Nakladané plesňové syry

Nakladané plesňové syry

• 6 guľatých syrov s bielou plesňou
• 3 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• sterilizované feferónky alebo baranie rohy
• slnečnicový olej
• 3 balenia rôzne ochutených zmesí korenia (napr. provensálske, gyros, steak...)

Všetky korenia, ktoré ste zvolili v miske, dôkladne premiešajte. Cibuľu a cesnak pokrájajte na kolieska. Syry do trištvrte narežte priečnym rezom, akoby ste išli pripraviť žemľu na hamburger. Vnútro syrov zľahka roztvorte, posypte zmesou korenia, vložte dnu koliesko cibule a opäť zatvorte a dobre pritlačte. Celý syr obaľte aj zvonka v korení, nebojte sa všetko popritláčať, aby korenie neodpadlo. Hotové syry naukladajte do uzatvárateľnej nádoby alebo pohára s viečkom, medzery vyplňte plátkami cesnaku, cibule a baraních rohov, zalejte olejom a nechajte v chlade odležať niekoľko dní. Servírujte s čerstvým chlebom alebo žemľou.

Tip: Ak sa rozhodnete urobiť si vlastnú zmes korenia a byliniek, nezabudnite na soľ, tá už v ochutených baleniach koreniacich zmesí je. Taktiež môžete siahnuť i po ochutených olejoch.