Syrovo-zemiakové pagáčiky

Varené zemiaky, tvrdý syr, mlieko, droždie, tuk a múka.

(Zdroj: Isifa)

Syrovo-zemiakové pagáčiky
Suroviny na viac porcií

  • 700 g hladkej múky
  • 300 g varených zemiakov
  • 250 g tuku na pečenie
  • 40 g droždia
  • 200 g tvrdého syra
  • 150 ml mlieka
  • 3 žĺtky
  • 1 ČL soli
  • múka na pomúčenie dosky
  • 50 g masla na potieranie cesta
  • vajíčko na potieranie pagáčikov

Uvarené zemiaky ošúpte a nechajte vychladnúť. Droždie, cukor a vlažné mlieko zmiešajte, zemiaky postrúhajte na jemnom strúhadle alebo pretlačte cez lis. Múku zmiešajte so soľou, prilejte kvások, žĺtky, zemiaky a nastrúhaný tuk na pečenie a rukami vypracujte cesto. Hotové ho nechajte prikryté približne 30 minút odpočívať. Cesto na pomúčenej doske rozvaľkajte na plát hrubý približne 5 - 8 mm, potrite ho rozpusteným maslom, rovnomerne posypte strúhaným syrom a preložte po dĺžke jednu stranu smerom k stredu a cez ňu druhú stranu. Výsledný pás cesta teraz poskladajte zľava do polovice a opäť pravú stranu preložte cez ľavú. Jemne pritlačte, nechajte na doske prikryté pod miskou postáť. Nakoniec cesto vyvaľkajte na hrúbku 1,5 cm a vykrajujte kolieska. Na nich urobte nožíkom zárezy, potrite ich rozšľahaným vajíčkom a ukladajte na papierom vystlatý plech. Pečte vo vyhriatej rúre pri 190 stupňoch približne 30 minút.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Ak sa bojíte prekladania cesta, jednoducho ho po naplnení syrom zrolujte do rolády a po chvíľke opäť rozvaľkajte. Potreté pagáčiky môžete ešte pred pečením dozdobiť rôznymi semienkami alebo strúhaným syrom.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. NBS od leta opäť sprísňuje hypotéky. Viete čo vás čaká?
  2. Atos a Google Cloud nadviazali globálne partnerstvo
  3. Plynové kondenzačné kotly IMMERGAS „šité na mieru“
  4. Devätnásť destinácií, ktoré sú pre Slovákov TOP na leto 2018
  5. Miriam o dobrovoľníctve v Afrike: „Bola to životná skúsenosť.“
  6. Košice majú svoju prvú Kozlovnu s najdlhším výčapom
  7. V špeciálnom kole sú vyčlenené 4 milióny € pre kotly a čerpadlá
  8. Adlerova - dobré miesto pre rodinu na Furči sa už stavia
  9. Aj staršie životné poistenie môže mať nové výhody
  10. 7 miest, kde ešte stále môžete zažiť cisárske Rakúsko
  1. Devätnásť destinácií, ktoré sú pre Slovákov TOP na leto 2018
  2. Miriam o dobrovoľníctve v Afrike: „Bola to životná skúsenosť.“
  3. Atos a Google Cloud nadviazali globálne partnerstvo
  4. Košice majú svoju prvú Kozlovnu s najdlhším výčapom
  5. Plynové kondenzačné kotly IMMERGAS „šité na mieru“
  6. V špeciálnom kole sú vyčlenené 4 milióny € pre kotly a čerpadlá
  7. NBS od leta opäť sprísňuje hypotéky. Viete čo vás čaká?
  8. Adlerova - dobré miesto pre rodinu na Furči sa už stavia
  9. Naše finančné družstvo zveľaďuje svoje aktíva
  10. Obchodník roka: Najvyššie ocenenie si piatykrát odnáša Martinus
  1. Reportáž: Ako sa robia balené bagety? Zisťovali sme vo fabrike 22 678
  2. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť 17 436
  3. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 14 033
  4. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk? 11 723
  5. 7 miest, kde ešte stále môžete zažiť cisárske Rakúsko 7 703
  6. Nový rekord SME.sk: Za 2 roky takmer 2-krát viac predplatiteľov 5 235
  7. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 5 122
  8. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 3 966
  9. Tri pravidlá, na ktoré inovatívne firmy nikdy nezabúdajú 3 510
  10. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien 3 309

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Vy ste tu pre nás, nie my pre vás, odkazujú farmári Matečnej

Viac ako sto farmárov z rôznych oblastí Slovenska sa stretlo so zástupcami ministerstva pôdohospodárstva, polície a prokuratúry.

DOMOV

Dobré ráno: Jedna vec, v ktorej je Slovensko lepšie ako Česko

Ako vyzerá turbulentná politická situácia v Česku.

DOMOV

Fico nepripustil chyby, viní Kisku a médiá

???????My nikam neodchádzame, povedal Robert Fico na sneme Smeru v Častej- Papierničke.

PRIMÁR

Ráno, alebo večer? Veda zisťovala, kedy má šport najväčší efekt

Zisťovali či sa oplatí cvičiť na lačno.

Neprehliadnite tiež

Dudince: Poklad hontianskeho regiónu ozdravuje telo aj myseľ

Letná dovolenka na Slovensku nemusí byť nuda.

Anett Vaculíková: Nikto nás neučil, že strava musí byť vyvážená

Odborníčka radí rodičom, ako naučiť deti jesť s rozumom a zdravo.

Upečte si chutné mandarínkové zákusky a koláče

Mandarínky sú obľúbené u detí aj dospelých a hodia sa do sladkých osviežujúcich dezertov.

Kto má nárok vládnuť po Alžbete II.? Nástupníci britského trónu

Kráľovská rodina sa v priebehu rokov rozrástla.

Bolesť po rozchode trvá jedenásť týždňov. Ako ich prečkať?

Poradíme, ako efektívne využiť čas po rozchode.