Orechové rezy

Orechové rezy
Suroviny na viac porcií

• 250 g lístkového cesta
• celé orechy na ozdobenie

Na cesto:

• 5 vajíčok
• 180 g práškového cukru
• 80 g mletých orechov
• 3 PL hrubej múky
• PL kakaa
• 1/2 balíčka prášku do pečiva

Na krém:

• 500 ml mlieka
• 5 PL hrubej múky
• 300 g masla
• 150 g práškového cukru
• balenie vanilínového cukru

Cesto:
Žĺtky vymiešajte s cukrom do peny, pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, premiešajte a nakoniec pridajte mleté orechy zmiešané s kakaom a sneh z bielkov. Cesto rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 15 minút pri teplote 180 stupňov.

Krém:
Z mlieka a múky uvarte kašu. Kašu za občasného miešania nechajte vychladnúť. Maslo vymiešajte s cukrom a vanilínovým cukrom. Nakoniec pomaly primiešavajte vychladnutú kašu. Krém skladujte v chladničke.

Na vymastený plech položte vyvaľkané lístkové cesto, popichajte ho vidličkou a upečte podľa návodu na obale. Na polovychladnuté cesto natrite polovicu krému, na krém položte kakaovo-orechový plát. Opäť navrstvite krém a mokrým nožíkom ho vyhlaďte. Nakoniec zákusok dozdobte orechmi alebo polejte rozpustenou čokoládou. Rezy nechajte do druhého dňa v chlade a po rozkrájaní môžete servírovať.

Tip: Namiesto spodného plátu lístkového cesta môžete použiť i predpečený linecký alebo medový plát. Poslúžia i tortové oblátky.