SME
Utorok, 28. september, 2021 | Meniny má VáclavKrížovkyKrížovky

Zdravé recepty z konopy

Chcete obohatiť svoj jedálny lístok o chutné a pritom zdraviu prospešné pokrmy? Vyskúšajte recepty s konopnými potravinami.

Konopné pestoKonopné pesto (Zdroj: Miro Nôta)

Semiačka konopy siatej sú bohatým zdrojom mnohých prospešných látok, ktoré náš organizmus nevyhnutne potrebuje na zdravé fungovanie. Okrem iného sa v nich nachádza aj úplné zloženie jedlých a zároveň využiteľných bielkovín v rastlinnej ríši. Tieto rastlinné bielkoviny sa považujú za kompletné, keďže

obsahujú všetkých 21 známych aminokyselín vrátane 8 esenciálnych, ktoré si naše telo nevie vytvoriť. Konopné proteíny sú veľmi vhodné aj pri niektorých ochoreniach, keď treba nahradiť živočíšne bielkoviny rastlinnými.

Skryť Vypnúť reklamu

Odborníčka na zdravú výživu, MUDr. Alexandra Frolkovičová hovorí, že najmä pri obličkových ochoreniach je dôležité nielen znižovať množstvo prijatých bielkovín, ale nahradiť živočíšne bielkoviny rastlinnými. Konopný proteín zlepšuje funkciu obličiek, spomaľuje vývoj ochorenia a jeho srdcovo-cievne komplikácie.

Citrónové rezance

citron.jpgSuroviny: 3 šálky uvarených celozrnných špagiet, 2 cukety, 2 strúčiky cesnaku, šťava z 1 citróna, 2 PL olivového oleja, ½ ČL konopného Gomasia, 5 PL nahrubo nastrúhaného parmezánu

Postup: Do osolenej vriacej vody dáme uvariť špagety, medzitým cukety nakrájame na kolieska a krátko opečieme na olivovom oleji. Oridáme cesnak a osolíme. Na záver zmiešame citrónovú šťavu so špagetami, pridáme cuketu a nastrúhaný parmezán. Na tanieri posypeme konopným Gomasiom.

Skryť Vypnúť reklamu

Konopné Gomasio pripravíme zo 100 g konopných semienok a ½ PL soli. Semienka zmiešame so soľou a za stáleho miešania pražíme na panvici pri strednej teplote. Po vychladnutí pomelieme v mlynčeku alebo roztlčieme v mažiari. Niektoré semienka by mali ostať celé. Gomasio možno použiť do polievok šalátov, rizota či cestovín.

Cestovinový konopný šalát

salat.jpgSuroviny: 3 šálky uvarených celozrnných cestovín, 3 PL konopného pesta, 3 veľké nadrobno nakrájané paradajky, 3 PL nakrájaného póru, 3 PL nakrájanej rukoly, 1 šálka prepláchnutej červenej fazule z konzervy

Postup: Cestoviny zmiešajte s pestom, až potom s ostatnými surovinami. Jednotlivé druhy zeleniny možno podľa chuti obmieňať. Fazuľu ako zdroj bielkovín možno vymeniť za tofu, tuniaka alebo chudé biele mäso. Dôležitá je rovnica: cestovina + konopné pesto + bielkoviny + pór + iná zelenina.

Skryť Vypnúť reklamu

Konopné pesto

Suroviny: 2 šálky čerstvej umytej nasekanej bazalky, ½ šálky pomletých konopných semienok, ½ šálky strúhaného parmezánu, 3 strúčiky cesnaku a 3 PL konopného oleja

Postup: Všetky suroviny rozmixujte a v chladničke môžete skladovať aj týždeň.

Palacinkové raňajky

palacinky.jpgSuroviny: 250 g polohrubej múky, 250 g celozrnnej múky, 100 g pomletých ovsených vločiek, 60 g celozrnnej konopnej múky, 2 vajcia, 300 ml mlieka (ak je cesto prihusté, môže byť aj viac), 1 PL hnedého cukru (môže byť aj škoricový), ½ ČL prášku do pečiva

Postup: Zomelieme ovsené vločky. Všetky suché suroviny dobre premiešame. Pridáme mlieko, vajcia a urobíme liate cesto. Palacinky upečieme overeným spôsobom. Podávame s omáčkou z drobného ovocia a javorového sirupu.

Skryť Vypnúť reklamu

Recepty sú z knihy Alexandry Frolkovičovej Konopná kuchárka – rýchle a zdravé recepty s konopným semienkom a konopným olejom. Jedlá pripravil a aranžoval výtvarník Erik Šille

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  2. Mladí slovenskí filmári zvíťazili na festivale v Barcelone
  3. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska
  4. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  5. 30 000 eur pre tých, ktorí chcú zlepšiť život vo svojej komunite
  6. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  7. "Vzrušenie, nadšenie a radosť" tvrdí DJ Milan Lieskovský
  8. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  9. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu
  10. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  1. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  2. Prečo by sa elektrárne mali zaujímať o ekologické riešenia?
  3. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu
  4. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  5. Mladí slovenskí filmári zvíťazili na festivale v Barcelone
  6. Orange pokračuje v systematickej podpore digitálneho vzdelávania
  7. Zahlasujte za ďalší klimatický projekt s podporou dm
  8. Vydajte sa po stopách kvalitnej kávy
  9. Orange má najkvalitnejšiu mobilnú sieť na Slovensku i v Európe
  10. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  1. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 7 378
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 7 081
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 6 263
  4. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali 5 585
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 5 269
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 969
  7. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále 4 614
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 4 308
  9. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy? 3 213
  10. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 029
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vedia koho vypočuť, ale nedá sa to.


12 h

Neprehliadnite tiež

Stránka stop_catcalling_now zverejnila zábery muža, ktorý vo vlaku masturboval pred mladými ženami.

Video zverejnila stránka, ktorá bojuje proti obťažovaniu.


16 h
Katalin Papp Vargha dostala nápad a vybudovala úspešnú malú čokoládovňu Chocomaze.

Kostým a Brusel vymenila za zásteru a Komárno.


18 h
Múzeum Albertina vo Viedni

Vo Viedni vystavujú desiatky jeho diel.


Maroš Puček 25. sep
Rustikálny hruškový koláč

Pripravte si jablkový pie, pité aj slivkovú galetku.


redakcia SMEženy 23. sep

Blogy SME

  1. Michael Achberger: Sixpack u žien ako cieľ. Prečo to neodporúčam?
  2. Symptomedica: Divertikuly hrubého čreva má v pokročilom veku 50% populácie.
  3. Michael Achberger: Takto schudnete bicyklovaním
  4. Michael Achberger: Slovenská superpotravina: výnimočné účinky pre vaše zdravie
  5. Zuzana Cascino: Načo si ma porodila!
  6. Martina Hilbertová: Koľko detí na Slovensku je zaočkovaných? Bude prostredie v školách bezpečné?
  7. Michael Achberger: Nadmerné potenie pri cvičení? Toto vám pomôže
  8. Michael Achberger: Vyskúšajte tento cvik a uľaví sa vám bolesť chrbta zo sedenia
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 25 518
  2. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 14 312
  3. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné. 9 816
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 421
  5. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 033
  6. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 663
  7. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 4 966
  8. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 502
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Adam Valček: Kauza DPB: Predaj vyše stotisíc pokút skontrolujú, toto sú ďalšie pochybnosti
Skryť Zatvoriť reklamu