Zapekaná brokolica so zemiakmi

Zapekaná brokolica so zemiakmi
Suroviny na 4 porcie

• 600 g brokolice
• 700 g zemiakov
• 500 ml šľahačkovej smotany
• 150 g parmezánu
• 4 PL píniových orieškov
• plátky masla
• muškátový oriešok
• soľ, mleté čierne korenie

Náš tip

Ďalšie zaujímavé recepty nájdete aj na Naničmama.sk.

Zapekaná bašta

Brokolicová polievka

Umyté zemiaky predvarte vcelku a nechajte vychladnúť. Ružičky brokolice povarte asi 5 minút v osolenej vode. Ošúpané zemiaky pokrájajte na hrubšie kolieska a striedavo ich prekladajte spolu s brokolicou do maslom vymastenej zapekacej misy. Rúru prehrejte na 175 stupňov. Strúhaný parmezán zmiešajte so smotanou, korením, soľou a nastrúhaným muškátovým orieškom. Zmes rovnomerne nalejte na zeleninu, povrch posypte nasekanými píniovými orieškami a pečte približne 25 minút.

Tip: Píniové oriešky môžete nahradiť i nasekanými mandľami alebo povrch jednoducho posypte strúhankou s troškou syra.