdroj: Isifa)

Čokoládová brioška
Suroviny na 1 x800 g briošku

Na kvások:

  • 130 ml vlažného mlieka
  • 2 ČL sušeného droždia
  • 30 g hladkej múky T650

Na cesto:

  • 2 PL cukru
  • ČL soli
  • 360 g hladkej múky T650
  • 4 vajíčka
  • 115 g zmäknutého masla
  • 2 PL kakaa
  • hrsť nasekanej čokolády
  • múka na podsypávanie
  • olej na potieranie

Vlažné mlieko, droždie a múku dôkladne premiešajte, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte pracovať v teple minimálne 30 minút. Medzitým v samostatnej miske zmiešajte cukor, soľ a múku. Pridajte k nim našľahané vajíčka, kvások a nakoniec zmäknuté maslo. Cesto dôkladne vymieste. Dobre vypracované a vláčne cesto prikryte fóliou alebo navlhčenou utierkou a nechajte kysnúť 60 - 90 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem. Cesto po vykysnutí vyklopte na pomúčenú dosku, valčekom ho vytvarujte na hrubší plát, posypte kakaom a kúskami čokolády. Plát postupne zviňte do rolády. Nebojte sa vypadávajúce kúsky čokolády popritláčať rukami naspäť do cesta. Hotovú roládu vložte do vymastenej formy alebo pekáča spojom nadol. Formu vložte do rúry a nechajte kysnúť 40 - 60 minút. Po nakysnutí nastavte rúru na 180 stupňov a pečte briošku dozlatista, približne 40 minút. Po dopečení briošku vyklopte, nechajte vychladnúť a dozdobte čokoládovou polevou.

Článok pokračuje pod video reklamou

Vyskúšajte osvedčené čitateľské recepty z Naničmama.sk

brownies.jpg cokoladova_pena.jpg cokoladove_bavarois.jpg
Americké brownies Čokoládová pena Čokoládové bavarois

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  2. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk
  3. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc
  4. Talent - vzdelanie - úspech
  5. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  6. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  7. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  8. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  9. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  10. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  1. Zastrašovanie od majiteľov hotela Danube nehoráznosťou!
  2. Naše finančné družstvo - postoj člena vyjadrený básňou
  3. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc
  4. Chceme, aby mali naši zákazníci z nakupovania zážitok
  5. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk
  6. Depresia. Kedy ju treba liečiť?
  7. Bratislavčania môžu žiadať príspevok na polopodzemné kontajnery
  8. Mototechna predala za päť rokov už 40 tisíc áut
  9. HubHub spája sily s Neulogy
  10. Na SPU v Nitre vznikla Konfuciova trieda
  1. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 23 369
  2. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc 13 026
  3. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno? 9 544
  4. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 8 701
  5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 6 023
  6. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 5 931
  7. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu 5 457
  8. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 4 748
  9. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 4 318
  10. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk 3 645

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Kuzminová zachránila slovenskú povesť. Akú známku si dala Vlhová?

Prinášame hodnotenie slovenských športovcov na olympiáde v Pjongčangu.

SVET

Holandsko sa mení na narkoštát. Polícia nezvláda boj s kartelmi

Veci, vďaka ktorým je Holandsko úspešné, uľahčujú život aj kartelom.

Neprehliadnite tiež

Domáce spa: Ako sa zbaviť stresu v kúpeľni?

Wellness v pohodlí domova je ideálnou formou ako načerpať nové sily a ešte aj skrášliť svoj zovňajšok.

Stubai: Do lyžiarskeho raja cestuje čoraz viac Slovákov

Chcete si byť snehom istí? Navštívte tirolské ľadovce v rakúskom Stubai.

Preplávala Lamanšský prieliv: Na tých, ktorí o mne pochybovali, sa teraz smejem

Diaľková plavkyňa Zuzana Jusková predbehla aj svojich mužských kolegov.

Reishi: Prečo je ázijská huba kráľovnou medzi prírodnými liečivami?

Prezývajú ju aj zázračná, huba bohov či huba s duchovnou silou.

Štýl Cindy Crawfordovej: Jej obľúbeným kúskom je sako

Tri tipy na oblečenie v štýle supermodelky.