-
Je pohánka obilnina?
- Áno
- Nie
-
Čo je to hľuzovka?
- Huba
- Bylinka
- Ovocie
-
Ktoré z nasledujúcich plodín nie je ovocie?
- Avokádo
- Figa
- Špargľa
-
Čo je kalmár?
- Morský hlavonožec
- Exotické ovocie
- Špeciálne kuchynské strúhadlo
-
Čo znamená v kuchyni temperovanie?
- Udržiavanie jedla na stanovenej teplote
- Zohrievanie pod tesne pod bod varu
- Šetrné rozmrazovanie
-
Z ktorého kontinentu pochádzajú zemiaky?
- Ázia
- Austrália
- Amerika
-
Čo je to blanšírovanie?
- Rýchla tepelná úprava ovocia alebo zeleniny
- Rozvarenie ovocia na pyré
- Špeciálna úprava ustríc
-
Čo robíte, keď pri varení niečo redukujete?
- Zmenšíte porciu jedla na tanieri
- Uvaríte jedlo z diétnych potravín
- Odvaríte časť tekutiny, napríklad z omáčky
-
Bešamel je:
- Tradičné židovské jedlo
- Omáčka pripravená z mlieka, masla a múky
- Talianske pečivo