Syrovo-zemiakové pagáčiky

Varené zemiaky, tvrdý syr, mlieko, droždie, tuk a múka.

(Zdroj: Isifa)

Syrovo-zemiakové pagáčiky
Suroviny na viac porcií

  • 700 g hladkej múky
  • 300 g varených zemiakov
  • 250 g tuku na pečenie
  • 40 g droždia
  • 200 g tvrdého syra
  • 150 ml mlieka
  • 3 žĺtky
  • 1 ČL soli
  • múka na pomúčenie dosky
  • 50 g masla na potieranie cesta
  • vajíčko na potieranie pagáčikov

Uvarené zemiaky ošúpte a nechajte vychladnúť. Droždie, cukor a vlažné mlieko zmiešajte, zemiaky postrúhajte na jemnom strúhadle alebo pretlačte cez lis. Múku zmiešajte so soľou, prilejte kvások, žĺtky, zemiaky a nastrúhaný tuk na pečenie a rukami vypracujte cesto. Hotové ho nechajte prikryté približne 30 minút odpočívať. Cesto na pomúčenej doske rozvaľkajte na plát hrubý približne 5 - 8 mm, potrite ho rozpusteným maslom, rovnomerne posypte strúhaným syrom a preložte po dĺžke jednu stranu smerom k stredu a cez ňu druhú stranu. Výsledný pás cesta teraz poskladajte zľava do polovice a opäť pravú stranu preložte cez ľavú. Jemne pritlačte, nechajte na doske prikryté pod miskou postáť. Nakoniec cesto vyvaľkajte na hrúbku 1,5 cm a vykrajujte kolieska. Na nich urobte nožíkom zárezy, potrite ich rozšľahaným vajíčkom a ukladajte na papierom vystlatý plech. Pečte vo vyhriatej rúre pri 190 stupňoch približne 30 minút.

Tip: Ak sa bojíte prekladania cesta, jednoducho ho po naplnení syrom zrolujte do rolády a po chvíľke opäť rozvaľkajte. Potreté pagáčiky môžete ešte pred pečením dozdobiť rôznymi semienkami alebo strúhaným syrom.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  2. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  3. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  7. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  10. Kam do tepla v januári?
  1. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  2. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  3. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  4. Alarica – new business project in the market of shoes
  5. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  6. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  7. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  8. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  9. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  10. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 18 689
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 8 213
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 376
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 131
  5. Kam do tepla v januári? 1 791
  6. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 531
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 399
  8. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 1 334
  9. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 904
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 861

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zarábajú milióny na úkor štátu. Priekupníkov dreva sa nedarí odstaviť

Niektoré firmy, ktoré len skupujú drevo a posúvajú ho ďalej, majú s Lesmi SR uzatvorené nevypovedateľné zmluvy.

KOMENTÁRE

Starostlivosť vzorného hospodára

Podozrenie, že sa o milióny podelili, asi napadá kdekomu.

ŠPORT

Nechcel som, aby Nasťa odišla. Dnes to chápem, tvrdí jej brat

Ako je možné, že Kuzminová vyhráva, a naši nie, čudujú sa Rusi.

SVET

Nemeckí socialisti tesne odhlasovali koalíciu s Merkelovou

Vláda môže vzniknúť na Veľkú noc.

Neprehliadnite tiež

Vzťahová poradňa: Moja žena na materskej chce najať upratovačku

Psychologička radí, ako zorganizovať pomoc v domácnosti a čo robiť pri rozvode blízkej rodiny.

Prečo ľudia podvádzajú? Prieskum dal jasnú odpoveď a nie je iba jedna

Aké sú motivácie tých, ktorí páchajú neveru a prečo sú aj šťastní ľudia neverní?

Wellness cestovanie: Čo si pod novým trendom predstaviť?

Cestovanie, ktoré má v prvom rade priniesť oddych a očistu mysle, je staro-novou záležitosťou v inovatívnom šate.

Dolly Parton: Ako sa z obyčajného dievčaťa stala kráľovná country

Blýskavé kostýmy, výrazný mejkap, objemné platinové blond vlasy a typický „hrkálkový“ hlas, to všetko tvorí legendu country hudby.

Sedem malých predsavzatí pre vašu krásu

Toto je niekoľko drobností, ktoré môžeme urobiť, aby sme pomohli pleti či vlasom.